文/ 莱州市农业农村局 王帮高

烟台市果品种植面积近400万亩，其中苹果种植面积280万亩，总产量560万吨，产值260亿元左右，产量约占全国的五分之一；葡萄种植面积40万亩，产量40万吨，产值35亿元，是山东省面积最大的葡萄种植区，果业已经成为烟台市农村经济的重要支撑。烟台苹果有着140多年种植历史、连续11年创中国果业第一品牌。2019年10月22日，烟台市委常委会专题研究苹果产业转型升级，召开苹果产业高质量发展工作推进会议，出台实施意见、制定产业规划，将苹果产业转型升级列为2020年“三重”工作重中之重事项来全力推进，又一次拉开了“果业革命”的大幕。

直面产业发展“人老、树老、品种老”“用工高、消耗高、成本高”“国际、国内、其他水果市场挤压”等“三老”三高”“三压”等问题，须加快推动产业转型升级。近日，烟台市敲定了《烟台市苹果产业高质量发展规划（2020-2025年）》，为产业发展绘就了全局性、战略性、专业性、可操作性的蓝图。这是烟台苹果继20世纪80年代末完成品种革命后，又一次刨根换种的品质革命，方向直指高质量发展。

近年来，烟台市农业农村部门立足实际，积极推进农机化发展重点的战略转移，在全市小麦、玉米等粮食作物基本实现全程机械化的基础上，把加快以苹果、葡萄为重点的果业机械化作为农机化“转方式、调结构”的突破口，狠抓果业机械推广，助力现代果业发展，取得了显著成效。

一、制订科学发展规划，保障推广工作有的放矢

一是深入调查研究，摸清发展基础。针对苹果、葡萄等果业机械化发展滞后的现状，烟台市农业农村局领导班子在多次研讨、统一认识的基础上，兵分8路，利用一个多月的时间，带领农业技术人员深入莱州、栖霞、蓬莱、牟平等果业大市的企业农户、林间地头开展调查研究，对8个苹果主产县开展一对一指导，全力推进苹果产业高质量发展工作。

二是明晰发展思路，找准工作重点。按照“重点突破、分类实施”的指导思想，对全市果业机械化发展作出了合理安排。对生产中已普遍采用机械作业的环节，重点抓好机具的更新换代、提档升级；对已有先进机型但尚未普遍应用的环节，重点加大机具的示范推广力度；对还没有机械作业的环节，坚持引进消化和自主研发“双管齐下”，加快研制适用机械。目前，在苹果14个作业环节的机械化应用中，已经解决了栽培、浇灌、施肥、运输、中耕除草、植保打药、保鲜储藏环节，正在研究果树修剪、果品分级环节，重点解决疏花、疏果、套袋、摘袋、采摘收获环节。在葡萄13个作业环节的机械化应用中，已经解决了整地、灌溉、植保、挖坑栽桩、中耕除草、浅度施肥环节，正在研究深度施肥、越冬埋藤、春季扒藤环节，重点解决插苗、绑藤、剪枝、采摘环节。

二、运用政策杠杆作用，激发果农生产热情

一是发挥农机购置补贴政策引导作用。把苹果、葡萄等果业机械列入补贴重点，加大购机补贴倾斜力度，特别是对高效节能和复合型机械优先给予补贴，推动全市果业机械装备总量快速增长、结构持续优化，化解了农忙季节劳动力短缺难题，提高了果业生产效率，得到了果农的广泛认可。5年来，烟台市共补贴适用于果业生产的微耕机、烟雾机、田园管理机、机动打药机、施肥机和微滴灌等机具2.5万台（套），发放购机补贴6000万元，惠及果农1.6万户。

二是发挥农机化创新示范工程引领作用。从2012年开始，在全市启动实施了以提高果业机械化水平为主要内容的农机化创新示范工程。工程以基地为依托，主要开展新机型的研制、试验和改进，先进机型的示范、演示和推广，全市用于果业机械化方面的专项资金达到300万元，建设苹果、葡萄等果业示范区25个。其中，蓬莱、龙口和莱州建设的葡萄机械化示范区面积超过5000亩，栖霞、招远建设的苹果机械化植保示范区面积超过1000亩。通过示范区的辐射带动，有效促进了林果全自动打药机、深施肥机、葡萄埋（扒）藤机、葡萄剪枝机等一批新型机具的推广应用，调动了农民购买和使用果业机械的积极性。

