李兰田，刘超良

（1.湖南省益阳市畜牧水产事务中心，湖南益阳413000；2.湖南省安化县畜牧水产事务中心，湖南安化413500）

抗生素在畜牧业生产中曾经发挥过重要作用，广泛用于饲料中，起到防病和促生长功效，同时各大规模养殖场也常添加大量抗生素来预防和治疗畜禽疾病。然而，近年来各地重大动物疫病频发，用尽了国产的和进口的各种药物，均难达到理想的防治效果，畜牧业正面临抗生素的滥用危机。为了寻求绿色饲料添加剂替代抗生素，全球畜牧业学者进行了多年探索，并取得了阶段性成果。本试验旨在进一步验证合生素（由壳寡糖、有益菌和酶组成的绿色饲料添加剂）在养猪生产中的效果，为进一步推广提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 材料

合生素由韩国恩津国际生物公司生产，有效成分为壳寡糖、有益菌和酶组成，其对大肠杆菌和沙门氏杆菌有很好的抑制作用，同时促生长和调节内分泌。

1.2 试验猪的选择与分组

在益阳市安化县某猪场选择胎次基本相同、分娩时间接近、杂交组合相同、饲养在同一栋栏舍的36 头长大杂临产母猪，随机分为3 组，每组12 头，即试验组1 组、试验2 组和对照组。三组基础日粮相同，对照组饲喂哺乳母猪基础日粮（参照NRC（1998），见附表1），试验1 组、试验2 组分别在基础日粮上再添加合生素800g 和500g，进行饲养试验。母猪预产前7 天进入产仔舍，开始饲喂试验日粮，进入预试期，母猪分娩后，检查母仔的健康状况和仔猪数进入正试期，正试期30 天。试验组与对照组母猪、仔猪管理相同，高床饲养，排气扇通风，日喂4 次，保证料槽不断料及料槽内的清洁卫生，自由饮水，整个试验期内上午和下午各扫栏一次，专人负责，其他管理措施如免疫程序等按场相关制度进行，仔猪生后5 天开始补料，21 日龄断奶称重，在哺乳过程中仔猪无药物保健。

1.3 试验日粮

以总氨基酸为基础，参照NRC（1998）猪营养需要配制基础日粮，以玉米豆粕型日粮进行试验。原料组成及营养水平见表1。

表1 哺乳母猪基础日粮的原料组成及营养水平

1.4 试验数据记录

1.4.1 仔猪腹泻频率

每天上午10:00 和下午5:00 仔细观察每栏仔猪的腹泻头数，并根据腹泻次数以重复为单位计算出腹泻频率。并于上午10:00 和下午5:00 以栏为单位进行评定，评定方法见表2，参考张铁虎等（2004）[1]。腹泻频率/%＝腹泻日头数总和/ (仔猪头数×试验天数×2)×100%

表2 腹泻指数的评定标准

1.4.2 仔猪称重

母猪分娩后12 小时内完成称重，21 日龄断奶时再称重1 次。

1.5 数据分析

试验数据用EXCEL 2000 初步整理后，采用SPSS11.0 统计软件进行单因素方差分析（one-way ANOVA）。

2 结果与分析

2.1 合生素在减少仔猪腹泻和提高仔猪成活率方面的效果

由表3 可知，母猪日粮中添加合生素能减少仔猪腹泻率、提高成活率，试验1 组和试验2 组比对照组腹泻率分别降低15.4%和13.81%；成活率分别提高10%和9%。

表3 合生素在减少仔猪腹泻和提高仔猪成活率方面的效果

2.2 合生素在仔猪日增重和断奶窝重方面的效果

由表4 可以看出，试验猪各组平均初生个体重、平均窝重接近，而21 日龄断奶时，试验1 组、试验2组平均个体重分别比对照组提高11.75%(p＜0.05)和10.22%(p＜0.05)；平均窝重分别比对照组提高25.28%(p＜0.05)和20.63%(p＜0.05)；平均日增重分别比对照组提高35.24g(p＜0.05)和28.09g(p＜0.05)。

表4 合生素在仔猪日增重和断奶窝重方面的效果

2.3 合生素在母猪断奶后发情方面的效果

由表5 可见，母猪长期饲喂合生素能缩短母猪断奶后的发情间期5.4 天。

3 讨论

3.1 从表3 可以看出，合生素能降低哺乳仔猪的腹泻率，这可能与合生素含有特定成分有关，即含枯草芽孢杆菌、啤酒酵母菌、米曲霉菌三种有益菌和壳寡糖及蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维酶等酶。这些特定成分能维护肠道正常环境，促进营养物质的消化吸收，提高母乳品质。壳寡糖能保护肠道粘膜，同时刺激肠道乳酸菌和双歧杆菌的增值，扩大肠道有益菌的种类和数量，减少母猪粪便中有害菌特别是引起仔猪腹泻的大肠杆菌和沙门氏杆菌的数量并控制在一个很低水平，降低仔猪接触有害菌的机会，从而减少了仔猪腹泻，并提高了仔猪成活率。

3.2 从表4 可以看出，合生素在仔猪日增重和断奶窝重方面效果显著，其原因之一是寡糖能改善母猪繁殖性能，这与O'Quinn 等（2001）[2]、Newman等（2001）[3]、Maxwell 等（2003）[4]、Medel 等（2004）报道在母猪哺乳期添加0.2%的甘露寡糖能提高仔猪断奶重，降低仔猪死亡率，缩短再次发情间隔的结果一致。

3.3 从表5 可以看出，哺乳母猪在产仔舍全程使用合生素对母猪断奶后发情产生了明显效果，这可能与合生素改善了哺乳母猪采食量、降低了母猪哺乳期失重有关，同时合生素中的壳寡糖对内分泌有一定的调节作用，也是改善断奶母猪发情的重要因素。这对夏天猪场母猪发情难的问题的解决有一定的帮助。

因条件限制，此次饲养试验没有测定与母猪生产相关的生化指标，以后试验中应予以完善。此次试验仔猪没有采用药物保健措施，这在目前大量使用药物提高生产性能同时对养殖环境造成破坏的养殖大环境下为今后的无抗养殖提供了一点启示。