尽管受到干旱、风暴、火灾和新冠肺炎大流行的影响，澳大利亚鳄梨产量仍继续增长，2019/2020年产量和产值均创纪录。

在过去18个月，澳大利亚鳄梨种植户遭遇了诸多挑战，从澳大利亚西部的风暴和霜冻，到东海岸的大火，再到大范围的干旱。尽管如此，鳄梨产量仍略有增长。根据澳洲鳄梨协会发布的最新数据显示，2020年澳大利亚鳄梨产量达87 546 t，同比增长了 2 000 t（2%）；鳄梨总产值达1 590万美元，同比增长了近40万美元。

未来几年澳大利亚鳄梨产量预计将继续增长，到2025年预计将增至11.5万t以上。2019/2020年澳大利亚鳄梨人均消费量达到了创纪录的3.88 kg。

澳大利亚鳄梨的本地零售额从2019年的8.89亿美元下滑至2020年的8.45亿美元；同期鳄梨出口额从1 960万美元增至2 500万美元。澳大利亚鳄梨出口量首次超过4 000 t，占鳄梨总产量的4.63%。主要出口目标市场为新加坡、马来西亚和中国香港。澳大利亚鳄梨协会表示，西澳大利亚州产量低于预期，加上新冠肺炎导致的空运量大幅下降，这意味着今年的鳄梨出口量不太可能增加。

哈斯鳄梨仍是澳大利亚的主栽品种，几乎实现全年生产。2019/2020年，哈斯鳄梨占澳大利亚鳄梨总产量的80%，昆士兰州的Shepard品种占17%，其他品种合计占3%，包括Lamb Hass、Reed、Wurtz、Gwen、Sharwil、Fuerte、Pinkerton和Gem等。

（资料来源：鲜品网，禾 本/摘译）