濮阳市华龙区农业农村局 王会海

近年来，随着城市进程的加快，濮阳市华龙区大力发展温室大棚蔬菜、小拱棚蔬菜，做好“菜篮子”工程，保障城市蔬菜供应。目前，全区现有各类蔬菜大棚500多座，面积60 hm2。实践证明，想要使温棚蔬菜稳产高产、品质优良，最基础的一项工作就是要切实做好温棚蔬菜水、肥及土壤的管理。

一、存在的问题

（一）超量施肥、浇水

受经济条件的限制，目前，华龙区农户蔬菜大棚常用的灌水方法是沟灌法和畦灌法。菜农受传统的水肥量越足、产量越高的思想影响，大棚蔬菜常常存在超量用水、用肥现象。如在黄瓜苗定植初期，农户怕苗不易成活，超量施肥、浇水，结果却适得其反，定苗后常常出现沤根、烂根现象，严重影响幼苗的正常生长，甚至导致幼苗死亡。在黄瓜花期或座瓜期，也不能过量施肥、浇水，否则会导致瓜秧太旺、疯狂生长，使黄瓜落花落果。

（二）土壤养分不均衡

部分种植户受传统农作物种植的影响，管理中喜好施用化肥，认为化肥见效快，人工量小，省时省工。但长期这样供肥，土壤中的含氮量增加，而磷和钾则严重不足，后期意识到问题后，又会盲目增施农家肥，但如果超量施用，就会使蔬菜叶片发黄、不舒展，还会增加土壤盐分，造成土壤板结、变硬。

二、解决对策

（一）水分管理

水分管理重点要把握好灌水适期、灌水温度、灌水量及灌水方法。温室灌水温度要控制在20～25 ℃，以促进作物生长，减少病虫害发生。灌水量坚持“定植水要小，缓苗水易大”和“多次分期，每次少量”的原则。如温棚特早吊架冬瓜，定植时间在3 月初，此时棚内温度较低，需要给大棚加盖草垫，延长覆盖时间，增加棚内温度，提高地温。当温度达到20 ℃时，开始浇水定植，一次性浇足定根水，用稻草、地膜等进行地面覆盖，可以保持土壤温度和湿度，防止土壤板结。定植后7 d，浇1 次缓苗水。而在冬瓜抽蔓期，水量则需适当加大，但冬瓜花期不宜浇水。具体灌水量一般蔬菜日耗水量冬季为1 mm，春秋季为2～4 mm，夏季为4～5 mm。灌水方法可采用滴灌或者地膜下沟浇的方法，其中，滴灌法省时省水，棚内湿度低，能减少病虫害发生，且水量可以自动调节，水肥一体化进行，这也是今后蔬菜生产现代化、规范化的一个方向。

（二）施肥管理

大棚蔬菜对施肥要求很高，如果施肥不当，不仅会导致土壤板结，引起蔬菜肥害，还会使硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，而这两种物质对人体健康有极大的危害。因此，在大棚蔬菜生产上，菜农一定要慎施化肥、科学施肥。一是多用秸秆肥。农作物秸秆充分沤制，营养全面，肥效较长，调节养分，长期施用能够缓解土壤板结，一般每667 m2可施用充分腐熟的秸秆1500 kg。二是多施有机肥。结合整地底施充分腐熟的有机肥，一般每667 m2可撒施有机肥4000 kg。三是适量施用复合肥。大棚蔬菜因连年多茬轮作，土壤中还留存一定比例的氮磷钾，因此施用复合肥要适量适中。

（三）土壤管理

一是高温闷棚。夏季高温闷棚可以有效消灭病菌，杀死虫卵，抑制害虫，预防病害。夏季蔬菜收获后，应迅速清除残枝烂叶，铲除杂草，然后关闭棚室封口，盖好棚膜，确保棚室迅速升温，使地表温度达到50 ℃，持续20 天以上，可有效达到消除深根性土传病菌和地下虫、卵、蛹的目的。二是增施生物菌肥。增施生物菌肥可以活化土壤，改良土壤性质，分解有机残体，提高土壤肥力，使空气通透能力增强，促进土壤团粒化，增强根系的吸收能力。如金满田生物菌肥可以基施、穴施、沟施和冲施；木美土里生物菌肥穴施效果好，一般每667 m2可施用50～80 kg。三是合理轮作。连作对土壤有机质消耗量大，会造成土壤中某些营养元素片面消耗过多，使土壤营养元素失衡，产生缺素症，影响作物正常生长。而轮作能够维持土壤有机质质量分数，有利于均衡利用土壤中的养分，改善土壤条件，减少病虫害发生。四是倡导水肥一体化技术。水肥一体化技术可以使水分微量灌溉，水分缓慢均匀地渗入土壤，降低土壤容质量，减少养分淋失，从而降低土壤盐渍化的发生，避免土壤板结，有利于作物生长。