南极和北极到处都是厚厚的冰雪，冷得要命，可总是有爱好者去那里考察，并且还能在冰窟窿里钓上鱼来。为什么那么冷的地方，鱼不会被冻死呢？原来，鱼是一种变温动物，它的温会随着水温而改变。和其他地方的鱼相比，南极的鱼体液中蛋白质比较多，而蛋白质是热能的保证，是“不冻液”，也正是凭借这一点，南极的鱼才得以在冰天雪地里健康成长。当然，不要妄想把南极的鱼放到热带海洋中去，每个生物适应性都有一个极限，超过了极限就会死亡。

我们爱吃鱼翅竟是源于郑和船队？

元明以前，文献中并没有对鱼翅的记载;到了明代中叶，李时珍的《本草纲目》中才有了对鱼翅的描述。李时珍生活的时间大约为1518-1593年，比郑和下西洋晚100多年，在《本草纲目》中说鱼翅“味并肥美，南人珍之”。这里的“南人”实际上就是指福建人，相传郑和下西洋时，船队经过东南亚海域，因为粮食不足，船员们便在途经的海岛上拣拾当地土人丢弃的鱼翅煮熟后用以充饥，感觉颇为爽口，从此鱼翅便成了华人饮食的重要组成部分。

2030年全球人口将达85亿

联合国近日发布的一份报告称，预计到2030年，全球人口将达到85亿;2050年，全球人口将达97亿。但未来数十年内人口增速将减慢。这份名为《2019年世界人口展望》的报告称，未来30年全球新增人口中约半数集中在9个国家：印度、尼日利亚、巴基斯坦、刚果（金）、埃塞俄比亚、坦桑尼亚、印度尼西亚、埃及和美国。印度将在2027年前后取代中国成为世界第一人口大国。……