孙 蕊

（河南轻工职业学院视觉传达系，河南 郑州 450000）

食用菌口味鲜美，营养丰富，越来越受到消费者的青睐。我国食用菌资源丰富，食用菌产业发展迅速，食用菌年产量已达3 600万吨[1]。我国是全球最重要的食用菌生产国和消费国，在全球食用菌总产量中，我国食用菌产量达到70%以上，食用菌产业已悄然成为我国第五大农业种植产业[2]。食用菌企业不断增多，竞争越来越激烈。包装是吸引消费者的重要策略，良好的包装有利于食用菌产品的营销，增加食用菌销售量，扩大市场份额。因此，食用菌包装艺术设计具有重要性和实用性。现代消费形态不断改变，消费者追求个性化、高层次、高品质的生活，在选择商品中体验和情感在消费者选择中发挥重要的作用。交互式体验包装设计是沟通用户与包装的新模式，使用户参与其中，改变过去单向信息传递的模式，通过信息的相互交流，满足消费者的情感、艺术层面的需求。食用菌包装艺术设计中，要充分利用交互式体验理念，创新包装设计，提升产品的吸引力。

1 食用菌交互式包装设计与消费者体验

1.1 交互体验式包装设计的类型

交互式包装设计是新兴的综合性设计学科，以系统思维为导向，在发达国家有10多年的发展历程[3]。我国交互式包装设计处于起步阶段，但发展迅速[4]。交互式包装设计是为了能够吸引用户选择产品，从内心产生感官上的愉悦。交互式包装设计研究和分析目标用户，了解其需求，心理和行为上的特点，以及与产品交互时彼此的行为[5]。

交互式体验包装设计的类型主要包括感觉型交互式包装、功能型交互式包装、智能型交互式包装。感觉型交互式包装注重提升人的“五感”，提供感官上的新鲜体验，激发消费者内心的情感，给消费者直观感受，刺激消费者选购[6]。消费者从对产品包装的直观感受中，产生主要信息。如包装材料材质、图案视觉效果，传递食用菌健康、优质的形象。功能型包装，给消费者呈现食用菌更完好的形式，延长食用菌的食用时间。功能型包装是提升或改进产品相关问题。设计师改进或创新包装功能，消除使用过程中的不方便，增强食用菌的宜用性、功能性。智能型交互式包装是更高层次的功能包装设计，科技含量最高。智能型包装设计可以识别时间、压力、湿度、温度等，给消费者提供产品的内部数据信息[7]。如应用电子芯片、扩展跟踪系统等，把控产品质量，跟踪细菌数量、温度等。目前广泛应用的二维码技术，通过扫描条码，就可以获得有关产品的信息。

1.2 交互式包装设计中消费者的心理需求

消费者对商品的认知过程，就是对商品属性、品质、联系的反映过程。随着认识的发展，消费者的情感也会变化。根据消费者主体的需要，以及感觉、知觉过后对商品的记忆，表现出一定的态度[8]。部分消费者不需要商品之外的附加品，只需要商品。交互式包装设计充分考虑这一心理需求，与消费者交互的形式是改变包装结构形态。在交互式包装设计中，考虑消费者情感变化，从而抓住消费者的心理需求。消费者情感变化的影响因素包括商品、服务、环境。

2 包装设计原则

2.1 应用原则

食用菌交互式体验包装设计的可用性原则，合格的包装设计需要满足可用性的需求。如硬纸盒包装设计，避免食用菌在运输途中碰撞后破损，也可回收再利用。易用性原则，符合包装的便利性需要，同时以包装可用原则为基础，实现包装的有效性、功能性、适用性的统一。宜人性原则，主要是满足消费者更高层次的物质文化精神追求[9]。

2.2 设计原则

交互式体验包装设计的色彩，突出商品的属性，实现色彩交互。食用菌食品多使用艳丽明快的色彩，体现食用菌的健康、绿色、优质。组合不同的视觉形象元素，可以促进视觉元素与消费者的互动[10]。图形传递准确的信息，表达强烈的视觉语言，使消费者掌握食用菌的相关信息。独特个性的字体设计，具备良好的可读性，方便消费者了解食用菌的信息，感受文字装饰的美感。合理利用包装结构的造型语言，如食用菌在运输中容易被挤压，以交互式体验设计理念为指导，保护内部食用菌，利用单体结构，加大包装内部的空间，避免外界的损害。

3 食用菌交互式体验包装设计的实践应用

3.1 视觉形象的设计应用

3.1.1 图形应用法

应用图形同构法。在包装设计中，直接体现食用菌商品的属性，与消费者更好地情感互动[11]。如赋予现实生活中的人、物等形象有趣的特征，采取夸张、拟人、仿生等手法，进行包装设计，见图1。

3.1.2 色彩应用法

通过强烈的色彩视觉，向消费者传达食用菌商品的信息，吸引消费者的关注，同时向消费者传达情感，如黑色冷酷、低调，金色高贵、奢华，红色热烈、温暖等。运用交互式体验理念，可以轻松突出食用菌商品的属性，增强消费者的购买欲望。

3.2 交互式体验设计应用

3.2.1 单体结构改变法

主流设计手法要求包装设计要与消费者互动，可参与、可改变形态结构合理、实用方便。消费者体验单体结构改变，通过变化的包装形态结构，更加方便使用。单体结构改变法使用方式包括缩短、扭曲、拉伸、折叠、关闭等。如结构分解的互动，改变过去常用的结构形态，采取多维度、不规则的结构形态，增强手工的细腻感和视觉效果。如开启方式的交互。通过良好的视觉形象，独特的包装结构，给消费者传递信息，实现日常使用方式的“交互”，以及开启方式的“交互”。不同的包装组织结构，打开方式也有区别[12]。打开包装的细节和环节，就是一个情感体验的过程，见图2。

3.2.2 辅助结构互动法

辅助构件是包装结构的辅助和延伸，通过辅助构件，弥补了原包装设计的缺陷，又超越原包装设计，有利于消费者的日常使用。辅助构件可以使消费者有更好的产品体验，避免给消费者带来的不便。同时使包装有了新的形态，增强包装的娱乐性、趣味性、拓展性。

3.3 包装材质中的交互式体验设计应用

包装材质的质感优劣，对整体效果有直接的影响。材料的质感偏重于感官，材料本身偏重于物理性质。在食用菌产品的交互式体验包装设计中，材质要有独特的表现力，带有一些艺术感。恰当地使用材质肌理表现法，展现交互式体验包装设计的整体性。食用菌产品包装设计中，要根据产品特质选择包装材质，如材质色彩鲜艳，有青春时尚感；材质光亮平滑，有亲切舒适感。

4 总结

交互式体验包装设计是新的设计领域，为食用菌包装艺术设计带来新的理念和特色，交互式体验包装设计的宗旨是为用户提供更好的体验，重视用户与包装的交互行为，反映了体验经济时代的包装设计思维变革。食用菌包装设计中，要充分应用交互式体验设计理念，以消费者的需求为出发点，以提供给消费者更好的体验为目标，努力发掘食用菌包装设计的无限可能性。