李则宣 黄任之

音彩升任行政主管后，管理的人员和事务都有所增加。一年多以后参加体检，她发现自己体重增加，患有轻度脂肪肝。究其原因是由于业务量增加，音彩需要依靠零食来稳定情绪。工作任务越繁重，她吃的零食越多。

饿了，还是不饿？

人们在职场中，会有意识地把自己的情绪维持在稳定的水平上。而倾诉、运动、购物等则可以帮助调节个人情绪，避免压力过大。但有一部分人，他们会向食物寻求安慰和宁静，以化解内心的壁壘，这就是“借吃消愁”，心理学上将其称之为“情绪性进食”。这种进食的原因不是饥饿和营养匮乏，而是人们受到某种情绪刺激后，为了转移对情绪的注意而形成的进食心理冲动——通过将食物塞满口腔和胃部，感知食物的色香味，以提高个人积极情绪的水平，淡化某个情绪事件的心理反应。

美味食物的确可以疗愈一个人瞬间的消极感受。可口的食物不仅满足我们口腹之欲，同时也可以激活以往的、与可口食物相关联的美好记忆，比如吃爆米花会让人联想起和父母、恋人、朋友一起观影的温馨;吃火锅能让人联想起你争我抢的热闹画面;香肠腊肉具有年味和团聚的气息;蛋糕则能让人回忆起生日被祝福的欢乐……有时候，我们会以一顿大餐、一道昂贵的点心来激励和安抚自己。这样做，并无不妥。人们需要外部动机的激发，来达成更有意义、更具目标的事情。

另一方面，面对负面情绪，我们的压力荷尔蒙皮质醇分泌增多，令人感觉烦躁不安，心绪不宁。