郜秋华 曹丽娜 庞国新 刘 侠 石 颖 阚玉文 张 恭

（廊坊市农林科学院 河北 廊坊 065000）

花生的主要用途是榨油，普通花生的油酸含量是40% ～60%，而高油酸花生油酸含量是70% ～85%，随着人们生活水平的提高，人们对食用油质量的要求越来越高，根据《中国居民膳食指南》 记载的科研成果证实：油酸具有天然的抗氧化功能，可以清除氧自由基，有抗衰老的功效。油酸、亚油酸是人体有益脂肪酸，不仅能降低有害胆固醇，还可维持有益胆固醇的水平，高油酸花生相对于普通花生优势明显，市场前景看好，河北省高油酸花生的推广面积也越来越大，根据几年来的高油酸花生的种植经验，现将种植技术总结如下：

1 选种

必须选用去年生产的花生新种子。花生是含油量高的作物，一般含油越高的种子，第二年的发芽率越低，试验证明花生陈一年种子比新种子发芽率会降低20%～30%以上。河北省种植面积最大的高油酸花生品种有冀花13 号、冀农花6 号、冀农花10 号等。

2 整地施肥

高油酸花生喜欢中性偏酸、排水和肥力较好的壤土或砂壤土，因此，一般选择地势平坦的壤土或砂壤土种植，施足底肥，一般每亩施有机肥1000kg、复合肥50kg。花生是需钙和钾比较多的作物，所以每亩施氯化钾10kg、过磷酸钙40 ～50kg 作为底肥。旋耕后一定要注意起高垄，一是有利于排水，二是垄高土壤有利于花生扎针结果。

3 播种

春播花生一般在5 cm 地温稳定在15 ℃以上就可以，河北地区播种时间为4月中下旬至5月上旬，如果是覆膜花生，还可以提前10 ～15 d。播种方法：一般采用覆膜机械播种的方法，膜宽90 cm、厚度8 mm，播深5 cm，每亩0.8 万～1.2 万穴，采用双行种植，株行距16 cm×46 cm，每穴2 粒。高油酸花生由于油酸亚油酸含量高，出苗弱，还可适当晚播4～7 d。一般高油酸花生发芽的最适温度为20 ℃～25 ℃，开花最适温度23 ℃～28 ℃，最低19 ℃，结荚最适温度25 ℃～30 ℃，最低温度15 ℃，河北省播种时间为4月20日～5月15日。

4 田间管理

花生播种后出苗前可以用乙草胺、异丙甲草胺、扑草净等对土壤进行封闭处理。花生出苗后防禾本科杂草，可以用精奎禾灵、烯草酮，防阔叶杂草可以用乙羧氟草醚，防莎草可以用灭草松、甲咪唑烟酸等，待长到3 个复叶以后使用。花生要想获得高产，三遍药非常关键，花生三遍药其实是一种ABC 套餐药剂，分别为：营养药剂、控旺药剂和杀菌药剂。营养药剂主要有芸苔素内酯、磷酸二氢钾、钼酸铵、微量元素、铁锰锌硼等；控旺药剂主要有多效唑、烯效唑、矮壮素等；杀菌药剂主要有噁霉灵苯醚甲环唑、丙环唑、多菌灵、戊唑醇等。第一遍A 药剂：苗期—初花期，每亩用A 药剂300 g 兑水30kg 均匀喷施，防治花生死苗、烂根、根腐病、叶斑病、锈病，增加花生分枝数量，开花增多，补充钙、锌、钼等多种中、微量元素，促使根多生长，旺盛发达，枝叶健壮，增加花生细侧根和根瘤菌数量，提高花生抗病性。第二遍B 药剂：盛花期—结荚期或荚果鸡头状施用，用B 药剂兑水30kg 均匀喷施，防治锈病、叶斑病、白绢病、补充钼、硼、铁、镁、锌及综合元素，使用后控制旺长，打破顶端生长优势，转化为生殖生长，使花生下针快、下针多，提高结荚率，减少后期秕籽数量。防早衰、防病害，增加叶片中叶绿素含量，促进花生成熟，结果多，籽粒饱满，活秆成熟，防落果，防死秧，大幅度提高花生产量，亩增产100 ～200kg。第三遍C 药剂：花生收割前15 ～25 d，每亩用C 药剂兑水30kg 均匀喷施，防早衰、防病、增产。喷药时应注意天气变化，喷药时间等。播种初期如遇干旱需要及时浇水，7 ～8月份进入雨季，如果雨水过多，应及时做好排涝。

5 收获

由于花生是地上开花，地下结果，连续开花，连续结果的植物，所以荚果成熟度不同，收获过早或过晚都会影响产量。花生的最佳收获期应从三个方面考虑：一是生育期，河北省花生品种的生育期一般都在120 ～130 d；二看温度，当昼夜温度平均低于12 ℃时花生就停止了生长；三是看植株，叶片顶部发黄，中部和基部叶片开始脱落，说明荚果已经成熟，就可以收获。河北省一般在9月下旬至10月上旬收获。