陶祥元

〇 肠道菌群如何影响免疫力

免疫力，包括人体固有的自然免疫和后天获得的获得免疫。自然免疫的机制是嗜中性粒细胞和巨噬细胞吞噬并分解进入人体的病毒和细菌等异物，自然杀伤细胞能够发现并击挫被病毒侵袭的细胞以及癌细胞。藤田教授指出，获得免疫的重磅武器是抗体，新冠病毒的抗体，可在病毒侵入机体3～7天形成。而在抗体形成之前，只有依赖自然免疫力与病原体抗争了。自然免疫力如此强大，可使患者感染新冠病毒后，呈现无症状或轻症状态。因此，强化自然免疫力可以说是我们健康的头等大事。

人体70%的免疫力是由肠道和肠道细菌来左右的。因此，我们首先要改变饮食生活，从强化肠内细菌的集合体——肠内菌群开始做起。在肠内细菌中，有乳酸菌和双歧杆菌这样的益生菌，也有可致病的有害菌，还有一种条件致病菌（中性菌）。拟杆菌、链球菌等就属条件致病菌。

如“条件致病”的名称所示，中性菌具有偏向优势一方的特点。当益生菌较多时，它们会站在益生菌的阵营，而有害菌较多时，它们则会站在有害菌的阵营。由此可见，它们是十足的“机会菌”。在人体的肠道内，无论用什么方法去增加益生菌，它的极限占比也只能是20%。因此，肠内菌群的最佳平衡点是：益生菌20%、益生菌10%、机会菌70%。

“机会菌”又可细分为喜欢脂肪、糖分的菌群和喜欢高膳食纤维、低脂肪食物的菌群。前者俗称“胖子菌”，喜欢与有害菌为伴;后者被称为“瘦子菌”，喜欢与益生菌做伴。……