杨菊艳

（昆明市官渡区六甲街道办事处，云南 昆明 650000）

1 浅水藕生长特点分析

所谓的浅水藕，主要是指藕和叶子相对短小，适合在15～30cm深的水层中种植的莲藕。通过浅水藕的进一步剖析和研究可知，在对浅水藕种植期间，其不受地形的局限，能够大幅度节约土地面积，平均亩产2500～4000kg。并且，浅水藕的成活率以及产量非常高，可以获得较为良好的经济效益[1]。同时，浅水藕的品质非常好，很容易煮熟和炒熟，口感极佳。经分析，浅水藕入泥浅：入泥10～20cm，刨藕较方便，不像本地藕要刨开40～50cm泥土才可取出藕，较费工费力。此外，叶片、花的特点：叶片较肥大，色泽较本地藕稍浅，经测量，平均直径为81.8cm，较本地藕宽17.8cm；花为白色，花瓣较少，花型呈散盘型，花期较短，为25～30d，花瓣开过后，即可看到莲子，半月后就可采收莲子。

2 六甲浅水藕的种植技术研究

2.1 种藕的选择

项目所引浅水藕品种为8814，此品种最佳播期是2月中下旬至3月初，于3月1日～5日引进种植，共引种20t，种植面积100亩。在浅水藕播种期间，栽藕时把水撒干，种藕入泥深度为1520cm左右，株距1.2～1.5m，行距1.5～2m，离埂1.2m，种藕交叉倾斜放成十字，顶芽稍露出土面。播种量：每亩需种藕大的250kg左右，小的200kg左右。

2.2 种植基本设施

针对藕池的选择，可以选择在村头的荒地以及荒宅等位置。但需要明确的是：所选择的地方，一定要靠近水源，保证能够达到旱能灌、涝能排，具有良好的通风性，透光效果较为良好，管理较为便利，地势要非常高，大多以正方形或者长方形作为合适，面积需要适宜，每个藕池的面积最好控制在200～300m2。同时，确保藕池底部的平坦性，不会出现漏水情况[2]。此外，新建藕池若应用的是水泥构筑方式，则需要先进行灌水浸泡，当换水之后，才可以再次利用。在应用的前期阶段，务必要做好防渗工作，因为防渗工作如果没有做到位，不仅会浪费大量的水电以及肥料资源，也就导致人力成本大幅度增加。

2.3 土壤处理，施肥栽藕

通常情况下，对于浅水藕来说，三月中旬是最佳的栽植季节，在对浅水藕栽培之前，需要做好土壤处理工作。经研究，浅水藕的种植土壤pH值要把控在6～8之间，最为适宜的pH值为6.5～7。在栽培过程中，尽可能的应用稻田土或者荷塘泥，也可以利用蔬菜地当中的园土。但是，坚决不可以采用工业污染土。水泥池中的土壤厚度尽量控制在30～40cm。当土壤全部准备完成以后，应该施足底肥。一般，浅水藕的底肥大多以有机肥为主[3]。现阶段，市场上的有机肥种类非常多，具体包括：农家肥、复合肥、微生物肥等。在栽植期间，如果想要使用农家肥以及复合肥，每亩可施入腐熟的农家肥4000～5000kg、三元复合肥100～200kg。在肥料施入之后，需要深翻20～30cm，然后将土壤与肥料搅拌均匀，最后整平整个藕池的底部。此外，在栽藕过程中，要顺着直线栽植，每株藕的距离把控在1～1.5m，行距控制在2m范围内。当种藕插好之后，用之前挖出来的土填埋，在埋平以后，藕梢和藕芽稍微微露出土面，并将藕身全部埋在土壤当中。藕定植在泥土当中，深度大约在5～10cm左右。栽藕工作结束以后，第一时间向水泥池内部灌水，深度为5cm。

2.4 浅水藕立叶期管理

随着天气的不断变化，温度也会变得越来越高。因此，在这一阶段，种藕的藕芽开始萌动。当气温可以维持在十五度以上的时候，藕芽就会呈现出横向生长的态势，与此同时，抽生出根茎，俗称“藕鞭”。在对这一阶段管理时，应该进行人工除草及追肥，人工薅除一直持续到有5～6个立叶，除草后进行追肥，亩追农家肥1000kg。在施肥期间，注意施在浮叶四周，坚决不可以施在叶子上，保证不会让叶片烧伤[4]。并且，把蒿枝、洋芋枝、烂韭菜叶等绿肥踩入泥里，让其作为绿肥施用。通常，第三次追肥应该4月中上旬，施肥时要走在卷叶的两侧，以免碰断藕叶。

