周亚峰,焦子源,李纪军,陈建华

(平顶山市农业科学院，河南 平顶山 463000)

韭菜又名起阳草，具有独特的风味和较高的营养价值，是人们生活中必不可少的蔬菜之一[1]。韭菜种植一次可连续收获4～5 a，每年收割5～7刀，每667 m2年收入1万元以上。但是随着韭菜连年生产，各种病虫害也逐年加重，一些种植者为追求利润无序和过量地使用化肥、农药导致土地板结、酸碱化严重等，更致使韭菜农药残留严重超标，不仅污染了生产环境、降低了韭菜的品质，也给人们的身体健康带来了极大威胁[2～3]。为解决该问题，河南平顶山农科院通过学习考察和研究，在现有的水培基础上创新发展了韭菜漂浮板水培系统。

1 韭菜漂浮板栽培的优势

韭菜漂浮板栽培属于深液流水培，相对于露地栽培具有较多优势[4]：不受土地限制，无论是在盐碱地、重金属污染地区还是戈壁海岛均可进行生产；特殊的水培环境使韭菜主要虫害之一的韭蛆无法生存、繁衍后代，从根本上减少农药使用[5]，可实现韭菜的绿色生产；生产管理方式简单易懂，只需定期检测和补充营养液即可；省去田间除草、施肥、灌溉工作，减少用工成本。鲜韭产量可观，设施条件好的环境中可一年收割8～10刀，年667 m2产1万kg以上。

2 适宜水培的韭菜品种

韭菜在我国栽培历史悠久，经过长期生产实践，形成了许多品性优良的栽培品种，人工育成韭菜新品种就多达100多个。因水培环境相比土壤较为特殊，所以在品种选择上应该注意应选取长势强、分蘖慢、直立性好、耐低温弱光、耐热耐寒性强的不休眠品种。……