张 颖，钱 坤，王 敬

（1.天津市动物疫病预防控制中心，天津 300402；2.天津市农业生态环境监测与农产品质量检测中心，天津 300402）

随着养禽业规模化、集约化不断推进，控制疫病已成为养禽业成败的关键。消毒工作作为疫病防控的重要一环，已被广大养殖者所重视。但从日常工作中，笔者了解到很多养殖户并不清楚各类消毒药剂合理的用法用量，造成消毒效果不理想，现将养禽场相关消毒常识做一简要介绍，以指导养殖户在不同环境条件下正确使用消毒剂。

1 消毒的概念

消毒是指利用物理、化学或生物方法清除或杀灭环境、动物体表、设备和水源等处病原微生物的过程，常见有物理消毒法、化学消毒法。物理消毒法是指利用物理因素作用于病原微生物将之杀灭或清除的方法，常用清扫、清洗、干燥、高温、高压、紫外线照射、蒸煮和火焰焚烧等。化学消毒法是指利用化学药物使病原微生物失去正常活性而死亡的一种消毒方法，常用浸泡、喷洒、熏蒸及气雾法等。

2 消毒剂的种类及药理作用

消毒剂主要包括酚类消毒剂、醛类消毒剂、碱类消毒剂、卤素类消毒剂、过氧化物类消毒剂、酸类消毒剂、醇类消毒剂和表面活性剂等。

（1）酚类消毒剂：可损害菌体细胞膜，较高浓度可使菌体蛋白变性，故有杀菌作用；此外，酚类通过抑制细菌脱氢酶和氧化酶等活性，而产生抑菌作用。

（2）醛类消毒剂：可使菌体蛋白变性，酶和核酸等功能发生改变而呈现强大杀菌作用。

（3）碱类消毒剂：可使菌体酶系和细胞结构受损，并能抑制代谢机能，分解菌体中的糖类，使细菌死亡。……