冯 娟，李秋平，黄思睿，张清杰，覃 亮

(1 广东食品药品职业学院，广东 广州 510520；2 肇庆学院食品与制药工程学院，广东 肇庆 526061；3茂名市食品药品检验所，广东 茂名 525000；4 广州正一实验装备有限公司，广东 广州 510095)

青橄榄，别称黄榄、青果、山榄，为干燥成熟果实[1]。主要有檀香、自来圆、长城、惠圆、普通级等品种，以药用檀香种最好，药用保健价值高，其对治疗慢性咽炎，声音嘶哑，喉咙干肿及异物感，扁桃体炎，咳嗽等症状，有较好的效果[2-3]。青橄榄收载于《中药志》，现代药理研究表明，青橄榄在抗菌[4-5]、保肝[6-7]、抗肿瘤[8]等均表现出较好的活性。通过文献发现，目前尚未有人对青橄榄中没食子酸的含量进行分析报道。本试验中采用高效液相色谱法对青橄榄的成分没食子酸的含量进行了研究，旨在建立专属性较强的含量测定方法。

1 仪器与试剂

1.1 实验仪器

LC-2012CHT高效液相色谱仪，日本岛津；UV-2450紫外可见分光光度计，常州澳华仪器有限公司；MS205DU电子分析天平，瑞士梅特勒-托利多公司。

1.2 试 剂

没食子酸对照品，购于中国食品药品检定研究院；青橄榄购于大参林连锁医药公司；甲醇，默克股份，色谱纯；其他试剂均为分析纯，所用水为超纯水。

2 方法与结果

2.1 对照品溶液的制备

精密称定没食子酸对照品15.92 mg，至50 mL的容量瓶中，加50%甲醇溶液定容至刻度，摇均匀，然后精量1 mL溶液于25 mL容量瓶中，用50%甲醇溶液定容至刻度，摇匀，即得(每一毫升中含0.0127 mg没食子酸对照品)。

2.2 供试品溶液的制备

将青橄榄用粉碎机打粉，取青橄榄细粉约7.0 g，精密……