张嘉钰

十八般武艺，样样是好戏！孙杨的拿手好戏是游泳，姚明的拿手好戏是打篮球，杨丽萍的拿手好戏是跳孔雀舞……我的拿手好戏也不错，是西红杮炒鸡蛋！

别看我是个小学生，但我也是个炒菜行家！首先，得挑选三四个红得像灯笼似的西红杮和两个大大的鸡蛋。然后，用水冲洗干净西红杮，熟练地操起锋利的菜刀，均匀地把它一分为二，再慢慢地把它们切成一小块一小块，装在盘子里备用。紧接着把鸡蛋磕破，将蛋液打入碗里，快速地回旋搅拌，直到打出很多小泡泡，材料就算准备妥当了！

我小心翼翼地拧开火，在锅里倒入适当的油，当锅里冒起热气的时候，便迅速地把鸡蛋液一股脑儿倒进去，黄黄的蛋液瞬间凝结成固体，鲜香的鸡蛋味立刻弥漫厨房。我拿起装着西红杮的盘子，迅速把它们倒进锅里，“啪啪啪”，锅里顿时沸腾起来，一股一股白白的浓烟飘起来。但这阵势吓不倒我，我从容地翻炒着鸡蛋和西红杮。三四分钟后，我再洒点盐和白糖，挤些番茄酱调味，放点葱花和香菜，再迅速炒拌几下，立刻关火，装盘，上桌！我迫不及待地拿起筷子，夹起一块西红杮，酸酸甜甜的，美味得不得了！有“美食家”之称的妈妈尝了一块，微笑着夸赞我：“不错，真的很好吃，你可以做一位大厨了！”我开心地笑了，能得到妈妈的赞赏，我如同喝了一整罐蜂蜜般，心里甜滋滋的。

西紅杮炒蛋，这就是我的拿手好戏！你的拿手好戏是什么呢？快告诉我吧！

（指导老师：毛琦书）