王德化 林 海 林 鹤

1.广东省乳源瑶族自治县畜牧兽医水产事务中心，广东乳源512600；2.乳源瑶族自治县兴霖农业发展有限公司，广东乳源512600

海兰褐蛋鸡因具有适应性强、抗病性强、成活率高、抗寒耐热等优良特性，一直被当作养殖蛋鸡的首选。但因广东粤北山区气候环境多变（尤其是广东乳源县），推广应用效果不佳，养殖场（户）普遍担心本地多变气候会严重影响蛋鸡的生产效益，为消除此顾虑，本研究选择乳源县大桥镇山区海拔高度为680 m 的一大型海兰褐蛋鸡养殖场进行试验分析。

1 材料与方法

研究选择3 栋鸡舍，编号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，分别饲养同一批相同日龄的商品蛋鸡，其中Ⅰ栋存栏蛋鸡13 650 羽，Ⅱ栋存栏蛋鸡14 000 羽，Ⅲ栋存栏蛋鸡13 400 羽，每栋内有4 条生产线，分别作为4 个平行样。通过相同的饲养管理模式，记录每栋蛋鸡每天产蛋量、发病鸡数量、每月死亡数量和淘汰数量，并进行统计分析每栋鸡舍内平均每只鸡到80 周龄的产蛋量及养殖期间的发病率、死亡率、淘汰率指标。试验分析的3 栋鸡舍，投喂的饲料均购自正大预混料（天津）有限公司，其主要组成详见表1。

2 结果与分析

2.1 生产性能

18～19 周龄：Ⅰ栋和Ⅱ栋开始出现产蛋，平均产蛋量为0.86 枚/羽、Ⅲ栋无产蛋；20～40 周龄：3 栋平均产蛋量为93 枚/羽；41～60 周龄：3 栋平均产蛋量为121.89 枚/羽；61～80 周龄：3 栋平均产蛋量为131.61 枚/羽。

表1 引进新美系品种猪不同阶段饲料主要组成 %

2.2 抗病性能

4～7月龄：3 栋平均发病率为1.34%，平均死亡率为0.27%；8～11月龄：3 栋平均发病率为0.63%，平均死亡率为0.21%；12～15月龄：3 平均发病率为0.30%，平均死亡率为0.08%；16～18月龄：3 栋平均发病率为0.21%，平均死亡率为0.21%。

2.3 淘汰性能

4～7月龄：3 栋平均淘汰率为0.04%；8～11月龄：3 栋平均淘汰率为0.12%；12～15月龄：3 栋平均淘汰率为0.19%；16～18月龄：3 栋平均淘汰率为1.01%。经上述数据统计分析，海兰褐蛋鸡的生产性能不会受山区多变气候环境条件的影响，具有较强的适应性。

表2 18～80 周龄段平均每只鸡产蛋量统计 枚

表3 4～18月龄发病率和死亡率统计 %

表4 4～18月龄淘汰率统计 %

3 讨 论

广东省粤北地区乳源瑶族自治县是一个多变气候的环境，属中亚热带湿润季风气候区。气候界于岭南、岭北之间，冬季常受北方冷空气影响，但因县西北部有石坑崆等大山为屏障，削弱了北方冷空气的强度，夏季常受南海暖湿气流影响，雨水充沛。因县境内地形复杂，海拔高低悬殊，地形西高东低，形成明显的区间小气候，尤其是山上山下气候悬殊，往往是上寒下暖，山下轻霜、山上冰冻，素有“山下已插田，山上才播种”之称。地形西高东低，西部地区海拔高度在600 m 以上，并多1 000 m 以上的大山，气候潮湿、寒冷，冬半年霜雪重，夏半年凉爽，上半年阴雨多，下半年雨水少；中部丘陵山区气候变化复杂，温度、雨量分布不均，中部偏北夏季炎热、干旱，冬季寒冷霜雪重；东部平原地区夏季炎热，冬季霜雪较少，光照较强，雨量、雨季较集中；试验所选的养殖场正处于气候复杂多变的中部丘陵山区、海拔680 m 处。

研究选择海兰褐蛋鸡作为试验统计分析和推广对象，主要在于海兰褐蛋鸡比罗曼褐等其他褐壳蛋鸡生产性能更强[1]，在本地区更具有推广饲养价值。目前，在国内海兰褐蛋鸡已被普遍饲养且是养殖最多的蛋鸡品种，具有生产性能好、产蛋量高、适应性强、成活率高、饲料报酬率高等优势[2]。

本研究所统计的蛋鸡从126日龄开始就出现初产蛋，这期间的蛋较小，品质还未达到正常的蛋。经统计分析海兰褐蛋鸡平均产蛋量为347.37 枚/羽，平均发病率和死亡率分别为2.49%、0.76%，平均淘汰率为1.36%，充分表明海兰褐蛋鸡在本地山区多变气候环境条件下，抗逆性较强且生产性能稳定，并未受到复杂气候的影响，仍保持开产时间早、产蛋率高、成活率高等优良特性，到80 周龄时也能产蛋347枚，这与之前的相关研究相符[3]。综上所述，海兰褐蛋鸡可在本地气候环境条件下推广养殖，生产性能和抗病性能不会因气候多变而下降。