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桑 葚

2020-12-04

养生月刊 2020年5期
关键词:紫红色桑椹石桥

春水参差涨野塘,低田三月始分秧。

疏疏看过酴醾雨,曲曲行随薜荔墙。

深树鸣鸠桑葚紫,午风团蝶菜花黄。

石桥逦迤村西路,时有人家煮茧香。

——清·罗廷琛《野眺》

这首诗描写了美丽的春天景色秀丽、植物生机盎然,一派生机勃勃的景象。绵绵春雨下过,野外池塘里的水位参差不齐,农历三月田地里开始忙碌地分起了秧苗。一眼望过酴醾灌木稀疏成排,路畔两侧蜿蜒随行的薜荔木长得像一堵堵垒墙。树林里的鸟儿发出轻灵的啼声,树上的桑葚颜色乌紫乌紫的,午间的暖风吹过黄黄的菜花,一群群蝴蝶翩翩起舞。石桥与村西边儿的路蜿蜒曲折连续不断,而村里的人家却不时飘出有煮茧的香味。

桑葚又作桑椹,亦名桑果、桑子等,一般在4至6月成熟,果实多汁味甜,《诗经》中即有“桑之未落,其叶沃若,于嗟鸠兮,无食桑葚”的描述,其营养价值极高,在古代曾是皇帝御用的补品。桑葚果未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,一般以紫红色为佳。中医学认为,桑葚性寒,味甘、酸,具有滋阴补血、生津润燥的功效。《本草拾遗》记载其能“利五脏关节,通血气,久服不饥”。《滇南本草》称其“益肾脏而固精,久服黑发明目”。《本草纲目》中提及桑椹“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气,消肿”。

现代药理研究表明,桑葚主要有增强机体免疫功能,抗氧化与抗衰老,促进血细胞生长,抗诱变及抗癌等,故为保健、美容养颜的佳果,并对贫血、高脂血症、高血压病、冠心病、糖尿病、神经衰弱等有一定辅助治疗作用。

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