在众多美味佳肴中，我最喜欢吃煎鸡蛋，这天我还亲自尝试做了呢！

我从冰箱里拿出三个鸡蛋，先把它们在碗边轻轻敲了一下，蛋壳立马裂开了一道缝。我小心翼翼地掰开，蛋液流进了碗里，只见蛋黄像金灿灿的小太阳。然后我拿起筷子快速攪拌，不一会儿，蛋黄和蛋液就完美融合。

接着，我打开火，倒入油，然后把蛋液也倒进去。油锅里马上发出“啪啪”声，蛋液中也冒出一些白泡泡。我拿起铲子，把它翻了个面，继续煎着鸡蛋的另一面。等两面都变成了金黄色，我再撒上葱花，香喷喷的鸡蛋就煎好啦！

我拿起筷子，迫不及待地夹了一块送进嘴里。味道真不错，很快它就在我的狼吞虎咽中消失啦！

（指导老师：邹庆能）