陈振林

有一座小镇，那里的水，那里的山，那里的人，都散发着诱人的古朴。水是南海水，山是玄武山，她正如天外仙山散落的一粒美玉，安稳地歇在了这南海边。走进广东汕尾陆丰碣石镇，你就走进了古朴里。

老同学阿雷好几次有意无意地提起到碣石镇去走走，说很值得一看。于是，就有了这次夏日的碣石之行。迎着傍晚的风，我们在晚上九点多开车到达约定的晚餐地点浅澳海滩。当地好友老英一家人，早就点好了美食等着我们一行人的到来。

美食与方言

我们的话题从一盘盘菜开始。每一道菜，都和海相关。上一道菜，好友英就向我们解说菜的原材料与做法。他说了那么多，我们其实也记不住菜名，只记住了碣石海鲜的味道。这里的海鲜，吃着有味，却感觉不到丁点的腥味。

“碣石人可以不玩，不穿，但讲究吃，靠海吃海。”老英说。讲究吃就是讲究养生，他们每天早上都吃粥，喝着用海鲜慢慢熬成的清汤。晚饭之后吃甘草水果，采用当季新鲜水果配以甘草汁或者南姜粉、梅粉相拌而成，吃起来却酸甜可口。一般人吃海鲜吃多了身体可能吃出问题，但碣石人天天吃海鲜居然没有哪项身体指标超标。老英不停地用普通话和我们说话，我們也享受着海鲜美味带来的快乐。但他也不时和孩子说着他们的方言，像唱歌一样，很有韵味。我一句也听不懂，但我却来了兴趣。

碣石人说的话叫做“学佬话”，是和正宗的闽南话有区别的。但这两种语言的人，在一起交流却没有障碍，他们相互之间能够听懂。……