水稻稻曲病的发生及绿色防控策略

2020-12-17薛波

农技服务 2020年12期

薛波

(湖南省常德市农林科学研究院，湖南常德 415000)

稻曲病俗称青粉病、谷花病、丰收病、绿黑穗病等，为水稻穗期真菌性病害，只发生于穗部。近年来，受气候多变、水稻品种多样和栽培措施多肥等因素影响，稻曲病呈明显的区域性暴发特点[1]。稻曲病是水稻的主要病害之一，特别在杂交晚稻上常有发生，一般可致减产5%～10%，严重者可达50%以上，甚至绝收。同时由于稻曲球中含有稻曲毒素和黑粉菌素，人畜过多食用被污染的稻米会引发慢性中毒，影响稻米食用安全。因此，为水稻稻曲病的绿色防控提供参考，现将水稻稻曲病的发生规律、绿色防控措施介绍如下。

1 稻曲病症状及发生规律

1.1 病害症状

稻曲病的主要症状是在谷粒上形成稻曲球(病原菌菌落)，穗上稻曲球数粒不等。发病之前无其他明显症状，因此该病只能在稻曲球出现后才能鉴别。稻曲病菌最先侵入颖花，在颖壳内不断形成菌丝小块。菌丝块逐渐膨大，使谷壳从内外颖合缝处裂开，露出灰白色块状物即孢子座，孢子座聚集并将颖壳包裹起来形成“稻曲”。此时稻曲呈扁球形，比健粒大数倍，外包薄膜，表面光滑。然后灰白色包膜破裂，散露出黄色或墨绿色带黏性粉状厚壁分生孢子，不易随风飞散。最后稻曲球老熟，表面龟裂，外层墨绿色，中间层橙黄色至浅黄色，中心呈白色，风雨吹打易脱落。

1.2 发生规律

稻曲病以落入土中或附于种子上的厚壁分生孢子和菌核越冬。早稻病粒和早熟品种病粒也是本田晚稻或迟熟品种的侵染源之一[2]。水稻孕穗期至抽穗扬花期，病菌借助气流或雨水侵染花器破口处组织而染病。一般条件下，感病水稻植株开花后7 d开始出现稻曲球，20 d左右稻曲球体积达到最大，并在外围产生大量的厚垣孢子，发病历期15～30 d[3]。

2 影响稻曲病发生的因素

2.1 天气条件

水稻孕穗期至抽穗扬花期如遇高湿、适温、日照少的气象条件非常有利于稻曲病菌的滋生繁殖，有利于稻曲病发生和发展，一般发病较重[4]。其中，持续降水和高湿环境会促进稻曲病菌孢子的形成和侵入[5]；平均气温24～32℃稻曲病菌发育良好，26～28℃最适，低于12℃或高于36℃不能生长[6]；光照主要通过影响水稻生长发育来促进稻曲病的发展。此期如遇高温干旱，发病轻或不发病。一些山区发病较重，也与雨多雾大露重日照少有关。

2.2 水稻品种

不同类型水稻品种之间抗病性有明显差异。不同品种感病趋势一般表现为糯型品种>粳型品种>籼型品种，晚稻>早稻，杂交稻>常规稻，籼型三系杂交稻>籼型两系杂交稻[7]。田间调查发现，矮秆、大穗、密穗、叶片宽而角度小、耐肥、密植型品种一般发病较重，常规早稻发病较少。

2.3 栽培管理

种植密度、连作、肥水管理等栽培管理措施不一会形成不同的田间小气候，从而影响稻曲病的发生流行。土壤肥力和施肥水平与稻曲病的发生关系密切，氮肥、磷肥施用量增加特别是后期氮肥量的增大更有利于稻曲病的发生与流行[8]。同等栽培条件下，保水保肥差、有机质含量低的砂性土壤发病较轻；保水保肥力好、有机质含量高、施肥量大、土壤肥沃的绿肥田和油菜田发病较重。

水稻播期、插秧期偏后或移栽密度偏大，稻曲病发生有加重趋势。淹水、串灌、漫灌或排水不良是导致稻曲病流行的另一个重要因素[9]。一般早稻和晚稻连作处理的病株率会高于轮作处理。