方 静

（湖南农业大学园艺学院，湖南长沙 410128）

临湘茶叶生产历史悠久，一直是临湘市的一个支柱产业。自古就以产茶闻名，素有“茶乡”之美誉，曾多次被评为先进茶业县、“中国茶乡”、国家边销茶定点生产县市，承载着茶业发展厚重的历史和丰富的文化，具备做大做强的潜力和优势。临湘茶业过去非常辉煌，现在与过去相比有所退缩，现对临湘市茶叶茶业进行剖析。

1 茶叶产业的基本情况

1.1 全市茶叶产业的整体情况

2019年临湘市茶园面积5800hm2，边销茶约占全国30%，年创汇300多万美元，在全省行业出口排名第6，黑茶出口第2。现有茶叶企业13家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业3家。年产茶叶1.8万t，其中黑茶1.6万t，黄茶和绿茶0.2万t，年综合产值4亿元。

1.2 主要骨干茶叶企业的基本情况

1.2.1 永巨茶业。该企业前身是1865年创立的永巨茶坊，是清初中俄开辟的“万里茶道”发源地之一，是省级农业产业化龙头企业、国家边销茶生产定点企业，2018年由上海伟仁投资集团收购。企业现有资产8000万元，占地面积38000m2，拥有自建有机茶园333.33hm2，主产青砖、茯砖系列黑茶和其他茶类。“洞庭”牌注册商标是中国黑茶（青砖）标志性品牌，年加工能力5000t，年产值2000万元。

1.2.2 明伦茶业。该公司是集茶叶种植、生产加工、内外贸易、包装印刷于一体的综合性企业，是国家边销茶生产定点企业、省农业产业化龙头企业。公司现有资产6000万元，占地面积26000m2，拥有自建有机茶园200hm2。主产“明伦”牌系列黑茶、黄茶和绿茶，年加工能力3000t，年产值5000万元。

1.2.3 临湘茶业。该公司是由原临湘供销社茶叶总公司改制重组的民营独资企业，是国家边销茶生产定点企业，现有资产4000万元，占地面积2000m2。主产“春意”牌系列茯砖，年加工能力3000t，年产值3000万元

1.2.4 三湘四水茶业。该公司位于湘鄂交界的龙窑山区，清康熙年间，晋商“陈老太公”来羊楼司制作黑茶，曾开办“三湘”茶庄，公司重建于2004年，现有资产3000万元，占地面积20000m2。主产“三湘四水”牌系列茯砖、青砖，年生产加工能力3000t，年产值3000万元。

1.2.5 白石茶业。白石茶业位于桃林镇白石村白石茶场，现有茶园面积80hm2，可采摘面积53.33hm2，主要生产加工“白石毛尖”名优茶、绿茶和黄茶以及“临湘黑茶”，年产值800万元。

1.2.6 临湘砖茶博物馆。临湘砖茶博物馆是2016年12月经市政府市长办公会研究决定筹建的，2017年5月正式开馆，2017年被第二届中华茶文化年会评为“2017年最具影响力茶叶博物馆，”2019年2月被省民政厅、省文物局批准为省级民办博物馆，是岳阳市近5年来省批第一家民营博物馆。该馆的正式开放，对宣传临湘茶叶悠久的历史、丰厚的文化和助推临湘茶产业发展起到了很好的促进作用。2年来共接待全国各地参观考察的茶界专家、学者和领导以及游客1万余人。

2 发展茶叶产业具有的优势

2.1 自然（生态）优势

临湘扼湘鄂咽喉，连通3省9县市，位于长株潭经济圈和武汉城市圈辐射的交汇点，京珠高速、107国道、京广铁路、武广高速，以及在建的杭瑞高速穿境而过，区位交通优势得天独厚。

临湘处于神秘之北纬30°，系幕阜山余脉，群山绵延，平原广阔，气候温和，适宜于茶树的发育生长。东南为高山区，有龙窖山、大云山等28座海拔为800～1300m的山峰，终年云雾笼罩，所产高山云雾茶，风味独特；中部为丘岗区，这里山岗连绵，土壤多为板页岩风化发育而成，pH值为4.5～6.5，富含微量元素，茶叶含有人体所需的铁、锌、硒等，有益于人们的身体健康；西北部为长江平原地带，伴有丘岗，河谷、湖汊相间分布，土地湿润肥沃，昼夜温差较大，亦多产茶。所产茶叶持嫩性强，内含物十分丰富。因此，临湘乃得天独厚的植茶之地。

