■山东省邹城市实验中学 曹广雪

仔细观察结晶的食盐、明矾等，可以发现它们都具有一定的几何形状，如食盐是立方体，明矾是八面体。我们把这种天然具有规则几何形状的固体叫作晶体。晶体从溶液里析出的过程叫作结晶，结晶是溶质溶解的逆过程。

接下来，我将带领大家利用离子晶体的饱和溶液进行结晶实验。

【实验材料】

硫酸铜、氯化铜（氯化钠、氯化钴等各色晶体）、铜丝、滤纸、细棉线、无水乙醇、蒸馏水。

【实验仪器】

烧杯、培养皿、胶头滴管、注射器、剪刀、药匙。

【实验步骤】

1.将细棉线缠绕在铜丝上，并折成心形（或者你喜欢的其他形状），将滤纸折成玫瑰（或千纸鹤、蝴蝶等）形状。

2.用蒸馏水分别溶解硫酸铜、氯化钴、氯化铜、氯化钠晶体，配制成饱和溶液（至晶体不再溶解，上层液体为饱和溶液）。

3.将纸玫瑰和用细棉线缠绕铜丝制成的各种物体放入培养皿。

用胶头滴管向其滴加对应的饱和溶液，等待溶液挥发。

4.为了加快挥发速度，可把上述培养皿置于向阳、通风处。

5.也可用注射器吸取无水乙醇滴加到培养皿四周。

6.耐心等待饱和溶液中的水分挥发后再次滴加，直至出现大晶体（室温干燥环境中需要约一周的时间）。

【实验原理】

在实际生产中，常常需要使物质从溶液中结晶析出，如从甘蔗汁中提取砂糖、从海水中提取食盐等。

使物质结晶析出的方法有两种：一种是冷却法，即降低饱和溶液的温度。这种方法适用于溶解度受温度变化影响较大的固体溶质，如硝酸钾的结晶。另一种是蒸发溶剂法，即把溶液加热蒸发，让溶剂的量减少，溶液从不饱和变成饱和，再进一步蒸发，溶质便会不断结晶析出。溶解度受温度变化影响不大的固体溶质可采用这种方法。

【注意事项】

若没有氯化铜，可将氯化钠与硫酸铜混合得到绿色饱和溶液。氯化铜、氯化钴、硫酸铜都有一定的毒性，使用时注意不要让其直接接触皮肤，若不小心沾上，应立即用肥皂清洗干净。