三、整合农机综合资源，加快果业机械创新应用

一是狠抓消化吸收。支持实力强、条件好的果业种植公司及种植大户，尝试引进国内外先进的苹果、葡萄生产机械，在提高企业和种植大户生产效率的同时，有力地助推了全市果业的机械化进程。对引进的国外自走式葡萄收获机、剪枝机、整形机和疏叶机，以及国产林果打药机、深施肥机等先进机械，走逐步消化、吸收、改良的道路，采取小批量试制、小范围试验的模式，探索生产适合烟台地域特点的果业机械。

二是狠抓研发改进。加大资金投入力度，调动各方积极性，加快研制拥有核心技术的果业新机型。一方面，发挥市农机科研所人才优势，加强与农机生产厂家的产学研合作，研发先进适用的果业机械。目前，自主研制的自走式夏季葡萄剪枝机、苹果套袋机、苹果全自动打药机已经进入试验定型阶段，葡萄打药机、开沟施肥机、嫁接机和果园专用耕耙机等20余项科研成果进入应用阶段。另一方面，发挥农民群众的创造力，靠集体智慧推动果业机械“遍地开花”。蓬莱、龙口和莱州等地果农自主研发的葡萄生产机械，贴合当地种植模式，得到快速推广；龙口诸由观镇后妙果村“土专家”王祖海研发的葡萄培土、施肥、青藤等系列生产机械，经济实用、作业效果好，深受当地群众青睐。

三是狠抓技术培训。通过举办演示会、发放宣传册等多种形式，让农民直观感受到果业机械的优良性能和作业效果，引导农民学习使用新机具，逐步扩大应用面积。把果业技术培训与农机化技术培训结合起来，强化对农机大户、果农的新技术培训，让他们尽快掌握现代林果机械管理技术，科学使用机械，努力使机械作业效益最大化。近年来，市农机部门共举办机械作业现场演示会30多场、培训果业专业合作社和果农1万多人次。

四、拓展农机服务模式，提升果业机械化水平

一是鼓励发展果业农机合作社。

积极引导具备条件的农机合作社和农机大户通过租赁、承包、股份合作制等多种形式，组建果业机械作业服务队和专业合作社，开展果业机械化服务，走以效益为目标，规模化经营、社会化服务的路子。目前，招远顺丰、栖霞金奥、龙口威龙和兴农4家果业农机合作社以专业化机械统防统治和果园机械植保为切入点，向周边果农提供合同化服务，为全市林果业农机合作社发展开了好头。比如，招远顺丰果业农机合作社机械设备先进、技术指导到位、选药用药严格，可直接向种植大户、家庭农场、农民种植合作社提供产前、产中、产后服务，节支增效达到50%，受到了农民群众的普遍欢迎。

二是不断扩大服务领域。采取政策倾斜、资金扶持等一系列举措，引导农机合作社扩大社会化服务领域，不断提高果业机械服务的专业化、社会化、组织化水平，从根本上改变了“一家一户、小打小闹”的传统耕作模式。目前，烟台市近500家农机合作社服务领域从小麦、玉米等粮食作物机械作业扩展到林果栽培、土肥植保、农资供应、农技推广、产品加工、储藏销售等各个环节，服务范围超过全市种植业作业面积的30%。

三是规范示范基地标准化生产。烟台市农机部门采取有效措施加大对各创新示范基地的管理指导，积极协调农机、农艺专业技校骨干指导果业生产机械化作业质量、数量和技术难题。在基地建设过程中，对引进各类机型开展对比实验，严格按照项目技术建设要求，做好农机具使用过程中每个生产环节的数据监测和搜集工作。同时，按照农艺要求，对基地土壤水分、容重、肥力、药杂、亩株数、断条率进行缜密的监测和分析，为林果业示范基地标准化生产提供精准的科学服务。

伴随土地流转政策的深入实施，烟台市林果业种植面积将继续扩大，林果业机械化发展前景十分广阔。未来，烟台市林果业机械化发展将坚持技术创新与示范推广相结合，不断改善生产基础条件，健全示范推广体系、社会化服务体系和技术支撑体系，利用3 年时间，建成高质量现代化苹果、葡萄机械化示范区20处。力争把烟台打造成中国苹果产业的科技创新引领者，叫响中国果业第一品牌，实现果业强、果乡美、果农富，谱写乡村振兴齐鲁样板的烟台篇章。