徐一鸣

摘要：改革开放以来，随着我国经济社会的快速发展，有关国计民生的各项事业都步入到了快速发展的列车轨道上来，其中就包括家禽产业的迅猛发展。现如今，家禽产业发展已经从分散型养殖向集约化、规模化方向转变。但随着家禽养殖规模的扩大和养殖密度的增加，也暴露出了一系列问题。本文基于此背景下展开对植物提取物在家禽养殖中的应用，介绍了植物提取物的概念、特点，并对其在家禽养殖业中的应用以及效果进行系统的阐述与分析。

关键词：植物提取物;家禽养殖;应用;集约化

引言

家禽类产品是人们生活所必须的食材之一，近些年来我国家禽养殖业得到了迅猛发展，规模化和集约化程度不断提高，但是也随之引发了一些列的食品安全问题，例如抗生素在家禽养殖业中滥用，导致耐药进而衍生出“超级细菌”，不仅给养殖户带来损失，也会影响食用者的健康，甚至还会影响我国家禽养殖业的可持续发展。因此，要想彻底解决这一问题，促进我国家禽养殖业的可持续发展，就必须找到能够完全替代抗生素的安全、绿色添加剂。随之科学技术的快速发展，植物提取物成为了动物养殖与研究的重要方向之一，植物提取物作为天然物质，具有抗生素添加剂不可比拟的优势，如绿色、无毒、无残留、不产生耐药性等，因此，当前植物提取物成为动物养殖研究的热点话题之一。植物提取物添加剂相比于抗生素其活性更加明确，工作人员可以对其不同成为进行精确测定，同时将其添加到家禽养殖饲料中可以有效的提高家禽的生产性能，例如可以提高家禽的免疫力、改善家禽倡导、促进家禽生长等都取得了良好的实验效果和实践效果。当前植物提取物在家禽养殖中的应用得到快速普及，因此，不断强化对其研究和应用，对于我国家禽养殖业的可持续发展意义重大。本文通过对植物提取物在家禽养殖中的应用，希望可以为广大养殖户提供参考。

1.植物提取物的含义、分类与特点分析

1.1 植物提取物的含义分析

植物提取物的广义含义是以整株植物或者部分植物为原材料，经过物理直接提取或者是经过发酵加工处理提取出来的具有营养价值、具有促进家禽生长、提高家禽饲料利用率以及改善动物产品的天然添加剂。植物提取物作为没有经过化学加工的纯天然添加剂，将其有效的应用到家禽养殖饲料中可以提高家禽饲料的特性和功能，进而提高饲料的使用率以及动物的生产性能，同时还可以保证家禽产品的质量以及安全性，可以说植物提取物对于家禽养殖业发展来讲具有里程碑式的意义。

1.2 植物提取物的分类

当前在市场上流通的植物提取物主要以三个标准进行分类，即从功能、活性成分、提取物来源三个方面，其中酚酸类、黄酮类、多糖类属于活性成分领域的;促生长剂、免疫剂、抗氧化剂、调味剂、防腐剂、饲料改良剂、环境改善剂等属于功能领域的;水果、蔬菜提取物、茶叶提取物、中药提取物属于提取物来源的范畴。当前，植物提取物在家禽养殖中的应用越来越广泛，试想将来会有更多种类的植物提取物，对家禽养殖业的发展势必会带来更多的益处。

1.3 植物提取物的特点分析

植物提取物与传统抗生素添加剂相比优势巨大，其优势特点具体表现在以下三个方面。其一，功能多样。不同植物生长过程中会产生丰富的活性成分，且每一种活性成分都会有相应的功能，因此一种植物就会产生多种多样的功能。例如从植物中提取的蛋白质、糖分、氨基酸等成分具有非常丰富的营养价值，将其添加到家禽饲料中可以促进家禽的营养平衡，健康成长。再如从植物中提取的有机酸类、生物碱类成分，将其添加到家禽饲料中可以提高家禽的免疫力、抗微生物侵染的能力。其二，毒副作用小，安全性较强。植物提取物源于自然界，并且是通过物理直接提取出来的，并不存在化学试剂，这就有效的保证了提取物的纯天然活性，因此，家禽食用会可以快速降解，不容易产生耐药性，安全可靠性非常强。其三，提取物来源丰富。据调查研究显示，当前地球上的植物种类达到几十万种，可以说提取物的来源非常丰富，当前我们应用到家禽养殖中的植物提取物只占十分之一，可以说植物提取物资源利用前景和空间非常广阔。

2.植物提取物在家禽养殖中的应用研究

2.1 促进家禽生长发育

众所周知，家禽的生长发育事关养殖户所获取经济效益的高低，因此，促进家禽健康生长意义重大。我们作为与家禽养殖相关的工作人员都知道家禽处于幼龄阶段如果出现营养不良就会造成免疫力低下，出现各种疾病，甚至会影响到后期的生长。具大量的实验以及实践数据显示，将植物提取物掺入到饲料中喂养家禽，家禽的生长速度明显加快，并且快于以抗生素为添加剂饲养的家禽生长速度，并且家禽抗病能力也得到了明显改善和提高。

2.2 提高家禽免疫力

在家禽饲料中科学、合理的添加植物提取物，可以促进家禽保持良好的机体活性，促进家禽新陈代谢速度的加快，尤其是一些中药提取物的效果更佳明显，例如：人参、淫羊藿、当归等中药的提取物可以对家禽的性激素水平起到一定的调节作用;苦参、大蒜等中药的提取物以及其他多糖类提取物能够使动物的免疫能力、生存力能以及抗拒能力得到增强，从而使家禽能够更好的适应周围环境，减少疾病的发生。

2.3 提高家禽产品品质

部分植物提取物添加剂能够使家禽养殖动物产品的质量得到有效的提高。例如：甘草、陈皮等提取物能够使动物的食欲得到提高，从而保证其精神处于较好的状态;大蒜中的部分活性成分可以使土鸡等动物的体味得到减轻;将丝兰皂甙成分加入到饲料里可以有效的清除养

殖场内的有害气体，使动物的生长得到保障;而将陈皮、胡椒等加入饲料中则可以使动物肉产生独特的香味。

3.结语

将植物提取物作为家禽饲料添加剂可以有效的提高家禽免疫力、家禽产品品质，相比于传统抗生素添加剂具有天然、绿色、毒副作用小的特点，可以说在家禽养殖中非常值得推广和应用。

参考文献：

[1]田向学，李平，李鹏，等.植物提取物在家禽养殖中应用的研究进展[J].天津农业科学，2017 （07）：32-33.

[2]呂莲.植物提取物在家禽养殖中的应用[J]..养禽，2019 （08）：153.