赵玉山

玉露香梨是山西省农业科学院果树研究所选育的梨树新品种，在山西省临汾市隰县栽植时间长、发展面积大。近年来，玉露香梨在市场上销售形势不容乐观，这一方面与果品市场供大于求有关，另一方面的原因是玉露香梨品质有所下降，不能满足消费者对优质梨的需求。为此，笔者总结出提高玉露香梨果实品质的九项实用技术。

一、深耕深翻

深耕能加深梨树根系分布层，使根系生长发育良好。深耕可在每年秋季果实采收后进行1次，耕深15～20厘米。

深翻可改善土壤理化性状，大大增加根量和深层根系分布，充分利用土壤肥力，并提高梨树的抗旱能力。梨园经过深翻后，土壤中水分、空气条件得到改善，微生物数量增加、活性增强，团粒结构增加，肥力提高，不仅上层根系新根发生量多、寿命增长、活动力增强，而且深层土壤中的根系因环境条件改善而长得更好。这样就提高了梨树抗冻抗旱能力，有利于翌年春季生长活动，所结的梨果品质更好。深翻可2～3年进行1次，深度在40～60厘米，也可结合施肥进行。

二、客土改良法

对建园时选址不当，或受客观条件限制在土壤条件较差地方建园的，要有计划地用客土改良土壤。过沙过黏的土壤均不利于梨树生长，所以果园土壤为沙土的应掺一些黏土，而黏土的则应掺一些沙土，以改良土壤结构，利于土壤保墒保温。也可以结合深翻树盘，给果园换土，使全园由生土变成“深、暄、肥”的“海绵地”，这样有利于梨树生长发育，从而提高果实品质。

三、增施有机肥

要想生产优质梨，增施有机肥是基础。有机肥的种类主要有：人粪尿、厩肥、堆肥、饼肥、绿肥、沼气肥等。有机肥作为基肥，以秋季果实采收后至落叶前施用为好，结合深翻深耕施肥，增强了叶片功能，增进了树体营养积累，有利于翌年坐果和营养生长。秋季施基肥时间越早越好，有利于施肥过程中造成根系伤口的恢复和新根生长，促进壮树和提高产量。一般亩施优质有机肥3 500～4 500千克，可采用环状沟施肥法，即在树冠外20～30厘米处挖深30～40厘米的环状沟，通过逐年外移环状沟，达到全面改良土壤结构的目的。

四、生草覆盖

梨园生草栽培和梨园覆盖，能改善土壤理化性状和土壤环境，提温保墒，保肥保水，增加土壤有机质含量，从根本上提高果实品质。幼龄梨园采用行间生草，结果大树采用全园生草。生草选用根系浅、生长量大、产草量高、与梨树争水争肥少、不易感染病虫害、匍匐和半匍匐生长、茎蔓柔软、耐践踏、自然高度30～40厘米的草种，不会影响梨园通风透光，常选用禾本科和豆科草种。当生草高度超过30厘米时进行刈割，并将割下的草覆盖树盘，使其自然腐烂分解，以补充土壤有机质。也可覆盖各类作物秸秆、野草、谷物糠、锯末等其他可覆盖材料。

除全园生草覆盖外，还可采取局部覆盖措施。果实采收后，结合全园深翻、施基肥进行刨树盘，用镐浅刨树盘或用铁锨连同落叶、枯草，一铁锨压一铁锨翻扣埋严，并把少许土撒向行间的生草或覆草上，这样能减少多种越冬病虫害。同时结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

五、疏花疏果

玉露香梨丰产性好，但为了提高果实品质，一般将亩产量控制在2 000～2 500千克，尽量不要超过3 000千克，因此需要及早疏除过量花果和病虫花果。在调节花量时，要依据树体留果量确定，保留花量为目标留果量的1.5～2倍，而且要均匀地布满全树，弱枝少留，壮枝多留，促使树体结果均衡；要求去远留近、去弱留壮，所结果实靠近枝轴，所占空间不受枝条摩擦损伤。疏花最佳时间：在花蕾分离期至开花前越早越好，间隔15～20厘米留1个花序。疏果最佳时间：从落花后2周开始，疏去小果、畸形果、病虫果、锈果、叶片摩擦果。

在初花期和盛花期疏花、疏果的同時，于早晨梨园温度较低、湿度较大时用授粉器或授粉枪进行人工授粉，以提高坐果率。对枝条基本长出的叶丛枝，还要在其上部刻伤，以促进生长、充实内膛。对朝向或位置适当的直立枝拿枝软化、把枝拉平，减缓枝条营养生长，促进花芽分化；对强旺壮枝刻伤、环割，起到保花保果作用。疏除徒长枝、竞争枝、直立枝和过密枝，改善光照条件，提高果实品质。同时，树上喷布新型果树促控剂PBO1 500倍液，有助于梨果脱萼。

