王智佳，程翊欣，2⋆，孙文婷

（1.上海动物园 200335；2.艾奕康设计与咨询（深圳）有限公司上海分公司 200433）

1 上海动物园乡土动物区

1.1 园区简介

上海动物园乡土动物区是中国大陆地区首个乡土动物展区，于2017 年8 月在原小兽园和豹房地块进行改扩建，建成之后的展区总面积30000m2。 于2019 年4 月22 日正式对外开放。目前在这块展区内生活的， 是上海及华东地区现有的被列入国家重点保护的野生动物， 以及本土化趣味性较强且属于濒危动物的物种。 分小兽区、猛兽区、食草动物区和鸟区，共展示21 个物种。

1.2 讲解动物种类(小兽区与食草动物区)

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1.3 饲喂讲解

饲喂讲解是科普讲解的一种类型， 是动物园内饲养员进行的一种科普讲解。 上海动物园从2010 年起开始尝试饲养员讲解工作，距今已开展9 年。 目前园内开展饲喂讲解的动物岗位增加至31 个， 总计60 余名饲养员参与， 累计完成3000 余场饲喂讲解。 讲解形式通常为单人定点讲一种动物， 近年又陆续开展了“企鹅漫步科普行”“猩猩行为展示”等岗位的“四位一体”讲解。四位一体是饲养员针对岗位动物开展动物行为训练、展区丰容、科普讲解、与游客互动这四项工作为一体的科普讲解的形式，这种讲解形式大大提升了动物福利，也提高了动物展示效果，博得游客们的喜爱。

2 野生动物饲养与科普讲解的创新结合

为了体现对本土物种的重视， 让更多游客可以认识和保护这些生活在身边的动物们， 乡土动物区的四位一体科普讲解不仅讲解一个物种，而是结合了全程步道游览，将展区内所有动物以及环境都作为讲解的对象，此外还将野生动物行为训练、展区丰容、游客互动等多方面做了有机结合。

2.1 行为训练

行为训练可以定义为一种学习行为。在行为学中，学习的概念包括能够使动物的行为对特定的环境条件发生适应性变化的过程， 也可以说学习是借助个体生活经历和经验使自身的行为发生适应性变化的过程， 当这种实践过程是由人下达指令进行时，这个过程就被称为“行为训练”。 简单地说，行为训练就是教导动物学习的过程。

在乡土动物区为配合科普讲解， 根据每一种乡土动物的生活习性，饲养员主要开展了以下几类行为训练。

2.1.1 跟随训练：训练獐和黄麂跟随饲养员移动，并能够在离游客较近的位置，集体进食。

2.1.2 口哨集结：在为展区内所有动物喂食的同时都会配合吹哨，通过条件反射使动物知道进食的时间到了。 但是为了避免相互干扰，笼舍相邻的动物会有不同的节奏吹哨，例如獐和豪猪的展区相邻， 獐展区的哨声是短音， 豪猪展区的哨声是一声长音。 最终达到口哨一吹，动物就能够闻声而动。

2.1.3 节律调整：貉、狗獾、猪獾等小兽类动物，基本都有昼伏夜出，冬眠或者半冬眠的习性，因此，在游客参观较集中的10～15 点的这个时间段，动物通常都是在树洞或巢穴中休息，游客在展区较少几率看到在外活动的动物， 或仅仅可以看到睡眠状态的动物。 饲养员通过调整喂食时间和次数，从一天1 顿大量，调整为一天2～3 次少量，并且配合着每次喂食时的哨声，从而调整动物的作息时间，让动物可以在白天醒来几次进行觅食。 通过3个多月的节律调整， 游客看到小兽类觅食与取食的机会大大增加，如今每次科普讲解基本都能看到猪獾、狗獾等小兽。

