张 滔，耿 红

（1.贵州黔西南喀斯特区域发展研究院，贵州 兴义 562400； 2.黔西南民族职业技术学院，贵州 兴义 562400）

花椒果实当中存在芳香油，这种材料使其成为人们餐桌上的美味。花椒种子榨油处理后就能够使用。花椒本身有着很强的适应性，管理相对便利，萌芽力很好，能够承受高强度修剪，一般栽种后第二年就能结果，高产期在栽种后的4～5年，属于一种比较理想的致富品种。

1 育苗

1.1 选择品种

花椒播种育苗工作一般开始在每年7～9月份，花椒的外表以紫红色为主，内皮蓝黑色。如无病虫害，生长健壮即可采收。摘下来的花椒需要放到合适的环境下阴干，要保持室内通风，不可暴晒，否则会导致花椒不具备发芽力。晒干后，种子可留到秋天播种，当然春天播种也是不错的选择。

1.2 整理土地

种植花椒的苗床应具备良好的排水性，要确保土壤足够肥沃，有足够厚的深度。播种前，要做好翻土整地，随后加入足量基肥整平土地，每隔20厘米设置一道沟准备种植花椒。

1.3 播种花椒

第一种是秋播，先脱脂处理种子，准备适量碱水，放入种子，轻轻搓洗种子，去除种子表面油脂。随后捞出种子并用清水冲洗，不需要晾干可直接播种。第二种是春播。春播种子需要沙藏，一般为5天时间。将种子与湿沙混合，找到一块排水性好的地块，将混种放入，浇水盖湿土。

1.4 苗期管理

苗期要及时浇水，以免苗圃干旱。另外还要做好中耕和除草工作，以防草和花椒抢夺营养。为保障生长，还要适时追肥，确保苗木能够稳定生长。……