张自于

摘要    为了探索锌肥在桂西北地区马铃薯栽培上的应用效果，掌握适宜的锌肥施用量，本试验在推广马铃薯常规施肥技术的同时适量增施锌肥，比较农户常规施肥与常规施肥+锌肥的田间效果差异。结果表明，增施锌肥可以改善马铃薯品质、提高产量和经济效益，建议凤山县马铃薯种植锌肥施用量选择在30 kg/hm2左右，为下一步在马铃薯高产栽培中锌肥的合理使用和推广提供参考依据。

关键词    马铃薯;锌肥;产量;产值

中图分类号    S532        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）15-0070-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

锌是人体健康所必需的营养元素，对人体生长发育、内分泌、遗传和免疫等生理过程有重要作用[1-2]，合理食用含锌农产品能促进人体健康。锌也是农作物生长发育及生理活动必需的微量元素之一，合理施用锌肥，不仅能提高农作物产量、改善农产品品质、增加农民收入，还能提高农产品中锌元素的含量[3-5]。

据统计，全球每年患“锌缺乏症”的儿童超过45万人，中国有超过1/2的农用地土壤缺锌，严重影响了农作物的生长和农产品营养水平的提高[1，6]。近年来，全国各地开展锌肥试验示范，取得了很好的成效。为了研究锌肥在凤山县马铃薯栽培上的应用效果，了解不同锌肥施用量对马铃薯生育期和产量的影响，凤山县于2018年11月13日至2019年4月14日开展了锌肥在马铃薯生产上的应用试验，以期为今后锌肥在凤山县的进一步推广应用和马铃薯的高产栽培提供科学依据。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

试验设在广西壮族自治区凤山县凤城镇兴隆村一农户责任田进行，地处东经107°03′、北纬24°33′，海拔365 m，年降雨量1 564.0 mm，年平均气温20.1 ℃，无霜期362 d。供试土壤类型为棕泥土，前茬作物为水稻，土壤基本理化性状如下：有机质28.2 g/kg、全氮1.89 g/kg、有效磷30.1 mg/kg、缓效钾222 mg/kg、速效钾82 mg/kg、锌3.42 mg/kg、pH值6.7。

1.2    供试材料

供试马铃薯品种为荷兰十五（费乌瑞它）。

供试肥料为45%洋丰复合肥（15-15-15）和锌肥，锌肥为硫酸锌。

1.3    试验设计

本锌肥试验设计为简单对比试验，共设3个处理，分别为农民常规施肥（CK），按照马铃薯22.5 t/hm2的目标产量，施用纯N、P2O5、K2O总有效养分为607.5 kg/hm2，其中纯N 202.5 kg/hm2、P2O5 202.5 kg/hm2、K2O 202.5 kg/hm2;农民常规施肥+基施锌肥15 kg/hm2（A）;农民常规施肥+基施锌肥30 kg/hm2（B）。不设置重复，小区面积为90 m2（15 m×6 m），试验小区随机排列。

1.4    试验方法

采取起垄覆膜栽培，垄面宽60 cm，垄高20 cm，相邻两垄间沟宽30 cm、深20 cm。2018年11月13日人工种植马铃薯种薯，每垄种植2行，行距30 cm，株距20 cm，薯块种植深度5 cm左右，种后统一采取地膜覆盖。试验马铃薯全生育期除草2次，防治病虫害2次。肥料全部作基肥施用，根据试验设计，折合每个小区纯N、P2O5和K2O总有效养分施用量为5.47 kg，CK不施锌肥，处理A和处理B折合小区锌肥施用量分别为0.13、0.27 kg。

1.5    調查内容与方法

在播种后各处理出苗基本稳定时，定期对马铃薯生长情况进行观测调查，并记录马铃薯生育期。每个小区定点观测调查18株，记录马铃薯大薯（≥175 g）、中薯（75～175 g）和小薯（<75 g）的个数与重量，并计算平均单薯重。2019年4月14日统一收获，统计每个小区马铃薯产量。

2    结果与分析

2.1    不同处理生育期的差异

通过马铃薯生育期田间观察记载显示，3个处理间马铃薯的生育期基本一致，无显著差异（表1）。

2.2    不同处理马铃薯大薯率

对3个处理各取样18株进行考种，按块茎不同重量分为3个块茎等级。从考种结果分析（表2），施用锌肥的处理A、B大薯数量大于不施锌肥的CK，薯重也呈现同样规律，不同处理的马铃薯平均单薯重表现为处理B>处理A>CK。说明多施锌后马铃薯大薯（≥175 g）数量和重量较大，商品率也较高。

2.3    不同处理对产量的影响

从表3可以看出，不同处理马铃薯产量表现为处理B>处理A>CK，处理B的马铃薯产量较CK提高16.83%。其中，不施用锌肥处理（CK）的马铃薯产量与施用锌肥处理（处理A、B）之间差异均显著，处理B与处理A之间马铃薯产量差异不显著。

2.4    不同处理经济效益分析

从表3可以看出，各处理之间纯收入为处理B>处理A>CK。与CK相比，处理B和处理A的纯收入分别增加7 918.5元/hm2和3 993.0元/hm2;与处理A相比，处理B的纯收入增加3 925.5元/hm2。

3    结论与讨论

本试验研究结果表明，施用锌肥对马铃薯生长有显著的促进作用，表现为施用锌肥后马铃薯单薯重量普遍高于对照（不施锌肥），单位面积产量也较高，经济效益提高较显著，马铃薯单薯重和单位面积产量随着锌肥施用量的增加而增加，但施用锌肥15 kg/hm2与30 kg/hm2之间马铃薯产量差异不显著。建议凤山县马铃薯种植锌肥施用量选择在30 kg/hm2左右。

4    参考文献

[1] 胡焰，韩光宇，王健.微量元素锌与人体健康初探[J].当代医学，2011，17（31）：152-153.

[2] 刘宪明，李梅，崔伟.硫酸锌浸种对马铃薯品质的影响[J].黑龙江农业科学，2011（6）：34-36.

[3] 贾景丽，张振洲，周芳，等.硫酸锌浸种对马铃薯产量和品质的影响研究[J].中国马铃薯，2010（1）：18-21.

[4] 赵娜，张振洲，贾景丽，等.硫酸锌浸种对马铃薯生长发育及产量的影响[J].杂粮作物，2010（3）：202-205.

[5] 叶廷红，张赓，李小坤.水稻锌营养及锌肥高效施用研究进展[J].中国土壤与肥料，2019（6）：1-6.

[6] 曹玉贤，田霄鸿，杨习文，等.土施和喷施锌肥对冬小麦籽粒锌含量及生物有效性的影响[J].植物营养与肥料学报，2010（6）：1394-1401.