生活需要仪式感，让每一个过通的日子，都变得有趣和值得纪念。用心的关怀，从一碗香喷喷的米饭开始，让每一次与家人围坐在餐桌旁的时光，都充满热气腾腾的幸福感——世间万物米为珍，稻米春天种，秋天收，聚天地之灵气，可谓是：“人参一斤，比不上稻米一升。”

随着人们对健康饮食问题的关注，虾稻米渐渐地被越来越多的人们所熟知和食用。同时，虾稻米品牌如雨后春笋般出现。人们在挑选虾稻米时总不禁会问，最好的虾稻米产区在哪？品质优良的虾稻米又应该符合哪些标准呢？

气候适宜

洞庭湖流域位于北纬28°，日照时间长、雨水充足、气候适宜，十分有利于水稻的生长。因为良好的自然环境和丰富的水、土、生物资源条件，成为中国最早的稻作农业发祥地。澧县彭头山新石器文化遗址发现的炭化稻谷，距今已有8000-9000年。

肥沃的土地

洞庭湖古称云梦泽，构造始于1.45亿年前的白垩纪，经亿万年多层沉积而形成今天富饶广阔的洞庭湖冲积平原。属于河流冲积物母质土壤，无原生矿物污染，土层深厚，通透性好，粒径小于0.1毫米，呈偏碱性，PH7.5-8.5。养分含量丰富，钙、镁、钾等矿物元素含量较高。湖广熟，天下足，洞庭湖畔，自古就属于鱼米之乡。而这里也属亚热带大陆性季风湿润气候，平均气温17.8摄氏度，全年无霜期236-276天 ，日照1643.3小时，年降雨量 1288mm，雨热同季，四季分明。

成熟在最好的季节

银鱼公司的“银鱼虾稻米”，就采用了“虾稻共作”的耕作方法，小龙虾一年两季、水稻一年一季，春夏出虾，夏秋虾稻，既生态环保，同时保证土壤得到适当休息和修复。所选水稻全部为优质品种，具有全生育期长、光合作用充分、营养成分高、口感好等特点。稻谷在最佳的季节成熟，在阳光和雨水充足的条件下，产出的大米口感香醇。

同时，小龙虾的粪便、脱过的虾壳可以肥田，补充钙质。好动的小龙虾是天然的松土工，无需再次翻耕。稻田中害虫的虫卵、幼虫还是小龙虾最美味的饵料，减少了稻谷的虫害，形成了完整的生态链。

当季新碾，米质新鲜

因大米因胚乳直接暴露在空气中，极易受湿、热、虫等影响而產生米质“陈化”和发霉变质生虫，从而影响大米的外观品质以及食味品质。银鱼虾稻米则采用了稻谷低温储存、大米当季随吃、随碾随配送等方法，保证米质新鲜，解决传统大米长时间储藏易变质、营养流失等难题，保证米质新鲜，最大力度地保持银鱼虾稻米“口感好、营养佳”的特点。

真空锁鲜，小袋分装

此外，银鱼虾稻米包装设计简朴，全部采用真空包装形式，最大限度保证米饭的口感。比如面向家庭和个人零售、公司定制的零售产品，全部采用1KG真空米砖为包装单元，2KG或5KG的小盒分装，食用时只需要打开一个1KG的米砖，一两天就可以吃完，保证每一碗米饭都是新鲜的，显著提高了食用感受，就像拥有自己的农场一般，随时随地能吃到最新鲜的大米。

银鱼公司流转了2600亩稻田，改造建成标准化的500、1000亩两个规格的示范基地三个，包括小龙虾种苗基地一个、优质稻种繁育基地一个，使用机械化、信息化手段把稻虾种养的各个环节实现高效率、标准化。2019年，银鱼公司开始在洞庭湖流域组建合作社，推广“银鱼标准化虾稻”种养技术，通过提供优质种苗、稻种、生产资料、免费技术咨询、虾稻回购等综合服务给生产端赋能，实现虾稻第一产业的标准化外包生产，帮助部分贫困农户精准脱贫。