梁鹏展

摘 要 麻鸭具有极高的经济价值，广西百色市田林县具有麻鸭资源优势，可通过规模化养殖来提高经济受益。基于此，结合地区优势，对麻鸭的养殖技术进行研究，分析麻鸭规模化饲养管理技术。

关键词 麻鸭;养殖技术;疾病管理

麻鸭是我国主要的家鸭种类，具有分布广、品种多、数量大等特点，可分为肉用、蛋用和肉蛋两用型三个类型[1]。广西百色市田林县的麻鸭为野鸭和家鸭杂交配种产生，经过长期品种选育逐渐形成了一种优质地方家禽品种。目前，麻鸭养殖已经被纳入到田林县地方发展规划中，田林县人民政府也对麻鸭的规模化、信息化养殖十分重视，出台了相关的发展规划。为促进麻鸭产业持续发展，本文将对麻鸭养殖优势和现状、养殖技术要点、推广措施等进行综述，以便为广大养殖户提供参考。

1 田林县麻鸭养殖优势

1.1 地理优势

广西田林县气候属亚热带季风气候类型，太阳辐射较强，温度较高，热量丰富，雨量适中，气候温暖，大部分地区夏长冬短，霜期短，雨热同季，为农林牧业生产提供了多样的气候条件。同时，当地昼夜温差较大，各类瘟疫、传染病较少，适宜各类动植物的栖息和繁衍。另外，该地区水系发达，水质较好，水流较为平稳，各类水生物较为丰富，为麻鸭的生长繁殖提供了优质保障。

1.2 经验优势

田林县农户有着悠久的麻鸭养殖习惯，早在1937年（民国二十七年）出版的《田西县志》中就有记载。20世纪80年代初，《田林县地名志》也有关于麻鸭的记载。经过长期的经验摸索，该地区民众总结出了一套完整、有效的麻鸭养殖方法。

1.3 特色优势

田林县有着麻鸭长期饲养的实践活动，非常注重麻鸭的饲养工作，可因地制宜发展麻鸭养殖业。目前，当地对于麻鸭养殖的管理形式分为半放牧式和粗放牧两种形式。

2 田林县麻鸭养殖现状

广西田林县目前高度重视麻鸭养殖情况，地方对于上级相关文件高度重视，并积极贯彻落实。当地按照麻鸭养殖特色化、区域化、产业化和市场化的发展思路，立足于当地实际情况，充分发挥地区资源优势，科学、规范地发展麻鸭养殖产业。通过改良麻鸭品种，规范养殖技术，田林县打造了田林麻鸭品牌，增强了田林麻鸭产品的市场竞争力和占有率，对地方产业化发展起到了积极推动作用。

3 养殖技术要点

3.1 准备工作

广西田林县麻鸭的规范化养殖主要以稻田养殖为主，在合理发展这种养殖形式前，应做好养殖准备工作。应确定好养殖的规模，按照每667 m2田地放养麻鸭12～15只的标准，根据田地面积确定饲养规模[2]。放养前应准备好充足的饲料和防疫所需药物，并在稻田边搭建好雨棚，对养殖区域使用围网进行分界，围网的高度约为60～80 cm，确保麻鸭无法逃逸。

3.2 雏鸭的饲养管理

对于出壳不超过30 d的雏鸭，管理措施包括以下8方面内容。1）保温。在冬季，由于气温较低，应将该期间孵化的雏鸭放入到提前供暖的室内养殖。出壳一周内的雏鸭养殖室温应控制在28～30 ℃，出壳两周内的雏鸭养殖室温应控制在25～27 ℃，随后每周可将室温下调3～4 ℃，直至室内与室外温度基本接近。室内温度是否适宜可通过观察雏鸭的表现进行判断[3]。2）光照。1～3日龄的雏鸭应保持光照时间在23～24 h左右，3～10日龄时保持光照在12 h左右。一周后如天气较好，可将雏鸭赶到室外活动，增强其运动量和采食量。3）密度。雏鸭喂养密度约为每平方米18～20只，随着雏鸭的增长，可逐渐降低饲养密度。4）育雏舍应每周更换一次垫草，于每日中午开窗通风，确保室内空气流动。5）试水开食。在雏鸭出壳24 h左右即可将其放入到20～25 ℃的浅水中，使雏鸭的脚掌全部浸入到水中，让其可以边饮水边嬉戏。将煮至8成熟的小米或者是碎绿豆等撒在草席上，让雏鸭自由采食。4日龄开始逐渐加喂青绿饲料，但青绿饲料占比不超过1/3。5日龄开始投喂配合好的饲料。6）开荤。3日龄可尝试投喂小的鱼虾、河蚌以及螺肉等食物，投喂量由少到多，缓慢增加。7）日粮配合。日常投喂饲料配比应遵循高能量、高蛋白、营养均衡的原则，粗蛋白占比在19%～20%左右。8）放养。当雏鸭超过20日龄、体重超过100 g、能够适应室外温度后，在晴朗天气按照每667 m2稻田15只雏鸭的比例将其放养到稻田内15 d。雏鸭日常休息在稻田边搭建好的避雨棚内。

