永定区水稻低温冷害特征及防御对策

2020-10-27张惠莲

粮油与饲料科技 2020年5期

张惠莲

（福建省龙岩市永定区气象局，龙岩364100）

水稻是我区主要粮食作物之一。据统计，仅2015年～2017年，永定区的水稻种植面积和产量占粮食总比例接近90%[1]。近年来，我区大力引进优质水稻品种，推广水稻高产栽培技术，提高水稻产量和品质。但农作物在生育期间，仍不免遇到各种灾害性天气造成损失。其中，低温冷害是永定区最为典型的气象灾害，其强度和频率较高，严重影响水稻产量和品质的稳定和提高。本文主要针对影响水稻发育的低温冷害天气特征进行分析，趋利避害，充分利用气候资源，为提高水稻产量和质量提供理论和服务基础。

1 水稻种植的气象条件

水稻喜温、喜湿，气温变化对水稻的苗期、孕穗期以及抽穗开花期等关键生长阶段均有影响，最终导致产量的下降。水稻发芽的最低温度为10℃～12℃，最适温度为28℃～32℃。苗期的适宜温度为20℃～32℃，分蘖期适宜温度为25℃～30℃，低于15℃分蘖受抑制，高于37℃也不利于分蘖的正常生长；孕穗期要求温度为20℃以上，最适温度为30℃。抽穗开花期对温度最敏感，连续3d气温低于20℃～22℃，造成颖花不育，空粒增加。灌浆结实期要求日平均气温在23℃～28℃之间[2]。

2 我区水稻种植的生育期

据统计，永定区水稻主要有双季早稻、单季晚稻等品种类型，按照发育期分为秧苗期、分蘖期、幼穗分化期、抽穗开花期、灌浆期、成熟期，具体发育时间段见表1。

表1永定区水稻发育期时间段划分

3 低温冷害的发生频率及影响

我省按低温冷害发生时间和影响性质，大致可分为倒春寒、五月寒和秋寒（寒露风）3种类型。

3.1 倒春寒

3月中旬到4月上旬是我区双季早稻的播种育秧期。由于南北冷暖气团频繁交锋，天气时雨时晴，若此时北方有强冷空气南下，南海高压强盛，冷暖气团旗鼓相当，在我省上空形成静止锋，我区便容易出现阴寒寡照的低温阴雨天气，这种天气常造成大范围的烂种烂秧，危害极大。这种出现在3月21日～4月10日为期3d且间隔不超过2d的日平均气温≤12.0℃的天气过程，称为“倒春寒”[3]。

从我区的历年观测资料来看，我区共出现“倒春寒”8次，概率为13%，其中6次出现在3月中旬，2次出现在3月下旬。“倒春寒”造成严重的烂种、烂秧，不但损失大量的种子，且贻误农时，导致生产被动。如1979年的“倒春寒”天气，导致我区烂秧27.5万kg，因此推迟了插秧，早稻收割推迟。

3.2 五月寒和低温连阴雨

据试验研究，日平均低于20℃，连续3d或以上，即对处于孕穗期的早稻结实率由明显影响，温度越低，持续时间越长，影响越严重，考虑双季早稻实际进入孕穗期，一般都在五月下旬，因此把5月20日以后至6月20日，日平均气温低于20℃连续3d以上，定为“五月寒”的农业气候指标[4]。

我区的早稻在5月中旬至6月上旬，一般进入幼穗分化和孕穗阶段，早的六月初已经抽穗扬花，此时正值梅雨季节，常常连绵阴雨，日照很少，偶尔遇到冷空气侵袭，引发降温。由于水稻在花粉母细胞减数分裂前后对温度反应极为敏感，低温常常导致花粉败育，丧失受精能力，造成大量不实而使产量锐减。

普查本站资料发现，本站有记录以来共计出现4次“五月寒”（分别出现在1960、1978、2006、2011年)，出现频率在6%左右，均出现在五月下旬，平均为期3～4d。

此外，早稻不仅受“五月寒”影响，还受到雨季高峰期低温阴雨的影响，由于6月中上旬阴雨日数长，低温寡照，影响了早稻抽穗后的开花授粉，阴雨寡照又大大减弱了光合作用。因此，产生大量的空壳和秕谷，还容易引发稻瘟病的发生，也是早稻减产的重要气候因子。如我区1974年不少乡镇水稻减产，就是这种不利天气造成。

3.3 秋寒（寒露风）

双季晚稻，扬花期一般在9月底10月初，此时如遇到气温骤降，将影响开花授粉和正常结实，产生大量空壳而导致减产，即秋寒的灾害天气。根据水稻因品种不同的耐寒能力的差异，将“秋寒”分为两种标准：双季晚稻抽穗扬花期间（9月1日～10月20日），出现连续≥3d日平均气温≤20.0℃（23.0℃)的天气过程称为“20（或23）型”秋寒（寒露风）天气过程，出现的第一天为标志日[3]。

根据本站多年观测资料（1957-2016）分析可知，本站60年中累计出现“20型秋寒”26次，“23型秋寒”59次，其中：“20型”平均出现日期为10月12日，最早9月24日，最迟10月20日，80%的保证率出现在9月下旬以前。“23型”平均出现日期为9月29日，最早9月11日，最迟10月20日，80%的保证率出现在9月中旬以前（见表2）。