毛敏

摘 要：以少儿茶艺为媒介，倡导培养少年儿童的综合素质，旨在弘扬茶文化，让少儿在学茶艺的过程中接受中国传统文化的熏陶，开阔眼界增长知识，提高审美情趣，把茶文化和青少年综合素质教育有机地结合起来，令少儿在德、智、体各方面都得到良好的教育。

关键词：茶艺;少儿茶艺;教育

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶艺在汉文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。少儿学习茶艺，能使孩子在高雅有趣的学习活动中接受中国传统文化熏陶，有利于培养孩子的综合素养。学习茶藝可以拓宽孩子的视野，开阔眼界，增长知识，启迪智慧，激发少儿求知欲望，培养少儿独立思考，养成独立实践操作能力，提高文化素质和智力潜能、非智力因素挖掘，为孩子施展才华和个性以及创新能力的发展创造适宜的机遇和环境。

1 以茶学礼，培养良好道德情操

少儿教育应培养孩子良好的道德情操，而传统文化的魅力对良好习惯养成有着潜移默化的作用。我国有几千年的产茶历史，茶叶的开发与利用，孕育了丰富的茶文化。悠久的中华茶文化是我国传统文化的重要组成部分。少儿学茶，有助于孩子们陶冶情操，从小培养良好的性格和习惯。如教给少儿沏茶时，如果是较多人的场合，第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬来宾然后自家人，在场的人全都喝过茶之后，沏茶者才可以饮喝，否则就是对客人不敬。……