庚子新春，在没有硝烟的抗“疫”阻击战中，陕西旅游烹饪职业学院着眼实现防疫和教学“两手抓、两不误、两促进”，引領广大师生员工勠力同心，共克时艰，展现出与人民同风雨、为祖国写新篇的硬核力量。

新冠肺炎疫情发生后，学院领导班子迅速达成共识：灾难是最深刻的课堂，抗“疫”中务必把灾难当教材，在社会重大公共卫生事件中真正做到风雨同舟，守望相助，担当立德树人使命，把应该做的事情做到最好，共同完成好这场生命教育、信念教育、科学教育、道德教育。并在不同场合反复强调，苦难不是财富，在苦难中始终不放弃人生梦想和信仰的决心意志，以及历经苦难之后的成长和蜕变才是财富；抗“疫”战中处处都是战场，人人都是战斗员，涉及防疫、教学、生活的方方面面，每一名教职工、每一名学生都要努力在抗“疫”中学会坚持不妥协，获得历练成长。

学院在教学条件和交流空间的变化中，充分发挥学院官微的作用，从1月23日开始，围绕“统一思想意志、坚定抗疫信心，普及防控知识，助力社会抗疫”，坚持每天推送稿件，不断为抗“疫”加油鼓劲。“陕西凉皮制作”稿件点击量超过3000次。王新丽院长先后三次致信全院师生员工，对防疫和网上教学工作进行动员部署，传递着风雨同舟、携手共进的抗“疫”主旋律、正能量。书信在广大师生员工中引起强烈反响，许多人纷纷点赞并连夜写回信，表达感谢之情及抗“疫”决心。

秉承“特色立校，内涵发展”的办学理念，把开展活动作为教书育人的有效载体抓紧抓实。2月上旬，学院发扬“奉献爱心、回报社会”传统，前往西安市第八医院、泾阳县教育局、泾河新城公安局及公安三渠派出所等单位开展“送温暖、献爱心”活动，给抗“疫”一线人员送去了全体师生的慰问信及学院烹饪大师特别制作的近百箱蒸碗。2月中旬，全院教师围绕“美食制作，校园文化，助力抗疫”制作微视频，每天定时在办公交流群进行展评。“网课”全面展开后，研究下发了《关于在教师中举办微视频、微课大赛活动的通知》《关于在学生中举办“筑梦校园，携手抗疫”微视频制作比赛活动的通知》，对优胜者给予物质奖励。学院官微以“让灾难见证我们坚定成长的足迹”为主题，分批分期跟进编辑推送教职工创作的优秀作品；对于学生创作的优秀作品，则借助抖音、快手和朋友圈等媒介进行宣传。3月下旬，又开展“春满校园，诗意美食”诗词赏析活动。一系列丰富多彩的校园活动，提升的是能力素质，强化的是责任担当，培养的是家国情怀。

领导带头就是无声的命令。为确保线上实训课教学不断线，院领导统筹烹饪系学科教研组、课题组和年级管理组每天录制视频教程，始终与教职工一起研究制作，精益求精，精雕细琢。在慰问抗疫一线人员、校园环境卫生治理、食堂餐桌隔板制作等工作中，院领导既“挂帅”又“出征”。在线上教学落实过程中，院领导分工负责，随时跟踪督导落实情况，协助任课教师解疑释惑。在组织党员为抗“疫”一线人员捐款活动中，院领导率先垂范，30余名党员累计捐款5900元……负责微视频制作比赛活动的青年教师米佳感慨地说：“领导处处带头干，我们也不能掉链子。”电子商务专业新生冯磊则动员从事农业种植的父母为西安市第八医院一线医护人员捐赠了一万斤芹菜。他说：“看到学院领导慰问医护人员，我就想着自己也要做点什么。”