2.1.4 人工哺育： 以獐为代表的小型食草动物生性胆小，展区场地大，正常情况下饲养员一进入展区，獐便四散逃跑，无法体现人与动物和谐共处的场景。 为了让游客近距离观摩獐，更好地展示其体貌特征， 饲养员采取人工哺育的方式减少獐对人类的恐惧，从幼年喂它们喝奶，多与它们接触、爱抚，建立起它们和饲养员之间的信任。 人工哺育的獐较野生獐亲人，愿意接近饲养员，并且在与其建立信任关系后，能够配合展示身体和面部的细节，例如獠牙和尾巴。

2.1.5 体检训练：小爪水獭是智商较高的物种，日行性，白天大部分时间都比较活跃，深受游客喜爱。 因此日常饲养管理中，加入对小爪水獭的体检训练，通过响板、目标棒等工具辅助，引导水獭上称、进航空箱等。

2.2 丰容

简要地说， 丰容是指圈养条件下改善动物生活环境和提高动物生活质量的技术工作， 也就是饲养环境与展出内容的丰富化。 具体地说，是指在遵循动物行为生物学及自然生活史的前提下，通过改善圈养动物的生存环境，提高动物饲养管理水平，丰富动物行为的选择性、促进动物表现出物种适宜的行为和能力，从而达到提升其生活质量、提高动物福利水平的最终目的。 丰容可分为五大类：社群，认知，环境，感知，食物丰容。

上海动物园乡土展区在科普讲解创新结合方式上应用了以下几类丰容方式。

2.2.1 食物丰容：小兽类（貉、狗獾、猪獾等）食性大多为杂食性，每次科普讲解会更换不同的食物，例如生花生米、熟牛肉糜、面包虫、小白鼠、鸡架等，丰富食物种类，使游客更了解它们的食性。

食草动物区的獐、黄麂、兔，每天由饲养员采不同种的树叶进行饲喂。 如芭蕉叶、女贞叶、小叶女贞叶、构树叶、桑树叶、榆树叶等。 提供小爪水獭以不同鱼、虾、猫粮，并在科普讲解中投喂活泥鳅，增加取食难度。 果子狸改变食物摆放的位置，将食物放置于树枝上的吊篮内，引导果子狸爬上树取食，展示自然行为。

2.2.2 环境丰容： 在獐和黄麂的展区内， 生境多样性高，斜坡、草坪、灌木丛，足够大的空间满足了小鹿们躲藏、奔跑的需要。 貉、狗獾、猪獾等小兽展区则营造了以灌木、水池它们喜欢的生活环境，并辅以各种树洞和土穴。 展区内也有大大小小的各式树枝树干，看似“凌乱”地排列着，其实恰恰还原了动物在野外的生活环境，使展区看起来更加自然和谐，减少了人工的痕迹，同时也成为这些胆小的小兽庇护的掩体， 为它们提供了藏匿休息的场所。 果子狸则根据该物种善于攀爬的习性，特意在树枝高处按放了两个木质巢箱，小爪水獭深水区的树根、水泥仿真树杈不仅丰富了展区水体环境， 还为小爪水獭提供了暂时休息和进食的区域。 在浅水区增加了滑滑梯和轮胎秋千，满足水獭喜欢攀爬的好奇心，水中的倒木，岸上的麻袋吊床能满足水獭蹭干毛发的习性。

2.2.3 认知丰容：在小爪水獭深水区讲解时，水中投入取食器（取食器制作：用4.5L 矿泉水瓶，瓶身侧边剪一个拳头大小光滑的口，在里面放入石块和冰鲜小黄鱼），增加取食乐趣和时间。此外，利用饮料瓶、食品罐、海螺、麻袋等材料，经常为水獭提供新鲜的丰容玩具，提升动物的生活福利。

