夏日里的幸福一刻就是一勺甜品入口的瞬间。恣享城中夏日美味，邂逅惬意午后时光，每款甜品均由酒店饼房厨师长匠心打造，精选优质食材，口味柔软独特。在炎炎夏日的午后，约上三五好友，一同品尝甜腻的夏日美味，留存甜蜜的盛夏记忆。

北京金融街丽思卡尔顿酒店

政饼房厨师长 宋菁岑 Hogan

“卿云含芳”慕斯蛋糕

夏日里的幸福一刻就是一勺甜品入口的瞬间。恣享城中夏日美味，邂逅惬意午后时光，每款甜品均由酒店饼房厨师长匠心打造，精选优质食材，口味柔软独特。在炎炎夏日的午后，约上三五好友，一同品尝甜腻的夏日美味，留存甜蜜的盛夏记忆。

Hogan十分注重甜品的食材精选、口感搭配及摆台造型，“卿云含芳”慕斯蛋糕便是对这三者的美好诠释。甜品设计灵感源于中式旗袍和盘扣，让“清朝的枣红色菊花团寿字纹织金缎琵琶襟夹坎肩——卿云含芳”穿越千年跃入盘中。樱桃慕斯配荔枝树莓夹心的口感丝滑柔软，味道清新浓郁，兼具视觉和味觉的双重享受。

搭配Tips

浓郁的古树红茶、清香甘醇的龙井、花香芬芳的茉莉花茶——入口如悠悠微风般清新自然。

草莓奶油蛋糕

Jack特别选用当地新鲜草莓打造出招牌甜品草莓奶油蛋糕，当季自然成熟的水果口感酸甜松软、色泽鲜艳诱人。蛋糕部分则选用日式戚风蛋糕胚，并在奶油中加入香草条增加风味，味道似夏日初恋般清爽甜美，透过味蕾的甜蜜将幸福感传递出来。

成都富力丽思卡尔顿酒店