摘要：马铃薯是一种具有极高营养药用价值和经济效益的作物，同一地区相同品种的马铃薯，不同的种植管理方式会影响其产量，该文从整地、查苗补苗、水分管理、及时追肥以及病虫害防治等方面详细介绍了马铃薯的种植管理技术要点，为马铃薯稳产、高产提供技术参考。

关键词：马铃薯;种植管理;技术要点

张海军. 马铃薯种植管理技术要点[J]. 农业工程技术，2020，40（23）：60.

马铃薯原产于南美洲，明朝逐渐进入中国，目前中国是马铃薯生产大国，平均每公顷单产高达1.4万千克。马铃薯品种多样，其生长过程都需经过萌芽、幼苗、块茎形成、增长、淀粉积累5个阶段，种植管理技术贯穿整个生长周期，直接影响马铃薯的种植效益。

一、整地

马铃薯有地上、地下两部分，常见的马铃薯是成熟后的地下块茎，块茎生长对土壤要求极高，喜爱凉爽疏松的土壤环境，同时对土壤中的水分含量与肥沃程度也有一定要求。种植前要将预种植地中的上季作物和杂草清理干净，然后深耕土壤，根据土壤情况施加畜禽粪便，并选择性地使用化肥[1]。

二、查苗补苗

挑选后的种薯在定植幼苗出齐后要定时查看，对杂苗、病苗、小苗等及时清理，缺苗部分要及时补苗，保证种植地幼苗完整、健康，从而保障产出量。

三、除草和培土

春季播种后12-15天，需要用耙子对马铃薯苗周围的土壤轻耙，深度一般为3-5 cm，清除杂草并增加土壤的疏松性[2]。整个培育期一般进行3次中耕除草培土，初次在苗齐后，若遇到春季干旱的情况应浅中耕晚培土，以减少土壤中的水分蒸发。第二次操作在现蕾期，宜深耕厚培土，加速匍匐茎的形成。末次中耕培土要在封垄前完成，耕作深度要浅，并需在幼苗周围高培土，以防止薯块露出地面，降低品质。地膜覆盖种植的马铃薯，幼苗长出后要及时破膜放苗，破膜处要用土壤封严，以防水分蒸发。马铃薯在培育过程中极易受杂草侵害，因此在整个生长周期都要做好除草工作，在杂草刚开始生长时使用除草剂效果最佳。

三、水分管理

马铃薯在出苗发棵期，苗高10 cm以下时一般不用浇水，此时马铃薯抗旱能力较强，水分过多反而会导致幼苗蹲苗陡长。在薯块形成期开始补充水分，出坑前10-15天停止浇水。以开花、花盛、花落为基准浇水3次，浇水时应遵守小水勤灌原则，避免大水灌溉没垄导致土壤疏松性差，影响马铃薯产量和品相。若在马铃薯生长期遇大雨田垄积水要及时排水。

四、及時追肥

马铃薯是一种对肥料反应敏感的喜肥作物，分为早熟和中晚熟品种。早熟类马铃薯一般不追肥，中晚熟类马铃薯在适宜的肥料催动下产量和品质会大大提高。中晚期马铃薯追肥越早越好，在出苗期追加适量氮肥会显著提高幼苗的出苗速度;幼苗开花期结合中耕培土进行第2次追肥，此时追肥的种类一般为钾肥，间或辅以氮肥辅助，施肥量的多少要根据植株长势及地区天气环境综合决定。例如，当年降水量极少，天气干旱时要减少施肥量，以免发生烧根问题[3]。

马铃薯追肥的方式一般分为器皿喷洒、地下穴施和地上沟施3种。出苗期追肥一般为穴施;开花期采取地上沟施结合中耕培土的方式，肥料施加在植株周围土壤中;开花期以后原则上不再追肥，但若遇到植株长势萎靡早衰时应在植株叶面喷洒少量磷钾元素。

五、病虫害防治

马铃薯是极易感染病害的作物，常见的易感病害有真菌、细菌、病毒3类感染源，合计10余种疾病，同时地老虎、蚜虫等虫害也会严重影响马铃薯的产量和质量。

病虫害的防治除了要在播种前严格筛选优质种薯外，还可以通过施加化学试剂浸种加强栽培。病虫害发生后，有针对性地选择相关药剂喷洒防治可起到较好的防治效果。

六、适时收获与保存

当种植地中70%的马铃薯植株茎叶枯黄时，表示马铃薯已经成熟，此时植株地下块茎表皮变硬、马铃薯比重达到最佳值且与地上匍匐茎很容易分离，为马铃薯的最佳收获期。

同时，马铃薯的收获要根据市场需求适当调整，避免堆积。收获后的马铃薯应放在阴凉、干燥、温度适宜处摊放2-3周，以防马铃薯表皮变绿、长芽或晒伤。待其热量和水分蒸发后再贮藏。

七、结语

近年来，同一品种马铃薯在不同栽培条件下的产量相差近3倍，差异巨大。想要保证马铃薯的产量，除了优化种薯选择外，还要重视种植管理才能促进植株健康生长，同时减少病虫害的影响，从而达到马铃薯的稳产高产。

参考文献

[1] 王海丽. 马铃薯田间管理技术要点[J]. 农民致富之友，2019（14）：40-41.

[2] 封志明，张淑青，李东玉，等. 马铃薯高产栽培技术要点[J]. 农技服务，2018，35（6）：42-43.

[3] 马 友. 马铃薯中期管理技术要点[J]. 农民致富之友，2017（7）：52-53.