2.2.4 社群丰容：展区内动物都是群居动物，基本都是以一个小型种群为单位生活在一起。 如，小爪水獭日常管理中会轮流去外场地或后场，还会根据需要进行拆分或合并。

2.3 科普讲解

讲解是以陈列为基础，运用科学语言和其他辅助表达方式，将知识传递给观众，是在一定的时境内，运用有声语言、态势语言面向听众表达信息的一种社会实践活动。 解说工作是通过饲养员现场解说的方式，让游客在获得多感官体验的基础上，形象地了解动物的生活习性及野外生存状况， 清晰地传递 “保护环境、保护动物”的重要教育理念。 以往的模式为单人定点讲，每次只讲一种动物。 乡土动物区的创新模式为全程步道科普讲解导览，双人配合讲(一人讲解，一人饲喂及训练)，所有动物边走边讲解，现场发生什么行为就立刻解释这些行为的意义，时效性强，使游客能够身临其境， 更直观地了解动物的体貌特征， 生活习性，食性。

2.4 具体结合方式

2.4.1 獐展区，有斜坡、草坪、灌木丛，足够大的空间（獐展区面积约2200m2，）满足了獐躲藏、奔跑的需要。黄麂通常喜欢卧在离游客较远的展区一侧， 因此游客很难近距离观察到獐和黄麂的某些局部特征。 因此，乡土动物区的讲解模式为：一名讲解饲养员在展区外游客步道上讲解， 另一名行为训练饲养员在展区内，通过吹哨集结獐群或黄麂，使动物跟随行为训练饲养员手上的树叶来到讲解饲养员和游客面前，当讲解饲养员介绍獠牙、泪窝、尾巴等细节时，行为训练饲养员通过跟随训练来使动物配合展示，使游客能够更了解这两种鹿科动物的细节特征。

2.4.2 为了能让游客观赏到水獭更多不同的行为，水獭展区被设计为陆地(浅水区)（平均水深约25cm）、中水区（平均水深约45cm）、深水区（平均水深约170cm）三个互相隔离的区域，讲解饲养员在展区外讲解，行为训练饲养员在展区内配合训练、喂食等。 在浅水区展区饲养员把鱼投掷到靠近游客的玻璃水面前，讲解饲养员为游客介绍小爪水獭的个体特征以及与其他种类水獭的细节区别（比如小爪水獭的爪发生退化），行为训练饲养员把鱼放在展区的滑滑梯等多个地点， 讲解饲养员讲解水獭吃鱼的姿势和攀爬能力等。 在中水区展区饲养员把鱼放在木桩上和浅滩上，讲解人员介绍水獭小夫妻的恩爱事迹。 在深水区展区行为训练饲养员对单独一只水獭进行上称或进航空箱的行为训练，然后在深水中投喂活泥鳅， 使游客可以看到小爪水獭在水中捕捉泥鳅时的矫健泳姿和卓越的潜水能力以及灵活的前爪。 或者放置水下取食器，增加取食乐趣和时间。 讲解饲养员介绍水獭的泳姿，潜水能力，以及水獭的智商。 游客不仅可以观赏到陆地上活动的水獭， 还可以观赏到水獭在水上戏水及水下游泳的各种姿态。

3 结论

3.1 创新与成效

上海动物园乡土动物展区的饲养与讲解创新结合方式是上海动物园首次尝试。 从乡土动物展区正式开放起便开始面向游客的科普讲解，每周讲解4 次，每次约50min。虽然全程讲解时间较长，但是不少游客，尤其是亲子组合的游客，可以从头至尾津津有味地听完讲解。 结束后还意犹未尽，向饲养员报以感谢，反馈说颇有收获。 饲养员在讲解过程中，常常都会遇到不同年龄、不同国家和地区的游客进行提问互动； 也曾遇见讲解时临时大雨，游客体贴地为饲养员撑伞；也有听完讲解后变身为粉丝的游客要求合影；园内其他岗位的饲养员也来感受学习。 由此可见，这种结合了全程步道游览、双人配合、野生动物行为训练、丰容的讲解方式深受游客的喜爱。

3.2 不足与建议

乡土动物展区硬件上略有不足之处， 比如展区缺少遮阳或遮雨蓬，影响游客的参观感受。