近日，习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

近些年，经过有力整治，餐饮浪费有所改观，但浪费现象依然存在。

此前，习近平在中央农村工作会议上就曾举例说：“媒体报道，一所大学食堂的垃圾桶里经常有白花花的馒头和米饭，清洁工看着心痛，捡起来再吃。这方面例子不在少数，一些大学食堂成了浪费食物的‘天堂，触目驚心！”

更加触目惊心的还有一串数据。调查发现，中国餐饮食物浪费量约为每年1700至1800万吨，相当于3000至5000万人一年的口粮。而且食物浪费的背后，意味着水、能源、土地以及生产资料等资源的无效消耗，还有水体污染、土壤污染、温室气体排放等额外的环境负担。从更深层次看，只有坚持一手狠抓粮食生产，一手狠抓厉行节约，中国人才能真正有底气将自己的饭碗端牢。

正如习近平所说：“即使生活一天天好了，也没有任何权利浪费！”勤俭这个传家宝，什么时候都不能丢。

（人民网）