到了4月中上旬下旬，浅水藕的叶片已经长高，并渐渐钻出水面，叶片折卷成双筒状紧贴着叶柄。对于这一时期，可以称之为“立叶期”。在管理期间，每亩施有机肥1000kg，20kg左右的尿素，10kg左右的硫酸钾，施在四周，不宜下田。并且，控制好水位，因为从“立叶期”开始，水位会逐渐加深，但是水又不能没过叶片，伊始，水位加深到8～10cm，当浅水藕叶片展开时水位需要加深到15cm。

2.5 浅水藕展叶期管理

在进入到5月份之后，浅水藕的叶片会慢慢展开，针对这一阶段，可以称之为“展叶期”。在“展叶期”，水位需要把控在15cm左右。同时，为了可以最大限度的达到“藕鞭”生长需求，应该再次追肥，肥料以氮肥为主，每亩施尿素10～15kg。因为荷叶已经处于展开的状态，所以在向藕池撒施肥料的时候，荷叶上往往会落有肥料，不仅会在一定程度伤害烧伤荷叶，还会造成肥料资源的严重浪费[5]。因而，在施肥之后，务必要利用藕池的水全池泼洒一遍，保证可以将荷叶上的肥料全部清理干净，从而让肥料能够落入到藕池当中。

在进入到6月份之后，往往是浅水藕病虫害的高发时期。通常，浅水种植径经常出现腐败病，主要是由一种腐霉菌侵入所引起的。在浅水藕的生长过程中，腐败病会对浅水藕的下茎以及根部造成很严重的危害，并导致地上部黄叶，严重的情况下，还会导致枯萎。在感染腐败病之后，抽生的叶片边缘会呈现干枯的状态，同时逐渐向中间部位扩大，最终导致整个叶片卷曲焦枯。对于发病严重的田块，全田都会呈现一片枯黄的状态。在对该类病害处理期间，可以利用多菌灵600倍液喷洒，同时利用50%多菌灵加75%百菌清可湿性粉剂，依照每亩500g拌细土30kg，在堆焖三到四个小时之后，在田间保持浅水层施入。此外，针对青苔问题，可以在3月底采用硫酸铜防治，亩用3公两。地下害虫可以于4月中旬采用呋哺丹拌土撒施，亩用2公两。褐斑病可以于5月中下旬采用百菌清防治，亩用1公两。蚜虫、粘虫分别于6月中旬、6月底采用甲胺磷等有机磷杀虫剂进行防治[6]

2.6 浅水藕花果期管理

在7月中旬，浅水藕会陆陆续续开花结果，需要做好花果期的管理工作。一般，浅水藕在进入到这一时期以后，藕池当中的水位会逐渐加深，基本可以达到25～30cm，保证可以为莲藕的膨大做好充分准备。同时，每亩应该施加15～20kg的硫酸钾，施加20kg的尿素，施加20～25kg的过磷酸钙。在施肥结束以后，再用藕池当中的水将荷叶和花朵上的肥料全部清理干净，确保不会造成肥料浪费[7]。在开花和结果阶段，绝对不可以采摘莲花和莲蓬。

2.7 浅水藕结藕期管理

在8月上旬，浅水藕已经到了开花的后期，地下的“藕鞭”基本处于停止伸长的状态，并形成了膨大的藕。一般，自进入藕结藕开始，上层叶片开始慢慢变黄，植株体内会吸收大量的养分，除了少部分会输送给莲子之外，绝大多数都会向下部输送，“藕鞭”头上的几节会渗透到较深的土层当中，“藕鞭”的先端在这一时期也会增粗肥大，积累和存储了非常多的养分，最终形成藕。在成藕期，植株上部会停止生长，但内部的营养物质的转化速度会加快，地下茎变得肥大。因而，在管理上，要提升土壤的温度，保证藕的形成可以更加快速。

在进入到9月份之后，莲藕已经长成，因为是在浅池内部挖藕，因此可以随时采挖。在挖藕期间，利用触头将上面的土层刨开，轻轻下锄，保证不会对莲藕造成伤害。当锄头碰到莲藕的时候，应该利用小铲子顺着藕的长势轻轻挖，一直到整个根部位置的莲藕都可以提出来。此外，应该结合市场的行情来分批次对浅水藕展开采挖，因为莲藕在池中，不会腐烂也不会变质，可以一直收获到次年春天。

3 结语

综合而言，结合六甲水资源丰富等特点，浅水藕的良好种植，会获得较高的经济效益和生态效益。因此，在今后的浅水藕种植阶段，应该强化对先进种植技术的应用，加大宣传力度，向农户多介绍浅水藕的种植优点以及所能获取的经济利益，不断优化浅水藕种植结构。同时，需要积极总结，强化对相关栽培技术的优化和完善，保证可以为后续种植奠定坚实基础。