大果榛子引种栽培技术研究与应用

2020-10-09牛红霞

中国林副特产 2020年5期

牛红霞

(长治市林业技术推广站，山西长治 046000)

1 立项背景

1.1 榛子概述

榛子为榛科(Corylaceae)榛属植物(CorylusL.)。我国原产的榛属植物有8个种：平榛、川榛、绒苞榛、刺榛和2个变种：藏刺榛短炳川榛，在我省的太行山、吕梁山、中条山天然分布的野生榛子，有毛榛、虎榛、平榛，是十分珍贵的乡土灌木经济树种。但长期以来处于自然生长，没有进行过人工选育和栽培，加之果实小，虫果、空壳多，经济效益没有得到很好地发挥。

榛子、核桃、杏仁、腰果，称为“世界四大坚果”。榛仁风味清香，有丰富的营养，是人们喜爱的干果食品。榛仁可以榨油，榛油色清黄，味香，含不饱和脂肪酸，可起到预防心脏病的作用。树皮和果苞含单宁物质达8.5%～14.5%，可提炼制成胶。树叶含粗蛋15.9%，可养柞蚕及做猪饲料。

1.2 大果榛子无性系培育

大果榛子也称平欧杂种榛，是由辽宁省经济林研究所在20世纪80年代，利用平榛的抗寒性和欧洲榛的大果特性，开展种间远缘杂交获得的杂种后代，从杂交后代中，选育出了30多个无性系，目前已鉴定为品种的11个。其共同特性是果个大、结果早、产量高，经济效益显著。生物学特性：落叶大灌木或小乔木，干型有丛状和单干两型，树高可达3～4 m，树皮为灰褐色或褐色。枝干分主枝、侧枝、延长枝，按性质又可分为基生枝、营养枝、结果枝和结果母枝。叶色呈深绿色，叶片较大而厚实。雌、雄同株单性花，先开花后展叶。雄花为葇荑花序，2～9个排成总状，着生于新梢中上部腋间，雄花序呈圆柱形；雌花为头状花序，生于一年生枝的中上部和顶端的混合芽中。果实为坚果，由果壳和果仁构成，一序多果，果扁圆形或椭圆形，坚果平均单果重2～3 g。

1.3 引种目的意义

长治市地处山西东南部，气候自然条件优越,是核桃等干果经济林的主要栽培区。为充分发挥长治自然资源优势，积极发展特色经济林，加快生态林业、民生林业建设步伐，实现林业发展的提升增效，为促进林农增收做贡献，2008年，长治市林业技术推广站在省林业技术推广站的大力支持下，从辽宁省经济林研究所引进了9个大果榛子品种(分别为平顶黄、薄壳红、辽榛3号、达维、平欧224号、平欧127号、玉坠、金铃、平欧110)实施了“大果榛子引种栽培技术研究与应用”项目，目的是为本市引进选择出适宜在本市栽培的大果榛子新品种，丰富本地干果经济林品种资源，为进一步发展提供可靠的品种繁育和栽培技术，让这一珍贵经济林新品种在长治安家落户，扩大栽培范围，获得应有的经济、社会、生态效益。我们先后在黎城县红旗苗圃、潞城市辛安泉镇西流村、沁县漫水乡后沟村进行了试验应用，经过近7年的栽培试验观察，获得了阶段成果。

2 试验内容与方法

长治市林业技术推广站于2008年开始先后从辽宁抚顺引进平顶黄、薄壳红、辽榛3号、达维、平欧127号、平欧224号、玉坠、金铃、平欧110号等9个榛子品种。按不同立地条件先后分别在黎城红旗苗圃、潞城市辛安泉镇西流村、沁县漫水乡后沟村建立引种栽培技术试验应用基地，试验区面积46.6亩，其中黎城23.6亩，潞城13亩，沁县10亩。每个试验点设置品种对照区3亩，共9亩。

2.1 试验区概况

黎城县国有红旗苗圃(试验区一)：黎城县红旗苗圃位于黎城县西仵乡，距县城西南方向5 km处，海拔780 m，年平均气温10.7 ℃，年平均降水量519.0 mm，无霜期184天以上，历年平均日照时数2548.5 h。地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富。土壤属沙壤褐土，土层深厚，质地均一，通透性好，持水能力良好，是我市林业发展立地条件优越区之一。

潞城市辛安泉镇西流村(试验区二)。辛安泉镇西流村位于潞城市东部20 km处，紧邻309国道，年平均气温在10.4 ℃，历年平均日照时数2418～2616 h，年降水量在537.4～656.7 mm，年无霜期在181天以上。属滩淤垫土改造耕作地。地势平坦，水源充足，灌溉方便，交通便利。

沁县漫水乡后沟村(试验区三)。漫水乡后沟村位于沁县西部25 km处，平均海拔在1000 m，年平均日照时数为2474.7 h，年平均气温为8.9 ℃，年平均降雨量为606 mm，全年无霜期为170多天，属黄土丘陵区耕作地，地势平坦，土层厚，土壤较肥。

2.2 品种选择

3个试验区的品种对照区共选择平顶黄、薄壳红、辽榛3号、达维、平欧127号、平欧224号、玉坠、金铃、平欧110号等9个榛子品种，共972株进行布设。

2.3 田间试验设计

3个试验区面积分别为：黎城23.6亩，潞城13亩，沁县10亩。试验区中品种对照区以品种(品系)作为试验处理，共9个处理。采取单因素不完全随机区组设计法。9个处理，每个处理(小区)栽植9株，株行距为2 m×3 m，4次重复(4个区组)。按三行三列栽植，每个品种栽36株，共324株。

