杨群兴

(云南农业职业技术学院，昆明小哨 650212)

渔业物资经营企业服务渔业生产及渔业资源管理，具备更多的商业属性。改革开放以来，特别是1992年邓小平南巡讲话后，可谓飞速发展。但由于渔业水域的局限性，渔业物资经营企业除了渔饲料经营和渔船、渔网经营企业外，绝大多数企业小而分散，而且以个体经营和私营有限公司为主。其中渔饲料经营企业、钓具经营企业和渔药经营服务企业发展迅速。以渔业物资经营企业——昆明云兴鱼渔业有限公司为例进行企业经济分析，以期对渔业物资经营企业的经营模式、成本管理、经济效益及发展方向做出总结与指引。

昆明云兴鱼渔业有限公司成立于1992年，前称为云南省农业学校水产咨询服务部，2005年改制为自然人控股的私营有限公司。公司经营渔药、渔机、渔业用具批零销售。现以2005年公司改制后近13年的经营财务数据进行企业经济分析，揭示渔业物资经营企业成本要素、营业额、边际贡献率、经营安全率与营业利润之间的关系。

一、企业经营成本、营业额与营业利润

根据公司财务报表，整理公司自2006年到2018的经营数据（见表1）。

由表1知，公司自2011年开始出现经营性亏损，其中只有2016年因销售额达到177万元而盈利5.8万元。亏损的主要原因是销售额下降，而经营成本提高，特别是职工新酬及保险、房屋租金。

表1 企业经营成本、营业额与营业利润

表2 销售收入与成本构成及边际贡献

二、企业经济分析

（一）销售收入与成本构成分析

公司主营渔业物资销售，鱼病诊断等技术服务都是免费的，营业收入即销售额。营业成本实质是进货成本及费用，是变动成本；职工薪酬、门市及仓库租金等虽然每年有差异，但对销售的影响是相对稳定的，在此分析中作为固定成本。边际贡献是指产品销售收入扣除自身变动成本后为企业作的贡献，实为进销差，用于弥补固定费用。边际贡献率=（边际贡献÷销售收入）×100%。保本销售额是边际贡献正好抵偿全部固定成本，利润为零时的销售额。保本销售额=固定成本÷边际贡献率。据此，自2006年到2018年公司的经济分析（见表2、图 1）。

（二）边际贡献率与保本销售的相关性分析

考虑固定成本对保本销售额的影响，选取表2中固定成本差异较小的2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年、2018年的边际贡献率和保本销售额数据作线性分析（见表3、图 2）。

表3 边际贡献率与保本销售额

表4 安全边际与安全边际率

应用回归分析法分析边际贡献率，即商业企业进销差对于保本销售额的影响，边际贡献率(X)与保本销售额(Y)的回归方程Y=a+bx，其中：

即：Y=24-60x

相关系数r:

r=-0.93，表示边际贡献率与保本销售额显著负相关。直线回归方程为:

其中常数a为24，单位变量b为-60。

（三）安全边际与安全边际率

安全边际是指企业销售额超过保本销售额的差额，安全边际＝销售额－保本销售额。安全边际率＝(安全边际额÷现实销售额)×100%。以连续盈利的2006年到2010年5年的财务数据进行分析（见表4）。

由表4知， 2006-2010年公司的边际贡献率基本为15%，安全边际率平均为26.06%。可以认为渔业物资经营企业的经营安全率大于26%时，企业经营具备安全性，这与商业企业通常的经营安全率大于30%，基本一致。

（四）固定成本构成及其影响

根据表1的数据，公司13年的固定成本项目平均占比分别为职工工资占39.41%、仓库及门市租金占29.66%、职工保险费占12.53%、公司提货发货用的微型面包车费用及电话费占11.14%，以上这些是主要的经营费用成本（见图3）。

由图3知，职工薪酬及保险费2项合计占比51.94%，超过50%，是渔业物资经营企业必须重视的问题。首先员工增加必须要有相应的销售额增加，提高劳动生产率是经营管理的关健；其次是房屋租金占29.66%，几乎是全部固定成本的1/3。

三、渔业物资经营企业的生存与发展

（一）渔业物资经营企业生存与发展的意义

渔业以提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民为总目标。渔业物资经营企业以服务渔业生产为根本，是渔业经济必要的补充。农村农户经营渔业配套物资，直接服务渔民，活跃农村经济，是农民增收的有效途径，近10年来，每年都有较快的增长。根据《2017年全国渔业经济统计公报》，全国渔业流通和服务业产值6780.76亿元，其中，休闲渔业产值764.41亿元，同比增长15.03%。全国渔民人均纯收入18 452.78元，比上年增加1548.58元，增长9.16%。根据《云南省2017年国民经济和社会发展统计公报 》，2017年云南渔业产值108.19亿元，增长9.4%；农林牧渔服务业产值131.72亿元，增长6.1%。

（二）渔业物资经营企业经营管理的原则

1.以水产科学技术服务营销为基础的服务原则。渔业物资经营有较强的专业性，渔业物资营销属于“技术营销”，企业经营管理人员必须具备一定的水产养殖专业知识，一定规模的公司企业必须具有一定数量的“水生动物兽医师”，能够解决水产养殖客户的鱼病诊断，基层渔业物资经营农户应该具有相当时间的水产养殖经验及文化水平。