六、果实套袋

玉露香梨盛花后35～40天，要给果实套袋，这样既可以提高果面洁净度，又可以防止农药污染，减少鸟害。套袋选用透明聚乙烯塑料薄膜袋，规格20 厘米×17 厘米，厚度≥0.005毫米。套袋前细致喷布多抗霉素+啶虫脒+氨基酸钙等，防治黄粉虫、蚜虫、梨木虱、缺钙症等。幼果期喷药忌用喷枪，必须做到不喷含磷、硫制剂和颗粒状微肥，以防产生果锈。套袋应在喷药后5天内完成，逾期需补喷，注意在果面干燥情况下套袋，于落花后3～5周内（6月上旬）套完。从早晨露水干后至傍晚均可套袋，但要避开中午12时至下午3时高温时段；禁止在雨天或喷药后药液未干时套袋。套袋时要做到上口紧、中间空、下口通，并注意不能用手摸果面，以防造成损伤出现“虎皮”状，袋口尽量靠近果台部位，将果实悬在袋的中央。

配套果实套袋技术，采取摘叶措施，有助于提高果实外在品质。摘叶在果实着色初期，即采摘前4周左右进行，要人工去除紧贴果面的叶片，这样可以增加果实表面着色度，增加玉露香梨果面特有的红晕，提高其商品性。

七、花期防冻

在隰县，每年玉露香梨开花期（4月10～15日）正值晚霜冻害发生之时，受冻梨果外在品质和内在品质均会受到很大影响。因此，防冻保花是花期管理中一项重要工作：一是提早浇水，增加土壤湿度，提高梨树抗寒力；二是喷防冻液，使花芽外部形成一层保护膜，保护花朵不受冻害，但花开后不能喷洒，否则会影响授粉；三是梨园熏烟，在梨园准备作物秸秆等可燃物，每隔30米堆放1堆，及时收听天气预报，如有霜冻，夜间要留人值守，做好燃放准备，当气温降至1℃时点燃火堆，只需发烟，不要旺火，即可抵御冻害。一般降温发生在凌晨2时左右，气温降至-0.5～0℃时会发生冻害，此时再点燃火堆已经为时过晚。在熏烟防冻时，各梨园联合行动，效果更佳。

在采取以上防冻措施的基础上，次日还要立即对受冻梨园喷施天达2116果树型600倍液+50～100毫克/千克赤霉素溶液+0.2%硼砂溶液，以减轻冻害、促进坐果。

八、适量增施磷钾肥

磷虽然对梨果实大小的影响不大，但对花芽分化、后期果实的糖分积累、根系生长有间接影响；梨树生长从前期至后期，对钾的要求都较高，如果钾停用早，果实会变小、风味变劣，同时还会加速叶的衰老，所以直到果实采收为止，以不断供给钾为好。花前和花后追肥以氮肥为主，促进新梢生长，促使叶片变大、颜色变深，有利于坐果。果实膨大期，要施壮果肥，采用开穴追施方式，氮磷钾肥配合施用，促进花芽分化和果实增大。还可叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液2～3次，提高果实品质，减少采前落果。

九、绿色防控

1. 农业防控

结合修剪，剪除病虫枝梢。利用害虫的群集性、假死性，清晨摇动树枝，使害虫落地，人工捕杀进行消灭。果实接近成熟时，及时捡拾落地果，减少菌源和虫源。11月以后清洁梨园，清理树上、地面残留病叶、病果、病虫枯枝，集中深埋。将树下土层深翻一遍，深度在30厘米左右，掩埋残余碎叶、烂果，破坏害虫的越冬场所。11月中旬全园浇水，促使病残体腐烂分解。落叶后，抓紧时机刮除老翘皮，集中烧毁。将树干和主枝基部涂白，涂白高度不少于1米，枝杈部位重点涂抹。另外，用石硫合剂原液涂干，可起到杀虫、杀菌、防日灼的作用。

2. 物理防控

在主干20～30厘米高处捆绑一圈塑料布或缠绕一圈不干胶带，阻止害虫上树危害。5月中旬至9月中旬，在树冠高度2/3处悬挂诱虫灯，每20～30亩梨园悬挂1盏频振式诱虫灯，诱杀鳞翅目和鞘翅目害虫。在梨树大枝上悬挂糖醋液盆，每亩挂7～8盆，诱集食心虫类、金龟子、卷叶蛾类等害虫，每天清理盆内虫尸，并加足糖醋液水（红糖、食用醋、水的比例为1∶3∶16，再加杀虫剂少许）。悬挂黄色粘虫板，高度在1.5米左右，每亩梨园挂20块，防止有翅蚜虫扩散；对幼树期梨茎蜂危害严重梨园，在盛花期过后每株树挂1块黄色粘虫板诱杀其成虫，成虫期结束后对已受害新梢在折断处下方剪掉2厘米。另外，还可在梨园架设防虫网和悬挂防鸟网，防止害虫和鸟类危害，提高果实商品率。

3. 生物防控

保护利用赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等天敌。利用昆虫性外激素诱捕食心虫类、卷叶蛾类、金纹细蛾等害虫，将性诱剂诱捕器悬挂在离地1.5米高处，每亩果园挂1～5个，每隔30～60天换1次诱芯（有乳胶诱芯、橡胶塞诱芯和塑料管诱芯）；用性诱剂作为食心虫类、卷叶蛾类成虫发生期预报的，可将性诱剂诱芯做成水碗诱捕器，于食心虫类、卷叶蛾类盛发期挂在树枝1.5米高处，每天清理碗内虫尸，并加足水。

（作者联系地址：山西省临汾市農业农村局 邮编：041000）