黄晗达，韩效钊，梅万付，马荣花，王 慧

（1.合肥绿农肥业有限责任公司，安徽 合肥 230088；2.合肥工业大学 化学与化工学院，安徽合肥 230009；3.芜湖县能胜农业科技有限公司，安徽 芜湖 241100）

韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）为百合科（Lili-aceae）葱属（Allium L．）多年生植物，原产于中国[1]，叶、花葶和花均可作蔬菜食用，其以风味独特、营养丰富，且含粗纤维较多而深受消费者喜爱[2]。同时，韭菜种子可入药，具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”[3]。在生产中，播种后的韭菜发芽率并不理想[4]。播种韭菜一般都用上1年或当年采收的种子，但长江中下游一带，在自然温度下，韭菜种子经过夏季高温后发芽率就会明显降低，有时隔年的种子虽然可出苗，但不久即枯萎死亡。除此之外，种子成熟度不高、本身养分积累不足、存放条件闷热、播种时期遇到过量降水，都会造成种子本身发芽率不高或推迟发芽时间，生长滞后，这不仅造成韭菜种植成本上升，也会使得韭菜品质下降，商品价值降低[5]。生物刺激素是指一类用于促进植物生长发育、缓解非生物胁迫及提高作物品质的物质或微生物，主要包括腐植酸、几丁质及其衍生物、海藻提取物等[6]。从已有的研究成果来看，生物刺激素在植物营养、生长发育、抵抗非生物胁迫和改善作物品质等方面有着突出的效果[7-10]。目前，国内对于韭菜栽培技术的研究比较广泛，但有关各类生物刺激素对于韭菜种子发芽的研究较少[11]。因此，采用腐植酸、黄腐酸、氨基酸和海藻素等4种生物刺激素对韭菜种子进行浸种处理，以期能找到提高韭菜种子发芽率及增强韭菜幼苗生长活力的生物刺激素及其适宜浓度，为韭菜生产栽培提供试验依据。……