○巫一安

黄颡鱼鲇形目，又名黄腊丁、嘎鱼子等，广布于中国东部各大水系。其味道鲜美，肉质细腻，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。随着野生黄颡鱼的减少，人工养殖黄颡鱼已有多年历史，现将黄颡鱼人工养殖技术介绍如下。

一、池塘养殖

1.池塘选择：选择面积2～5亩的零散小池塘，要求有充足的水源，水质符合养殖用水标准。最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘都须有可控制的进、排水口。一般池塘面积为3～5亩或10亩以下，水深以1.5～2.0m较为理想，池塘较浅光照度较强，不利于黄颡鱼喜弱光下摄食的要求。同时要求池塘底质以沙质士最好，底部淤泥控制在10cm厚左右，且保水及保肥性好。最后，每个池塘必须配备增氧机和抽水机等机械设备。

2.消毒与施肥：在苗种放养前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留10cm 即可，用 75～90kg/亩生石灰干法清塘，彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。经1周晾晒后蓄水达80cm深，进水口应设置30目筛绢进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入。每个池塘配备1台1.5～3.0kW的增氧机。施用适量生物制剂把浮游生物培育好，待池水中有大量的浮游动物出现后再投放鱼种。

3.鱼种放养：投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种，都要求无病无伤、体质健壮、规格基本一致，一般投放5～10g/尾左右的鱼种进行成鱼饲养。……