徐化能，成向荣，严瑞芳，孙秀兰

（江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122）

食品工业是我国国民经济第一大支柱产业，食品营养与安全是关系国家安全和国民健康的重大战略问题。21 世纪以来，食品工业产值飞速增长，正朝着规模化、自动化、现代化、智能化的方向发展，迫切需要高层次、高素质专业型人才的输出。食品工程专业学位硕士研究生是面向食品行业及相关工程部门的基础扎实、素质全面、工程实践能力强并具有一定创新能力的应用型、复合型高层次工程技术和工程管理人才[1]。因此，在培养目标、培养模式、教学理念、课程设置、质量标准和师资队伍建设等方面，与学术型硕士研究生有所不同，要突出应用特色。

近几年，专业学位研究生的招生规模逐渐扩大，对于其培养质量的需求也不断提高[2-4]。生源质量的优劣直接影响到研究生培养的质量和水平，重视专业学位研究生招生工作，认真把好研究生选拔关就显得至关重要。用何种方式对考生知识结构进行有效评估，提高招生环节的有效性和科学性，成为研究生招生过程的重中之重。

借助数据分析知识，在样本中引入了生源质量的评价体系，既包括结构指标如报考人数、招生规模、考生毕业院校、报录比等，也包括素质指标如总分、复试成绩、思想、政治、品德与身心健康等。在此基础上验证了研究生初试、复试和面试在选拔中的效率。

近3 年江南大学食品工程专业学位硕士研究生生源（报考） 概况见表1。……