2.以相关相近渔业物资配套经营为根本的多种经营原则。渔业的局限性客观上限制了渔业物资经营企业的规模和发展，渔业物资经营必须结合水产养殖，充分扩大经营范围，提高销售额。云兴鱼公司营业职工基本为3人，根据表1，职工薪酬及保险费，年人均大于3万元。结合图2，边际贡献率(X)与保本销售额(Y)的数学模型方程Y=24-60 X。当边际贡献率(进销差)10%时，保本销售额为180万元，人均保本销售额为60万元;当边际贡献率20%时，保本销售额为120万元，人均保本销售额为40万元;当边际贡献率25%时，保本销售额为90万元，人均保本销售额为30万元;当边际贡献率30%时，保本销售额为60万元，人均保本销售额为20万元。渔业物资重量重、体积大和单位价值低的特点，年人均保本销售额60万元，很难实现，边际贡献率超过30%时，价格竞争严重影响渔业物资销售。所以，边际贡献率(X)为10% ～30%，是企业变动成本加成定价法的基本准则，也可以认为是数学模型方程Y=24-60 X中X的阶段性取值范围。根据云兴鱼公司13年的经营财务数据，年人均保本销售额30万元，具有现实性。要实现和超过这一指标，多种经营是必然的选择。

3.以提高员工效率和房屋空间利用率为目标的岗位绩效管理原则。由图3知，职工薪酬、保险和房屋租金是最大的经营费用，特别是职工薪酬及保险费自2011年以来增长较快，特别是最近的3年，而且很难控制，管理只能从效率出发，实行岗位责任及绩效与奖金工资挂钩的管理制度，充分调动员工积极性。渔业物资市场属于完全竞争而成熟的低端市场，价格竞争成为经营的主要手段，毛利率很难有根本的提高，公司近30年的经营，进销差在10% ～ 30%，平均只有16%，薄利是必然。渔业物资经营企业的生存和发展只有提高劳动生产率，提高销售额这一条路。进货坚持少量多批次原则，一方面提高仓库门市的房屋空间利用率，另一方面加速资金周转，提高资金效率。

4.充分利用微信、QQ作为营销服务平台提高经营效益的原则。渔业物资通常的特点:①单位重量重和体积大，以至运输成本高。②单位价值低，以至很难分担较高的快递费用。③水产药物的使用有较强的专业技术要求，其销售的前提是疾病诊断。单纯的网店销售，时间和技术都不允许。渔业物资经营只能是实体店与网络相结合，而且要走乡村的基层道路。微信、QQ的应用提高了支付效率，而且通过彩信，可以辅助水产动物疾病诊断和药品使用的技术指导，降低人员差旅费，提高实用效益。实体店可以充分利用汽车运输渔业物资，降低渔业物资运输成本。而且实体店能更好地增加渔民的实物形态感，提高信誉及销售量。

（三）渔业物资经营企业的发展方向

根据《全国渔业发展第十三个五年规划》，渔业物资经营企业发展必须转变经营方式和经营重点，提高经营效益，认真做好以下工作。

1.渔业物资经营要以渔业生态健康养殖、渔业资源增殖和休闲渔业为重点，发展多种经营。渔业物资经营市场是完全竞争的成熟的低端商品市场，薄利是必然，多销必须做到产品丰富而且适销对路。生态健康养殖、休闲渔业、水产资源保护与增殖是渔业发展的方向，渔业物资经营必须根据企业自身优势和特点，发展水质处理设备物资以及钓具的销售，农村乡镇经营企业可以同时经营农药农具、兽药与饲料，充分提高劳动生产率，提高销售额，做大做强企业销售。云兴鱼渔业有限公司在2005年和2006年，利用盈余的积累资金投资股票，自2009年开始，从股市转出投资收益，为公司近10年的经营与生存奠定了基础。渔业物资经营企业发展多种经营是必然选择。

2.企业发展要立足于渔业科技创新，强化渔业先进技术设备推广服务。渔业物资经营具有一定的专业技术要求，特别是渔药的销售，必须具备水生动物疾病诊断技能，企业必须通过兽药GSP认证，具有一定数量要求的“水生动物兽医师”。企业发展要转变经营方式，立足于渔业科学技术创新，走科研、生产、销售、服务一体化模式。云兴鱼渔业有限公司前身为云南省农业学校水产咨询服务部，是由学校水产专业教师入股投资成立，具有水产专业兼职教授、副教授6人，专业技术是公司最大的优势。2016年，公司转变经营方式，提升科技项目工作，2017年和2018年税收的增加就是企业科技项目税收增加所至。

3.严格渔药、渔饲料添加剂的采购和销售，规范养殖用药行为，确保水产品质量安全。水产品质量安全是每一个水产人的责任，渔业物资经营企业必须严格把好经营产品的质量关，特别是渔药、渔饲料添加剂、水质处理与改良剂的质量管理，禁止一切不合格产品的采购和经营，指导渔民规范用药、安全用药，从源头做好水产品质量安全。依法依规经营，用心用德经营，企业才能健康发展。

4.企业在做好渔业专业大户、家庭渔场、渔民合作社、渔业龙头企业等服务工作的同时，认真做好边远贫困山区渔民的服务，做好渔业扶贫。渔业物资市场规模小而分散，做好每一户渔民的销售才能积少成多，提高销售额。渔业大户的销售服务工作要做好，边远贫困山区渔民的服务同样要做好。山区特色生态渔业的发展是农业农村增收致富的有效途经，具有较大的优势和发展前景。

5.企业必须适应社会发展，应用网络技术提升渔业信息服务管理能力。网络技术的发展便利于渔民，也便利了企业经营。联系方便了、付款方便了、产品宣传介绍方便了、技术指导服务方便了。企业经营必须充分利用网络技术，及时有效地做好产品销售，做好信息收集与管理，降低经营费用，提高企业经营效益，这是企业经营管理成败的关键。