孔庆全，赵存虎，贺小勇，陈文晋，田晓燕，张自强，洪 钟，杨 杰，陈景莲，郭晓晴

（1.内蒙古自治区农牧业科学院植物保护研究所，内蒙古呼和浩特 010031；2.内蒙古自治区农牧业科学院特色作物研究所，内蒙古 呼和浩特 010031；3.赤峰市农业技术服务中心，内蒙古 赤峰 024000；4.丰镇市农牧和科技局，内蒙古 丰镇 012199；5.内蒙古电子信息职业技术学院，内蒙古 呼和浩特 010070；6.内蒙古农牧业机械技术推广站，内蒙古 呼和浩特 010010）

菜豆（Phaseolus vulgaris L.）别名芸豆、玉豆、架豆等，属于豆类中一种可鲜食的蔬菜。鲜食菜豆具有鲜嫩肥厚、味道鲜美等特点，是我国食品加工工业的原料，也是出口创汇的优质农产品[1-2]。复种是一种普遍的农业种植制度，该种植制度在我国农业生产中占据重要地位，对保障国家粮食安全和促进农村经济发展具有重要作用。近年来，随着气候变暖、机械化作业水平的提高，农业科研人员加大了麦后复种技术的研究，探索、推广了麦后复种油料作物[3-4]、青贮玉米[5]、绿肥[6-8]、蔬菜[9-10]等的栽培模式，推动“套种两熟”向“复种两熟”的转变，以期实现“一茬保供给、一茬促增收”，从而提高土地利用效率，增加种植户的经济效益。

内蒙古中西部的土默川地区属于大陆性气候，年平均气温4～6℃，≥10℃年活动积温2 200～3 000℃，无霜期130～150 d，年日照时数3 000 h，年降水量350～450 mm[11]。该地区小麦每年的播种面积约6.67万hm2，水地小麦3.34 万hm2[12-13]。春小麦收获后，有大约90 d 的空闲期[14]，该小麦产区的农业生产一直是“一季有余、两季不足”。为了进一步发展多种作物多元化复种，最大限度地提高光热资源利用效率，挖掘种植业生产潜力，大幅度提高种植效益，于2017—2019年连续3年在呼和浩特市开展了麦后复种鲜食菜豆一年两作的种植试验，旨在为提高土地利用效率、增加种植户的经济效益提供理论指导。

1 材料和方法

1.1 试验地点

试验在内蒙古自治区农牧业科学院试验地进行，位于北纬40°48′、东经111°48′，海拔1 051.5 m。年平均温度5.6℃，年均降水量400 mm 左右，年日照时数3 000 h 以上。春小麦于3月下旬播种，7月中旬收获，初霜期9月下旬—10月上旬。

1.2 供试材料

供试小麦品种为生产上大面积种植的小麦品种永良4号；供试菜豆品种为蒙地豆1号，该品种早熟性好，适采期长，豆荚老化慢，鲜荚嫩绿、纤维少、无筋、口感非常好，适宜鲜食、速冻和脱水加工，全生育期75 d 左右，春播55 d 始收，夏播40 d 始收，结荚一致性好，可一次集中采收。

1.3 试验方法

7月中旬小麦收获，及时旋耕灭茬、播种。试验面积为0.33 hm2，采用机械穴播大小垄种植模式，大垄行距0.6 m，小垄行距0.4 m，穴距0.2 m，每穴播3～4 粒菜豆种子，随播种带入种肥300 kg/hm（2氮磷钾复合肥），播种后轻浇水1次。出苗后中耕除草2次，初霜前1～2 d 集中采收。采收时进行主要经济性状和鲜荚产量测定，测产采用5 点“S”形取样，每点取4.0 m2（2.0 m×2.0 m）。按收获时豆角批发价格计算产出效益。

1.4 数据处理

采用Excel 2007 软件和SPSS 22 软件进行数据整理和方差分析。

2 结果与分析

2.1 麦后复种菜豆各生育时期调查结果

2017—2019年麦后复种菜豆的生育时期调查结果见表1。3年的播种期分别是7月27日、7月21日和7月23日；出苗期分别是8月6日、8月1日和8月3日；集中采收期分别为9月24日、9月25日和9月23日。2017年初霜期为9月25日，2018年为9月26日，2019年为9月24日。从连续3年菜豆播种的时间来看，播种时间取决于小麦收获时间，对出苗期、开花期及集中采收期无明显影响，而集中采收期主要受初霜期的影响。在初霜来临前进行集中采收，以免鲜豆荚因受冻害而影响商品性。

表1 2017—2019年麦后复种菜豆生育时期 单位：月-日

2.2 麦后复种菜豆经济性状分析

由表2可知，麦后复种蒙地豆1号，3年平均株高为35.1 cm，有效分枝5.5个，主茎节数10.8 节，单株荚数16.7个，荚长12.5 cm，单株鲜荚重33.1 g。2019年的株高与2018年相比差异不显著（P＞0.05），但极显著高于2017年（P＜0.01）；2019年的有效分枝与2018年相比差异不显著（P＞0.05），与2017年相比差异显著（P＜0.05）；主茎节数在2018年和2019年间差异不显著（P＞0.05），2017年显著低于2018年和2019年（P＜0.05）；2018年的单株荚数与2019年相比差异不显著（P＞0.05），与2017年相比差异显著（P＜0.05）；2019年的荚长与2018年相比差异不显著（P＞0.05），与2017年相比差异显著（P＜0.05）；2018年的单株鲜荚重与2019年相比差异不显著（P＞0.05），2017年的单株鲜荚重极显著低于2018年和2019年（P＜0.01）。不同农艺性状在年份之间存在部分差异，可能与播种早晚有关。

表2 2017—2019年麦后复种菜豆主要农艺性状

2.3 麦后复种菜豆鲜荚产量和经济效益分析

由表3可知，3年菜豆鲜荚平均产量为6 006.5 kg/hm2，按照2017—2019年豆角市场的批发平均价7.60元/kg 计算，平均收益为45 649.40元/hm2。扣除种子、水肥、人工费用，3年的平均投入共计7 650.02元/hm2，平均纯收益37 999.38元/hm（2表4）。

表3 麦后复种鲜食菜豆产量及收益

表4 麦后复种鲜食菜豆投入及纯收益 单位：元/hm2

3 结论与讨论

土默川地区小麦收获后土地有90 d 的空闲期，该时期完全满足菜豆的生长周期需要，在土默川地区进行麦后复种菜豆，能够提高土地利用效率，增加种植户的收益。

麦后复种菜豆3年平均产量为6 006.5 kg/hm2，且鲜豆荚上市时正值豆角生产淡季，鲜豆荚的销售价格较高，经济效益好，试验平均纯增收益37 999.38元/hm2；另外，菜豆根系着生根瘤菌，可固定空气中的氮素，能培肥地力，秸秆可作绿肥，也是牲畜的良好饲料，既可减少土壤氮肥投入，也可培肥地力，对农业可持续发展具有重要意义。

内蒙古土默川地区，以永良4号为主的春小麦收获期多在7月10—18日[10]，小麦平均产量为5 400.0 kg/hm2，平均收益为16 200.0元/hm2。本试验麦后复种鲜食菜豆的播种期在7月下旬，笔者认为通过选择优质早熟的春小麦品种，做好前作春小麦和后作菜豆的有效衔接，缩短土地闲置时间，保证在7月20日前完成菜豆播种，完全可以实现土默川地区小麦、菜豆一年二熟耕作，在确保粮食产量的基础上，有效提高种植收益。