樊粉粉，李亚军，卢小钰，张小莉，刘向军

（陕西省子长市薯业开发中心，陕西 延安 717300）

子长市种植马铃薯已有300 多年的历史，1995 年，被国家命名为“中国洋芋之乡”，1999 年，被国家外贸部门确定为“出口洋芋基地县”。2010 年“子长洋芋”“子长粉条”被国家工商总局注册为地理标志证明商标。2011 年，子长市“百通”薯产品商标被陕西省认定为陕西省著名商标，被延安市认定为知名商标。2012 年，子长市被中国绿色生态农业发展论坛组委会命名为“中国绿色马铃薯示范县”。马铃薯产业已经发展为子长市农业主导产业，成为促进农业增产农民增收的重要渠道和帮助农民脱贫致富的扶贫产业。

一、子长市马铃薯产业现状

1、基本情况

目前，全市马铃薯播种面积常年稳定在23 万亩以上，鲜马铃薯年产量达35 万吨，主要推广品种有早熟品种费乌瑞它和中晚熟品种克新一号，年加工转化15 万吨，外销8 万吨，生产淀粉、粉条、粉皮等产品1.5 万吨，实现薯业总产值4.8 亿元，农民人均靠马铃薯产业纯收入突破1900 元。

2、马铃薯产业链建设

（1）马铃薯新品种引进与试验示范

多年来，子长市坚持开展马铃薯新品种对比和高产栽培技术试验研究。已经成功引进并推广中晚熟品种克新一号和早熟品种费乌瑞它。初步筛选出的青薯9 号，表现出高产且晚疫病抗性强的特点。研究表明，小整薯播种长势好，抗病、抗旱能力强，肥料施用方面宜控氮、保磷、增钾。这些研究探索为本地区马铃薯新品种引进推广提供了重要的科学依据，对马铃薯科学化田间种植管理具有重要意义。……