李祖文

我很喜欢“工匠”这个词，做了老师后，更喜欢“教书匠”这个词。但不知从何时开始，“教书匠”竟成了贬义词，“不做教书匠，要成××家”成为教师竞相追求的目标，也成为各地教师培训工作的风向标。

对于“教书匠”的贬义看法，大概源于有些人对“教书匠”概念的刻板印象：循规蹈矩，生搬硬套，死抠教材，亦步亦趋，惯于接受，远离变革，庸庸碌碌。在这些人眼里，“教书匠”的专业发展态势为：程序性强，发展张力小，创造潜质极其有限。

木村秋则、小野二郎堪称日本国宝级的“匠人”。木村秋则，坚守11年，只种出了两个苹果。而这两个苹果，却是“不会腐烂的苹果”，是“世界上最好吃的苹果”。坚守，让他种出的苹果成为全日本最受欢迎的食品之一，必须提前一年预约才能吃到。小野二郎，他的店朴素无比，只有十个座位，需提前一个月订位，一餐15分钟，人均消费数百美元（最低消费三万日币），且只有寿司，却远近驰名，顾客盈门。他的小店曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评价，被誉为“值得花一辈子排队等待的美味”。

木村秋则、小野二郎以拥有“匠人”的称号而骄傲。他们周而复始，机械重复着一件事，力求做到极致。木村秋则不断地实验、读书、研究，用黄豆改变土壤中氮肥的含量，提升土壤中微生物的数量，让果园的土壤在盛夏也只有22℃，使苹果拥有最好的生长环境。小野二郎从最好的鱼贩子那里买鱼，从最好的虾贩子那里买虾，从最好的米贩子那里买米，从醋米的温度，到腌鱼的时间长短，再到按摩章鱼的力度，全程亲自监督;他还根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位，时时关注客人的用餐情况以做调整。

木村秋则将目光锁定在土壤、温度上，小野二郎将目光锁定在食材与顾客上，这与教育也要将目光锁定在教学内容与教学对象上如出一辙。教育教学中，教师要用极致、专注、创新、严谨的態度，培植和创造最适宜教学对象——学生成长的“土壤”和“温度”;了解不同时期不同教学内容的种类、特性、优势等，为不同的学生精准地挑选出最符合他们个性、最能助力他们思维伸展且他们最喜爱的“食材”，并为他们精心制作出适合他们口味、分量刚刚好的“寿司”，以他们最乐于接受的方式，郑重地将这份心意传递出去。如果在我们还没有很清楚地了解不同“食材”——教学内容的内在区别、不同“顾客”——教学对象的不同变化，就将全身力气花在让“顾客”站着吃、躺着吃抑或是坐着吃上，那终究是急于求成，却一事无成。

当我们把教书育人的事做到极致，具备“匠人”的功夫和意识，成为优秀的“教书匠”时，离“××家”也就不远了。

就做一个“教书匠”。（作者单位：广东省深圳市福田区园岭小学）