3.3 中雏鸭的管理

出壳31～50日龄的雏鸭管理应注意以下3点要求。1）合理的日粮配比。此时期是麻鸭骨骼和肌肉以及消化系统快速发育阶段，日粮中可适量增加麸皮类饲料和青绿饲料的比例。2）放养饲喂。放养15 d以后，稻田内的杂草和害虫数量明显增加，可逐渐减少饲料的投喂量。但随着鸭子不断长大，加上稻田内杂草和虫害数量减少，自由采食已经难以满足麻鸭的生长需求，可在田间适量抛洒绿萍，在增加麻鸭采食需求的同时合理控制养殖成本。为了确保麻鸭无公害、绿色安全生产，在喂养中后期不再投喂复合饲料。3）放养的麻鸭容易受到老鹰、蛇、鼠、狸猫、黄鼠狼等危害，因此在做好基本田间管理工作的同时，还要及时加固防护网，避免麻鸭受害。

4 免疫及疫病防控

放养状态下，麻鸭常见的疾病为病毒性肝炎、鸭瘟、霍乱以及细小病毒感染等，为了有效控制疫病，应按照免疫流程及时做好免疫工作[4]。在雏鸭3日龄时给予其肝炎弱毒疫苗注射，给药剂量为1羽/份。在7～10日龄时，给予其禽流感疫苗肌注，通常情况下使用H5N1亚型重组禽流感灭活苗，也可根据当地流行病学趋势选择适宜亚型疫苗接种，给药剂量为每羽0.5 mL。在雛鸭15日龄时给予其鸭瘟弱毒苗接种，在注射前先将疫苗按照1∶200的比例使用蒸馏水进行稀释，注射时5日龄雏鸭给药剂量为0.2 mL/羽，20日龄雏鸭给药剂量为1 mL/羽，用以控制鸭瘟的发生。雏鸭至25日龄时给予其霍乱氢氧化铝甲醛灭活苗注射，给药剂量为2 mL/羽，主要用于防治鸭巴氏杆菌疾病。若发现鸭群内有麻鸭出现禽霍乱症状，应立即将其进行隔离诊断，并给予磺胺类药物或者是抗生素药物治疗，并对全鸭群进行禽霍乱疫苗接种。自雏鸭7日龄开始，定期在其饲料内拌入伊维菌素、氯羟吡啶等药物，必要时还可根据需要拌入磺胺类药物或者是抗生素等，用于防治麻鸭寄生虫疾病。日常严格检查投喂饲料是否存在霉变情况，做好饲料的管理工作，避免发生黄曲霉毒素中毒情况。

核酸能够有效促进麻鸭胃肠道生长发育，提高腺管深度和肠壁厚度，增加麻鸭采食量，并帮助麻鸭充分吸收机体内的小分子蛋白，进而提高食物的利用率，降低雏鸭腹泻的发生。因此，为了增强麻鸭的机体免疫能力，可适当在其饲料中添加核酸，提高麻鸭对于外界环境变化的应激能力和抗真菌、抗细菌感染的能力。

5 保种研究

目前，大部分养殖场都采用较为粗放的饲养方式，导致麻鸭品质较难维持。为了确保麻鸭品种优质，应规范地区麻鸭品种标准，建立麻鸭保育和培养标准。1）在选择种鸭时应明确选择标准，在当地主产区和保护区内选种，观察种鸭的品相是否符合要求。2）种蛋选择也要严格规范，要求每个种蛋的质量在75 g以上，外形指数要在1.3～1.5，蛋壳饱满光滑，表面无裂痕。3）在选择种雏鸭时应在健康高产的鸭群中挑选，且保证公鸭和母鸭亲本不相同。

6 结语

麻鸭养殖业具有广阔的发展前景，其市场需求量日益增加，因此在规范麻鸭养殖标准的同时还要做好品质优化工作，扩大市场影响力，提高地方经济效益和养殖户的经济收益。

参考文献：

[1] 任清丹，姜力，尹荣兰，等.秋冬季节麻鸭综合症的应对[J].中国畜禽种业，2013，9（5）：148-149.

[2] 叶慧，邬爱姬，邓远帆，等.42—62日龄康贝尔麻鸭蛋氨酸和赖氨酸的需要量[J].中国农业科学，2013，46（16）：3444-3451.

[3] 缪中纬，黄勤楼，郑嫩珠，等.南方优质肉鸭种苗产业体系构建与关键技术集成推广[J].福建畜牧兽医，2014，36（6）：39-43.

[4] 范斯敏，施晞，林兆京，等.建阳麻沙鸭养殖与常见病毒病的发生情况调查[J].当代畜禽养殖业，2015（6）：35-36.

（责任编辑：赵中正）