2.4 栽植技术

2.4.1 平整地块。在大果榛子试验区全部选在农耕地上，首先进行机械翻耕，深度达30 cm，并且耙耱整平，以便灌水。

2.4.2 挖坑施肥。根据试验设计株行距规格要求，划线打点，确定栽植点，定点时，做到南北方向的宽距，以利光照和通透。挖坑规格80 cm×80 cm×80 cm，挖坑时将表土、熟土放在一侧，底部生土放在另侧。而后施肥，每坑施农家肥20 kg，与与底土混拌均匀，填入坑的下部，然后熟土覆盖，使苗木不与肥料直接接触，以免烧根。

2.4.3 苗木处理。栽前先修剪苗木根系，选择根系发达，木质化根8～10条以上，根长20 cm，有较多须根、茎充实、芽饱满、苗高50 cm以上的苗木。剔除弱小、伤口过多、质量很差苗木。对选好的苗木稍加修剪，将根系剪留长度10～12 cm，剪除茎基部的根蘖枝以及苗茎过100 cm的部分。

2.4.4 栽植时间与方式

栽植时间：3月中旬即可栽植。

栽植方法：栽植时根系不能埋土过深或过浅，要求栽植后根颈与地面平或略低于地面5 cm。以根系以上埋土深度6～l0 cm为宜。栽植时先将一锹土置于穴的中央成一个小土堆，然后将苗木放在土堆上，采取三埋两踩一提苗法栽植。穴内土壤疏松，为防止栽后浇水土壤下沉过多而造成难于掌握栽植深度，栽前适当浇水，用脚稍稍踏实穴内土壤。

2.4.5 抚育管理

(1)浇水及覆膜：栽植后浇一次透水，水渗后，整穴，修筑1 m宽的营养带。定植后立即灌水，并灌足灌透。水渗下后进行封土保墒，有条件可用地膜覆盖树盘，以保湿增温，促进苗木根系活动，提高成活率。隔一个星期后再浇水一次。5月下旬气温高时撤地膜，然后浇一次水。覆膜时覆盖地膜的中心点应低于四周，便于雨水的收集和利用。覆膜时要注意保护树芽不被蹭掉。

(2)定干:栽植后及时定干，防止水分蒸发。单干形整形定干高度35～40 cm，少干丛状形控形，定干高度40 cm左右，定干时剪口下必须有4～5个饱满芽，尽量压低，苗干下部无饱满芽时，定干剪口可适当上移。

(3)抹芽:发芽后及时抹掉砧木萌芽。

(4)松土除草:苗木成活后及时松土除草，增加土壤的通透性，促进新根萌发和根系对养分的吸收。

(5)施肥灌水:当新根长出后，追施少量氮肥(每株30～50 g)，同时灌水，加速苗木生长。新梢停止生长以后，可进行叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾，促进枝芽成熟，提高抗寒性和越冬性。

(6)整形修剪：自栽植截干后，次年选留主枝。选3～4个不同方位的基生枝做主枝，并轻短截，剪留枝条的2/3，剪口留饱满芽，外侧芽，其余基生枝已从基部剪掉。第四年轻短截已选留的主枝，延长枝，每个主枝选留2～3个侧枝，并轻短截，形成开心形树冠，第五年继续短截各级主侧枝的延长枝，使树冠继续扩大。在冬季修剪时，为了减少枝条失水抽干，对较大剪口涂抹石蜡。

(7)病虫害防治

食叶害虫：大果榛子的主要虫害是食叶害虫，自栽后每年喷药1～3次。

榛叶白粉病：发现病株，及时清除病枝病叶。每年6月下旬～7月上旬，对榛树喷洒0.2～0.3波美度石硫合剂，达到良好的防治效果。

3 试验结果与分析

3.1 大果榛子物侯期观测结果

大果榛子物候期略早于引进地辽宁抚顺。

3.2 大果榛子不同品种生长量调查结果

3个品种对照区中分别从每个品种中随机抽取苗木10株，共90株，分别编号定株，自定植后逐年进行调查，记录。

表1 大果榛子不同品种新梢平均生长量调查汇总表 cm

调查结果表明，大果榛子生长量从高到低依次为平顶黄、达维、薄壳红、金铃、玉坠、辽榛3号、平欧224、平欧127、平欧110。

3.3 大果榛子不同品种抽梢调查结果

大果榛子自在长治引种栽培后，其越冬后表现1年生枝及多年生枝抽干，严重时地上部死亡。主要原因是冬季低温及冬春干燥所致，采用浇越冬水，早春施肥，喷布防冻液等措施，抽梢现象明显减弱，2008～2014年近7年的观察，结果如下：

表2 大果榛子不同品种抽梢情况调查汇总表cm

表3 黎城苗圃大果榛子品种对照区9个品种抽梢调查表 cm

观察调查数据表明，9个品种在同等条件下抽梢发生率从低到高依次为：达维、金铃、薄壳红、平顶黄、玉坠、平欧224、平欧110、辽榛3号、平欧127。

3.4 大果榛子不同品种结实调查结果

3.4.1 挂果时间

表4 挂果时间调查表

3.4.2 结实量调查

调查和统计数据表明，品种对照区大果榛子从2011年开始有5个品种结实，到2012已增加到9个品种，有了单株产量，形成初产量。由方差分析表中可以看到F0﹥F0.01，所以9个品种结实能力差异显著，从大到小依次为：薄壳红、平顶黄、达维、玉坠、金铃、辽榛3号、平欧224、平欧110、平欧127。到2014年品种对照区累计产量达到870.7 kg。

从大果榛子的适生性、抗逆性及果实丰产性3个主要经济技术指标综合评价，比较适合长治生长的榛子优良品种为薄壳红、平顶黄、达维3个品种。