2.2 品质（品牌）优势

明洪武二十四年（1391年）朱元璋“罢造龙凤团茶，采茶芽以进”“龙窖山芽茶味厚于巴陵岁贡16斤”，直至清末废止，历时520年。新中国成立后，中央办公厅委托湖南省茶叶公司选送毛泽东主席等中央首长饮茶和招待贵宾用茶。自1953年起，湖南省茶叶公司副经理兼省茶叶学会理事长杨开智（革命烈士杨开慧之兄长）在临湘龙窖山茶区每年定制数十公斤优质茶。1953～1973年，龙窖山茶人把生产主席用茶作为头等政治大事，精心制作，并引以为荣。“白石毛尖”品质纯正，滋味醇厚，在20世纪80年代连续5年被评为湖南省“十大名茶”；“春意牌”炒青绿茶为国家炒青绿茶收购基准样茶；“洞庭牌青砖”被认定为“中国驰名商标”，另有3个茶叶品牌获湖南省著名商标；“洞庭”牌产品荣获金芽奖“中国黑茶（青砖）标志性品牌”最高奖项。

2.3 产业优势

2019年临湘市茶园面积5800hm2，产量1.5万t，产值4亿元，边销茶份额占了全国30%，年创汇400多万美元，全市有大型规模生产企业11家，初制加工厂200家左右，其中省级龙头企业2家、市级龙头企业3家，其中国家民委、商务部确定的边销茶定点生产企业4家，产品主销新疆、西藏、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等省（区）。在全省行业出口排名第5，黑茶出口第1。拥有近3万人的技术加工队伍，能生产6大类茶中的绿、黑、黄、红、青5大类。随着市场经济的发展，如今的临湘茶叶畅销全国，远销韩国、日本、蒙古、俄罗斯及欧美等多个国家和地区。

2.4 政策优势

2014年12月28日，“临湘黑茶”地理标志已获得国家工商行政管理局核准注册。2018年被列为“一县一特”产业县。国家财政部、农业部及省财政、农业专项扶植资金均会对临湘茶叶重视。临湘市也积极从上级争取项目资金，用来大力发展茶叶产业。特别是对大型龙头企业进行贷款免息政策，经常聘请著名茶叶专家来茶园进行技术指导。

3 茶叶产业在发展中存在的主要问题

3.1 茶园面积规模不大，品质不高

由于退耕还林，丘岗地开发，茶农自毁茶园等因素影响，临湘市茶园面积、产量由1984年的6400hm2、8.2万t，退减到现在的可采摘面积200hm2、1.8万t。尽管2017年临湘市出台了《扶持茶叶产业化发展实施意见》（临办发[2017]4号），但效果不明显，2年时间仅新造茶园48.46hm2，低改茶园127hm2。茶园面积退化，茶蔸枯萎老化，茶叶产量逐年下降。

临湘市60%的茶园是20世纪80年代以前发展起来的，无性系良种茶园比率低，优质茶园建设不足。茶叶产量逐年下降，全市每年茶叶加工的原料90%都靠省外进口，其砖茶原料很多来自福建、浙江、江西、信阳等地及湖南、湖北附近县市。

3.2 龙头企业规模较小，带动不力

永巨茶业有限公司、明伦茶业有限公司、三湘四水茶业有限公司、临湘市茶叶有限公司、白石茶业有限公司等年生产能力近2万t。其中，省级龙头企业2家、市级龙头企业3家，但上规模、市场竞争能力强的龙头企业却没有，并且大部分茶叶企业缺乏活力、体制僵化，企业各自为阵，仅着眼于公司自营茶园或自营加工厂，不利于规模化发展，产业基础薄弱。

产品销区单一，高档名优绿茶销不出临湘，外来产品冲击市场，严重影响临湘优质茶的生产与销售。20世纪90年代末，临湘市茯砖销售价格为8000元/t，而现在物价成倍飞速上涨的情况下，临湘市各砖茶厂为了争市场，在销售上竞相降价销售，售价高的仍只有1万元/t左右，而“安化黑茶”却达到20万元/t左右。整个砖茶销售市场比较混乱，导致茶农无利可图，茶园无专业人才管理，茶厂利润微薄，产供销形成恶性循环。

