张 蕾，章敬旗，章玮月，糜 娟，何文杰，王 健

（江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300）

0 引言

【研究意义】家禽的繁殖过程受到下丘脑-垂体-性腺轴的调控，该轴可分泌一系列激素从而影响家禽产蛋和繁殖周期[1−2]。正常情况下，家禽的性成熟开始于下丘脑分泌的GnRH（Gonadotropin-releasing hormone，性腺激素释放激素），从而刺激垂体分泌促LH（Luteinizing hormone，黄体生成素）和FSH（Follicle-stimulating hormone，促卵泡激素），这些相互关联的激素将触发鞘细胞和颗粒细胞合成性腺类固醇（雌二醇、睾酮、黄体酮），从而促进卵巢中卵泡的生长，也包括排卵前卵泡的发育和排卵[3−5]。家禽这种控制卵子形成的神经内分泌系统不仅仅使输卵管和卵巢发生相应生理变化，也刺激肝脏中相关激素依赖基因的表达[6−8]。肝脏中这些激素依赖基因的表达同时也支持着与生殖器官发育相关的脂质变化，包括蛋黄以及支持组织的形成等过程[9−10]。由此可见，肝脏在家禽产蛋过程中发挥着至关重要的作用。【前人研究进展】有研究表明，开产后蛋鸡的肝脏活动发生变化，开始合成大量的脂蛋白[11−12]。Li 等[13]首次对蛋鸡不同产蛋时期的肝脏转录组进行了对比分析，构建了蛋鸡肝脏中的脂肪代谢模式；张臻等[14]应用RNA-seq 技术对首次产蛋前后的鸡肝脏组织进行对比分析，获得了222 个差异基因，这些基因影响了肝脏中物质代谢途径的变化。我国养鹅历史悠久，是全球鹅品种资源遗传多样性最丰富的国家，现已知经国家或地方鉴定的大中小型地方鹅品种或者培育品种有40 多个[15]。随着经济的快速发展，“安全、营养、健康、绿色”的食品需求日益递增，鹅蛋、鹅肉等产品已经逐渐开始成为大众的消费热潮[16]。……