维小维

这是一场面试。

“你真的会吃么？我先请你吃10斤小龙虾。”

假如面试官的开场白是这样一句话，会不会有很多人想来报名面试？

不要急，先介绍一下这位面试官，他的职业是“吃播培训师”。

第一次听到吃播培训师，我也是一头雾水，这是什么鬼？

吃播，就是直播吃东西，这个概念不陌生。 现在，靠吃饭赚钱还不够新鲜，更新鲜的是，有人就靠教人吃饭拿到年薪50万。

吃播培训师，就是站在吃播背后的人，帮助普通的吃货成为专业的吃播。

大千世界，无奇不有，教人吃饭，也能成为一种职业？吃饭有什么需要教的？

你别不信，这种新职业现在很火。据业内人士介绍，普通的吃播培训师月薪两万，资深人士就更高了，年薪50万元起步。

吃播是怎样炼成的？

为了揭开这个新职业的面纱，我在网上查了一下，吃播培训师的工作主要是：

为吃播提供系统化、专业化、精细化的运营；从内容策划到数据分析，从营销宣传到视频制作，从试吃选品到粉丝互动。

一言以蔽之，一站式策划辅导。

疫情来了，餐饮业受到很大冲击，曾经门庭若市的店铺都不得不停摆。直播带货的兴起，让很多商家看到了希望，越来越多的商家转战线上，开起了美食直播间。重庆的很多餐饮店开始招聘美食主播，却很难招到合适的人才，可谓供不应求。

“很多来我这边面试的人，都说自己特能吃，凡是说自己特能吃的，我就先请他吃10斤小龙虾。” 专门孵化“吃播”的负责人张小江说，他每年面试1000人左右，但最终入选的只有十几个人。可见，吃，也不是一件容易的事。

爱吃的人很多，真正“会吃”的人很少。 美食直播间，需要的不是“大胃王”，而是专业。

说到专业两个字，就显得严肃了。那么，一名合格的吃播需要具备什么条件呢？

首先，能吃，吃得津津有味，让别人看得也津津有味，胜过说一万句话。其次，会吃又会说，熟悉各种美食的卖点，对细微的不同能脱口而出。第三，会烹饪，可以露一手，亲身演示好吃的东西是如何煮出来的。第四，有耐力，直播时间一般在下午6点到晚上12点，遇到“618”、“双11”等活动，时间更长，每天都要复盘。

看一看吃播培训师张小江的仓库才发现：吃饭这件小事，一点也不简单呐。 他的仓库大概有10万种产品，各种各样的美食包括牛排、海鲜、酱料、小零食……单单看牛肉酱，张小江也能說出各种细微差别——这个牌子的牛肉酱偏麻辣，四川人会喜欢；那个牌子口味偏甜辣，适合南方人。

不得不感叹：这才是真正会吃的人啊！

瞬间，我想起了对口红色号烂熟于心的李佳琦，以及他那个浩如烟海的口红仓库。

果然，成功的人都是相似的。

他们对产品之熟悉，对细节之拿捏，对专业之痴迷，都令人佩服得五体投地。

新职业带给我们什么启示？

话说回来，从吃货炼成吃播，这带给我们哪些启示呢？

1.极致专注，深耕细分领域

新职业的兴起，为会吃的人提供了更多机会。

现在，越来越多的年轻人追求个性，个性化的需求催生出新领域，精细化的分工也不断诞生新职业。

再小的事，你做到极致，也是大成就。连吃饭这样普通的事，都能翻出这么多新花样，其他的就更不用说了。

我们都知道宠物医生，现在出现一个新职业叫做宠物减肥师。职业训狗师白晶，发现很多客户希望能帮狗狗减肥，于是单独设立了“宠物减肥”项目。 “我们要用声音吸引它的注意，用动态的玩具去激发它捕猎的天性，让别的狗狗带动它玩耍。”

此外，宠物减肥师要懂营养学，为狗狗定制每天饮食的类型和次数。

专业，是人在职场的底气。至于自由职业，就更加需要你的专业度。深挖一口井，做到极致专业，才能脱颖而出。

安德鲁·卡内基说，我奉劝年轻人一句：应该将自己所有的时间和精力都专注于一个行业。

2.找准赛道，为他人解决痛点问题

机会虽然很多，但并不是人人都把握得住。其中的关键在于你是否真正能为他人带来价值。

喜欢看吃播视频的人多，自然有其原因：“他们渴望找到饿了不能吃，但能看别人吃的心理满足感、吃饱了的安全感以及独居下陪伴式的情感寄托”。

为此，食物品类的选择，镜头呈现的语言互动，都大有讲究。

从真正利他的角度出发，才可能把一个副业做成功。

再比如说，有人在某宝开店，卖的竟然是“监督”——鼓励和监督买家完成学习备考、减肥、写作业或画画弹琴等计划。

别以为没人买，他们已经帮助4000多人治好拖延症，做得风生水起。

正如微信之父张小龙所说，我们经常会在各种权衡中做取舍。在任何时候，我们都要想，这个事情是不是从用户价值本身出发来考虑的。要让用户看到你的努力，而不是同事和上级。

商业没有捷径。要想得到，首先看看自己为别人提供什么。只要你真诚利他，真心帮助人解决麻烦，该来的自然会来。相反，仅仅关注自己的利益得失，会受到很大局限，难以和人产生连结。

3.顺势而为，化危机为转机

这次疫情让我们的生活方式发生了巨大的变化。

集体宅家，对很多行业、企业、个人而言是“灭顶之灾”。多数人看到了问题，少数人却看到了趋势。 比如，重庆一家火锅店的员工，一边在镜头前吃着火锅，一边和粉丝聊天，在线观看人数高达130万。你也许只看到了吃播这个趋势发生了，想做，又怕跟晚了做不成。

的确，当一个新趋势出现，第一个站在风口的人会先飞起来。这在广东人的口头禅里面，称之为“头啖汤”，也就是最早吃到红利的人。 然而，真正的趋势不是一时兴起，而是持续发展的，往往会衍生出许多新的机遇。就比如直播在2020年得到了飞速发展，吃播、带货直播这两个趋势成为了新风口。

随之而来，我们除了可以躬身入局做直播，还能考虑做直播的培训、直播周边产品的销售、直播商品供应链、直播运营外包、直播回放短视频制作……

机会，总会发生在趋势的周边，闪闪发光。比如李佳琦们的背后，也需要直播运营团队。 没有喝到“头啖汤”不要紧，你还可以看看，怎样帮到正在喝汤的人，以及千千万万想进场喝汤的人。 懂得随机应变、因势而动，你总不会过得太差。

三分之一的新职业者月入过万

这是最好的时代，因为互联网，多样化、个性化的需求衍生出各种新市场，进而衍生出万千新职业，个人品牌也能得到最大化的曝光。

吃播培训师，只是众多新兴职业中的一种。 根据21世纪经济研究院《2019年生活服务业新职业人群报告》显示，典型的新职业有产后修复师、密室剧本设计师、宠物摄影师、头皮养护师、收纳师、电竞顾问，其中有将近三分之一的新职业者月入过万。

越来越多的人不需要依赖于一个组织生存，因为众多带流量的平台存在，我们可以让自己站上舞台。机会遍地都是，有心人会找到属于自己的那一颗糖果。 虽然无法预测未来的境遇，但是我们还可以把握现在。