3.3 品牌、技术参差不齐，后劲不足

临湘市现有茶企除永巨、明伦是股份制企业外，其余都是家族式企业，企业规模小，技术相对落后，茶叶初制厂均为20世纪60～70年代建立，茶厂厂房简陋，设备陈旧，加工环境差，产品质量不高。还有不少名优茶产仍然是家庭作坊式生产，手工操作，批量少，产品规格质量不一致，生产效率低，离标准化、清洁化、自动化、智能化生产的差距较大。质量卫生不优，思想观念保守，技术人才短缺，品牌创新滞后，内销市场没有拓展，茶叶产品开发层次相对较低，产品整体形象不够鲜明。各类品牌多而名气不大。尽管“临湘黑茶”已获国家工商总局“地理证明”商标、“洞庭牌青砖茶”已获“中国弛名商标”，但品牌效应一时难以充分发挥出来，难以带动全市茶叶产业健康有序发展，难以做大做强。

4 推进茶叶产业发展的建议

4.1 加强组织领导，确定茶叶产业发展目标

临湘茶叶历史悠久，文化底蕴深厚，历史因茶设县全国唯一。发展临湘茶叶有基础、有优势、有文化，符合国家“一带一路”和振兴乡村发展战略。湖南省已将茶叶列入千亿经济产业来打造，出台了相关政策，临湘市也列入全省“一县一特”扶持发展县。因此，要把临湘茶叶产业发展放在与浮标、楠竹产业同等位置，确定茶叶百亿产业战略目标，制定《临湘市茶叶产业发展规划》和《临湘市茶产业发展扶持政策》，推动临湘市茶叶产业快速有序发展。

4.2 打造生态茶园，推进茶文、茶旅、茶城融合发展

按照“生态、有机、观光、休闲”发展方向，鼓励茶叶企业牵头承建集中连片66.7hm2以上生态标准茶园。重点支持上海伟仁投资集团，沿聂市河谷两岸几十公里分步推进打造集种茶、制茶、买茶以及茶文化、茶旅游于一体的“世界茶谷”产业综合体。重点支持白石千车岭茶业高标准改造生态茶园。

努力探索“全景临湘、全域旅游”战略的实现途径，充分利用有着悠久历史茶文化的龙窖山茶区及省、市级新农村建设示范点，有选择性地建一批高标准的优质、高产、良种茶园、有机茶园，作为绿色旅游的试点，将茶旅游、茶文化、茶山茶水茶村庄与茶产业有机融合，开发建设“茶园人家”“茶乡农家乐”等茶生态特色旅游项目。对茶生态（文化）旅游示范点、示范项目，符合省级旅游专项资金管理政策有关规定的，优先纳入相关旅游产业补助范围，并给予补贴。

4.3 扶持龙头企业，建好茶产业园区

在沿最江公路以东，107国道以北，在五里、聂市、羊楼司区域规划茶叶产业园区建设。加强企业协作，作好市场分工，防止低价倾销，恶性竞争。政府加大对黑茶企业特别是龙头企业的扶持力度，带动原料基地建设。加强黑茶技术攻关，及时申请专利保护。适应市场变化，增加黑茶中高档茶的比重，适当发展收藏市场需要的工艺茶。

加快制定临湘茶叶地方标准，引导茶叶生产向“茶厂标准化、加工自动化、产品清洁化”方向发展，在茶叶栽培、采摘、加工等环节推行标准化生产。按每266.66hm2设立1个茶叶标准化初制加工厂，新建或改造茶叶标准化初制加工厂50个；按每3333.33hm2建设1个茶叶加工中心，新建或改造茶叶加工中心4个。

4.4 加强茶文化宣传，抓好品牌建设

过去临湘黑茶主销边疆，现在部分转销内地，有的被消费，有的被收藏，临湘茶文化的探索和宣传尤为重要。建议由临湘市茶叶行业协会牵头，组织茶叶专家撰写《湖南临湘黑茶》专著。发动文艺界人士创作一批反映临湘茶业新貌的诗、词、联、歌、赋等文艺作品。

大力实施“临湘黑茶”公共品牌战略，即绿茶以“高山雀舌”“白石毛尖”“临湘炒青”；黄茶以“黄金砖“黄金饼”；黑茶以“临湘青砖”“临湘茯砖”等重点品牌为依托，大力实施“基地品牌化、企业品牌化、产品品牌化”三位一体发展，鼓励、支持和引导龙头企业通过兼并重组、市场融资、连锁加盟等方式组建茶叶生产、加工、销售集团，做大做强品牌企业。