田海军， 刘开放， 林 伟

（信阳农林学院水产学院， 河南 信阳464000）

随着水产养殖业的快速发展，水产动物病害愈来愈严重，病害防控工作任务非常艰巨。相对应的，这就对《水产动物病害学》课程教学提出了新的要求。传统的水产动物病害学课程教学方法是以教师系统讲授水产病害知识，遵循水产动物病害学学科体系。在课堂上，教师的任务就是传授病害防控知识，讲解是教师知识的凝练，缺点是学生的主动性弱化，被动接受知识。因此多种水产动物病害学教学方法例如病例教学法（CBL）、问题导向教学法(PBL)和Sandwich教学法应运而生。需要大量的水产动物临床病例是病例教学法、问题导向教学法这两种教学法的特点，但《水产动物病害学》教材还是按照学科来编写内容的，因教材受限难以在全国范围内的广泛开展CBL教学和PBL教学模式。而且，当前大学生们习惯了传统教学方法，忽然让学生从被动乖乖听课到主动参与课堂，需要一个适应的过程。笔者认为Sandwich 教学法能够很好的适应目前的困境。

Sandwich教学法发源于英国，是一种合作学习方法，核心特点是理论与实践交替循环，其教学是一个“实践―学习―实践”的过程[1-2]。在《水产动物病害学》教学中实施Sandwich教学例如以“鲤春病毒血症感染”为例提出问题，学生分组进行讨论，然后进行交叉学习讨论。教师根据学生汇报情况进行重难点讲解，学生针对新的问题再进行讨论，学员们在不断的讨论中巩固知识。

1 Sandwich教学法和传统教学法实施对象

以信阳农林学院水产学院15级水产养殖学专业2个教学自然班为研究对象，其中15级水产养殖学（拓展）班和15级水产养殖学（就业）班开展两种教学方法教学效果对比试验。两个班分别实施两种教学法，对比教学实施前测试两个教学班差异显著性，结果见表1。

2 Sandwich教学法与传统教学法教学效果对比

15级水产养殖学拓展班为对照组(21人)，15级水产养殖学就业班为实验组(21人)。拓展班采用传统教学法，就业班采用Sandwich教学法。对比教学实施20学时，最后检测两种教学效果差异，T检验两种教学法差异显著，Sandwich教学法的学生测试成绩显著优于实施传统教学法的学生成绩，结果见表2。

3 学生对Sandwich教学法的接受程度

15级水产养殖学拓展班为对照组(21人)，对照组采用传统教学模式；15级水产养殖学就业班为实验组(21人)，实验组采用Sandwich教学法。经过20学时的对比教学后，两个班教学法对调，既15级水产养殖学拓展班采用Sandwich教学法20学时，15级水产养殖学就业班采用传统教学法，最后调查学生对Sandwich教学法的喜爱及接受程度，见表3。

表3 学生对Sandwich教学法的接受程度调查结果 [人（%）]Table 3 Survey results of students'acceptance of Sandwich pedagogy[person(%)]

4 Sandwich教学法对学生能力的提升

通过开展Sandwich教学调查发现88.1%的同学促进了知识点的理解和深化总结；95.2%的同学增加了学习主动性；90.5%的同学提高了团结协作能力；97.6%的同学批判思维能力得到加强；92.8%同学的学习效率提高。具体见表4。

表4 Sandwich教学对学生能力提高效果调查 [人（%）]Table 4 Investigation of the effect of Sandwich teaching on improving students' ability [person (%)]

5 分析讨论

Sandwich教学法与传统教学开展教学对比试验20个学时之后，检测两种教学法教学效果差异，结果发现开展Sandwich教学法的学生测试分数显著优于开展传统教学法的学生分数。从学生对两种教学法的喜好程度调查来看，90.5%的同学表示“更喜欢Sandwich教学法”，95.2%的同学能很好的适应Sandwich教学法，84.6%的同学愿意继续开展Sandwich教学，100%的学生认为这种教学法对水产动物病害学课程学习有帮助。通过开展Sandwich教学调查发现88.1%的同学促进了知识点的理解和深化总结；95.2%的同学增加了学习主动性；90.5%的同学提高了团结协作能力；97.6%的同学批判思维能力得到加强；92.8%同学的学习效率提高。

《水产动物病害学》课程传统教学方法是以水产动物的具体病例让学生了解本例水产动物疾病的病原、症状、流行规律、预防和治疗等，教师是主体。Sandwich教学法以学生为主体，教师再加以适当引导[3-7]。整个教学过程就像是一次探索未知的旅行，学生通过摸索再由教师适当引导，最终掌握病害防控技术知识并激发学生深入探索的浓厚兴趣[8-10]。学生积极思考水产病害问题，不断深化对问题的认识，强调了学生的主体性。对于同学们提出的病害方面新的看法或者认知，学生在分组讨论过程中发散性的批判性思维被激活，针对水产病害问题的防控思路更广阔，研讨之后的结论会更接近科学真相。

Sandwich 教学法注重学生主动性、自觉性学习习惯的培养，让学生充分参与到课堂中来[11-13]。学生要参与Sandwich 教学课堂，必须提前进行课前准备，大量查阅水产动物病例相关书籍，结果既巩固了以前所学基础知识，还加深了学生对病害防控的兴趣。学生将水产动物医学各类知识融会贯通，丰富了知识面，深入挖掘了学习潜能，培养了学生解决病害问题的技能，形成了浓厚的学习氛围。

传统的水产动物病害学教学方式可能出现教师较为兴奋，而授课对象却走神不够专心的局面。Sandwich 教学强调的是学生之间的相互协作，学生不仅要自学，还要模拟体验“老师”的这个角色[14-15]。角色的交替导致学生学习的内涵和外延改变，每个人主动参与学习对知识的理解与深化总结得到提升，锻炼了学生思维能力与团队协作精神。