高庆生，陈永生*，管春松，杨雅婷，崔志超，李正龙

（1.农业农村部南京农业机械化研究所，江苏 南京 210014； 2.临海市西兰花产业协会，浙江 临海 317000）

西兰花又名青花菜、绿花菜，是十字花科草本植物，因其具有营养丰富、产量高、抗寒能力强等优点，近些年受到越来越多种植户的青睐，种植面积不断增加。而随着农业劳动力转移和人口老龄化严重等问题的日益突出，西兰花生产出现用工难、用工贵等问题，严重限制了西兰花产业的进一步发展[1]。与此同时，西兰花目前的生产方式仍以人工作业为主，缺乏适应现代农业的标准化和机械化生产模式，生产效率较低；加之化肥农药使用不规范，种植茬口安排不合理，加剧了农产品安全问题并限制了销售价格的提高；因此，有必要对西兰花生产现状进行分析总结，指出存在的问题，研究相对应的改进措施更是迫在眉睫。

1 西兰花生产现状

1.1 种植面积及区域分布

目前，我国西兰花总面积约10万hm2（150万亩），有设施大棚种植和露地种植2种方式，其中露地种植面积占比80%以上。根据种植时间的划分，西兰花可分为秋冬西兰花和春夏西兰花，秋冬西兰花主要分布于江苏苏南、苏北地区，浙江台州、宁波地区，湖北荆州地区，山东泰安、莱西地区，福建莆田、漳州地区；春夏西兰花主要分布于河北坝上、甘肃兰州、云南高原等地，总产量150万t左右，占全球总产量的7%左右。2019年发布的西兰花产业发展趋势报告显示，今后5～10年我国西兰花种植面积将继续增加，但增加幅度逐渐减缓，最后趋于稳定，预计2025—2035年我国西兰花种植面积将稳定在16.7万～20.0万hm2。……