赵彩平 汤红梅

【摘 要】目的：了解上海市闵行区梅陇镇小学生碘营养相关知识掌握和行为现状，为进一步开展碘营养宣传教育和制定干预措施提供依据。方法：采用自填问卷调查方法，对上海市闵行区梅陇镇10所小学400名五年级小学生开展调查。结果：学生碘营养相关知识总知晓率29.35%，公办学生高于民工学生（χ2=12.49，P=0.00）;知晓成人每日食用盐推荐量的比例占5.25%，知晓学生每日食用盐推荐量的比例占2.75%;学生碘营养行为现状正确率43.17%，公办学生高于民工学生（χ2=5.99，P=0.01）。结论：闵行区梅陇镇小学生碘营养相关知识知晓率和行为正确率均较低，建议在小学生课堂中重点加入碘营养知识课件，培养健康的饮食行为。

【关键词】小学生;碘营养;含碘食物

【中图分类号】R179【文献标识码】B 【文章编号】1002-8714（2020）08-0298-01

碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的原料，是脑组织正常发育必不可少的营养物质[1]。近年来由于防治碘缺乏病观念的淡薄及非碘盐冲击市场，居民食用碘盐覆盖率、碘盐合格率呈下降趋势，非碘盐率呈上升趋势[2-3]。学龄儿童是补碘的特需人群，也是碘缺乏病健康教育的重点人群，2019年上海市闵行区梅陇镇针对学龄兒童开展碘营养相关知识掌握和行为现状调查，现汇报如下。

1 对象与方法

1.1对象

采用单纯随机抽样方法，抽取梅陇镇10所小学（公办和民工小学各5所）400名五年级（2）班小学生，根据学号顺序每个班级依次抽取男生20名女生20名。超过20名的不作调查，不足20名的在五（1）班补充，仍然按照学号依次补齐。……