王凤霞 陈齐

“国宝”命名“热干面”

2020年4月17日，成都大熊猫繁育研究基地和四川援湖北医疗队一起，通过视频向外界公开宣布：2020年全球首对圈养新生大熊猫双胞胎——刚刚满月的大仔与小仔分别命名为“热干面”（乳名“平平”）与“蛋烘糕”（乳名“安安”）。顿时，“蔡林记”热干面再度成为人们关注的热门话题。

大熊猫是享誉中外的国宝，热干面为“最佳汉味小吃”，湖北省级非物质文化遗产。大熊猫之所以命名为“热干面”，与庚子之春奋战在湖北战“疫”第一线的全国各地白衣天使息息相关，四川援湖北医疗队就是其中之一。

1月25日晚，成都医学院第一附属医院护理部副主任张坤，同四川省第一批援助湖北医疗救援队同事一起乘坐包机抵达武汉。作为曾参与SARS疫情防控和“5·12”汶川特大地震医疗救援的专家，张坤次日就率领院感管理小组正式进驻武汉红十字医院。第一次穿尿不湿，他们心里五味杂陈。可是当筋疲力尽工作一天下来，工人师傅送来一碗碗香喷喷、热辣辣的热干面，又让他们口舌生津，唇齿溢香，倍感温暖和关爱。

张坤凯旋后，让她兴奋不已的是，自己所在的援鄂医疗队收到了成都大熊猫繁育研究基地赠送的特殊礼物——2020年全球首对圈养新生大熊猫双胞胎“热干面”与“蛋烘糕”的认养证书。她抑制不住激动的心情说：“热干面是武汉最有名的小吃，热干面对武汉人或者在武汉支援的医护人员来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种战疫情怀。给大熊猫命名为‘热干面，就是为了记住这段难忘的岁月，致敬英雄的武汉和武汉人民！……