○朱千祥

泥鳅在我国各地的河流、湖泊及水库等水域中均有分布，尤以长江和珠江流域中下游分布最广。享有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”美誉的泥鳅，不仅是营养丰富、脍炙人口的美味佳肴，而且还具有较高的药用价值。近年来，泥鳅在国内外的市场上需求量逐年上升，养殖泥鳅可以为养殖户带来较好的经济收益，现就泥鳅的养殖技术总结如下。

一、池塘选择

选择光照良好、温暖通风、交通便利、水源充足、进排水方便、附近无污染源的场所建造饲养池。土质为中性或微酸性的黏质土壤为佳，养殖池塘为长方形，面积2-3亩，池深0.7-1m，水深0.5-0.6m。沿塘内四周用网片围住，网片下端埋至硬土中，上端高出水面20cm，可有效防止泥鳅逃跑和敌害生物进入。进出水口均用铁丝网防逃。

二、放养前准备

泥鳅放养前10-15天清整池塘，堵塞漏洞，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥，再用生石灰清塘消毒。留池水10cm深，每亩用生石灰70-80kg。清塘3天后，加水30cm，辅施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并根据水体情况追施有机肥料。

三、苗种放养

4月份当水温升高到15℃以上即可开始放养。鳅种放养前用3%-5%的食盐水消毒，浸洗时间为5-10分钟。同一池中放养的鳅种要求规格均匀整齐，具体放养量要根据池塘和水质条件、饲养管理水平、计划出池规格等因素灵活掌握。

四、科学投喂

泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。……