佚名

随着国内疫情持续好转，人们的生活逐渐步入正轨，但国外疫情依旧严峻，疫情防控依旧不能掉以轻心。解放军总医院第三医学中心博士生导师、中华医学会科学普及分会前任主任委员王立祥表示，提升免疫力是抵抗病毒入侵最好的武器。

王立祥表示，当病毒、细菌等致病微生物侵袭时，人体也并非那么不堪一击。他介绍，人体的皮肤黏膜屏障可以隔离掉90%左右的外来侵害。当病毒突破皮肤黏膜屏障后，身体分泌出的黏液中所含的杀菌物质和吞噬细胞起到杀灭病菌的作用。而逃过这一灭杀的细菌，还会受到身体所产生的抗体的灭杀。因此，抵抗病毒，建设好身体这座“城防工事”才是最重要的。

如何保护机体的健康，牢固“城防工事”呢？王立祥认为，首先要努力保护和呵护身体皮肤和黏膜的完整性，尽量规避呼吸道黏膜、口腔黏膜等损伤，是防范病毒入侵最直接的屏障。其次要养成好的生活习惯，保证合理膳食。皮肤黏膜、各种防御细胞最基本的营养素便是蛋白质，如果吃不好，免疫战斗力就无从谈起。

对此，军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉给大家开出一个饮食秘方：即每天1碗杂粮粥+1种红肉+1杯酸奶+1种高维生素C水果+1份菌类+1份橙黄色果蔬。

芮莉莉介绍，每天1碗杂粮粥有利于提高机体免疫力。因为糙米、燕麦、小米、紅豆、绿豆等未精制的杂粮含有丰富的B族维生素和多种矿物质，精制过的白米饭、白面条、馒头等主食中这些营养素含量很少。……